Nouvelles recettes

Qu'est-ce qu'une orange sumo et devriez-vous en manger ?

Qu'est-ce qu'une orange sumo et devriez-vous en manger ?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La variété massive d'agrumes a envahi Instagram pour son esthétique géniale et sa saveur délicieuse.

Si vous suivez des comptes Instagram liés à l'alimentation, il est probable que vous ayez vu ces oranges géantes et grumeleuses prendre le relais de votre flux. Les agrumes sans pépins, super doux et faciles à peler semblent être la version de la pomme Honeycrisp de l'industrie de l'orange avec son prix élevé et sa forte demande. Notre personnel a été fasciné par ces oranges monstrueuses, et nous avons décidé de plonger profondément dans le monde étrange et merveilleux de ce fruit laid.

Qu'est-ce qu'une orange Sumo Citrus ?

Restez à jour sur ce que signifie sain maintenant.

Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour plus d'articles intéressants et de délicieuses recettes saines.

Selon Suntreat, le producteur américain du fruit, les oranges agrumes sumo sont un "dekopon" - un croisement entre une variété satsuma et mandarine-pomelo. Les oranges juteuses et ultra-douces ont été développées au Japon avec des techniques traditionnelles de sélection végétale (elles sont donc sans OGM), où elles sont souvent offertes en cadeau.

Les oranges agrumes sumo ont une couche extérieure épaisse et emblématique qui est facile à peler, grâce au manque d'albédo - le filet blanc autour des sections. Cependant, les fruits se meurtrissent facilement, les oranges doivent donc être cueillies à la main. Ils ont une courte saison de croissance - de janvier à avril - vous ne pouvez donc les trouver que pendant les premiers mois de l'année.

Pourquoi les oranges Sumo Citrus sont-elles si chères ?

Suntreat, situé dans la vallée de San Joaquin en Californie, est le seul producteur d'agrumes de sumo aux États-Unis et a commencé à produire des fruits en 2011. Les agrumes de sumo sont difficiles à cultiver et ont besoin d'au moins quatre ans de soins avant de pouvoir commencer à produire, et les oranges nécessitent une manipulation douce une fois mûres. Le fruit est si délicat que les producteurs doivent appliquer une crème solaire naturelle à base d'argile sur les pelures tout l'été pour se protéger !

Une fois que les fruits sont cueillis à maturité maximale, ils sont ensuite soigneusement transportés vers une installation d'emballage spécifique pour être testés. Chaque orange Sumo Citrus est mesurée pour les niveaux de sucre et d'acide appropriés et est jetée si elle ne répond pas aux normes élevées du producteur.

Vous souhaitez en savoir plus sur les produits ?

Où puis-je trouver des oranges Sumo Citrus ?

Bien que sûr de ne pas être dans les magasins plus longtemps en raison de leur courte saison de croissance, vous pouvez actuellement trouver des oranges d'agrumes sumo dans des dizaines de détaillants alimentaires à travers le pays. Certains des détaillants les plus notables sont Whole Foods Market, Wegmans, Target, Publix, Safeway et Trader Joe's. C'est aussi le moment de les retrouver en solde, car ils terminent leur saison.

Dois-je choisir des oranges Sumo Citrus plutôt que d'autres variétés ?

Pas nécessairement. Ce fruit délicieux est apprécié pour être une nouveauté plus qu'un aliment santé, et bien qu'il soit une source plus élevée de fibres, de vitamine C et de calcium que l'orange moyenne, cela est principalement dû à sa taille massive ! Cependant, comme les fruits sont produits avec de faibles niveaux d'acide, ils pourraient être utiles pour ceux qui ne tolèrent pas bien les aliments acides.


Le régime du lutteur de sumo

Le succès d'un lutteur de sumo dépend de son poids. Plus le lutteur est grand, meilleures sont ses chances dans la compétition. Un régime de lutteur de sumo vise donc entièrement à aider les lutteurs à prendre du poids aussi rapidement et efficacement que possible. Outre la prise de nourriture, le moment des repas et de l'exercice joue également un rôle important dans la prise de poids.


D'où viennent les oranges Sumo ?

Alors que certaines personnes appellent les fruits des oranges Sumo, ce n'est pas vraiment correct, car ils ne le sont pas.techniquement oranges. Sumo Citrus® est le nom de marque de ce régal distinctif, fabriqué à partir d'un hybride d'agrumes Navel, Mandarin et Pomelo. Cultivés à l'origine au Japon, les plants de sumo ont été importés aux États-Unis à la fin des années 1990, selon le site Internet fruit&aposs. Mais parce que le fruit est difficile à cultiver, il a été mis à la disposition des consommateurs jusqu'en 2011. Maintenant, les agriculteurs californiens mettent les oranges Sumo à la disposition des clients américains.

Mais il y a un hic : parce que la saison de croissance est longue et que les fruits sont soigneusement cueillis et emballés à la main, les sumos ne sont disponibles qu'entre janvier et avril. Une remarque : en raison des besoins de croissance particuliers et de la saison limitée, le sumo est également légèrement plus cher que les autres types d'agrumes courants.


Chankonabe : Le choix du sumo

Bien que copieux, le chankonabe est en fait assez sain. Ce n'est pas votre triple Whopper ou votre pizza frite. Le ragoût est plein de légumes frais, de tofu, de poisson et de porc, de poulet ou de bœuf.
Au cas où ils ne seraient pas pleins après que les friandises aient été mangées et qu'il ne reste plus que de la soupe, le sumo jette souvent un tas de nouilles dans le bol.

Vous pouvez manger du chankonabe dans les restaurants du Japon. Il est disponible dans un certain nombre de saveurs différentes, y compris le sel, la sauce soja, le miso, le kimchee et plus encore. Apportez juste un bon appétit.

Les restaurants du quartier Ryogoku de Tōkyō, connu sous le nom de « Ville du sumo » parce que c'est le siège de l'Association japonaise de sumo, sont particulièrement populaires. Vous pouvez également y trouver d'autres restaurants qui s'adaptent aux rikishi et servent des plats ridiculement gros de curry et d'autres plats typiques.

Note de l'éditeur : La vidéo National Geographic ci-dessous vaut la peine d'être regardée si vous êtes intéressé par ce sujet :


Informations sur les agrumes

Les oranges Honeybell, également connues sous le nom de Minneola Tangelos, sont un agrume. Ce sont en fait des hybrides de Darcy Tangerine et Duncan Grapefruit.

Les cloches à miel ont généralement la taille d'un poing adulte et ont une saveur aigre-douce mélangée de mandarine sucrée et de pamplemousse au goût acidulé. Ils sont également très juteux - généralement beaucoup plus de jus que de chair. Comme ils ont la peau lâche, ils sont assez faciles à peler, surtout par rapport aux oranges ordinaires.

En 1931, les oranges Honeybell ont été libérées par la station de recherche sur l'horticulture du département de l'Agriculture des États-Unis à Orlando. Vous pouvez facilement identifier les Honeybells par leur col en bout de tige, qui lui donne une forme de cloche, qui lui a donné son nom.

Il a une couleur orange rouge vif à pleine maturité. La peau est fine, ce qui en fait une collation rapide. Bien qu'il provienne d'un mélange de mandarine, ils sont de grande taille, généralement entre 3 et 3 ½ pouces de diamètre. Vous pouvez également trouver entre 0 et 12 graines - 10 en moyenne - dans chaque orange Honeybell.

Ces oranges sont très fructueuses en elles-mêmes, elles doivent donc être intercalées avec des pollinisateurs, comme Sunburst Tangerines, Temple Tangerines ou Fallglo Tangerines, mais chaque année, il y a généralement une récolte complète à cueillir. Les agriculteurs les plantent généralement avec des mandarines ou des tangelos - cela aide à la pollinisation croisée et à la culture en général. Vous pouvez les trouver en train de mûrir entre décembre et février - janvier est le mois de pointe.

Ceux-ci font de grands fruits pendant l'hiver.

Le meilleur endroit pour pousser la Honeybell est dans les climats floridiens. Ce ne sont pas les oranges les plus rentables à cultiver car la taille de leurs récoltes est très imprévisible chaque année. Certaines années offriront l'abondance et d'autres la rareté - c'est pourquoi parfois vous voyez qu'elles coûtent un peu plus une année et moins cher la suivante. C'est toujours le type de tangelo le plus cultivé.

Les Honeybell Tangelos sont parfaits pour toutes sortes de plats, y compris les salades de fruits, les salades vertes et les boissons aux fruits. Certains y mettent même de la vinaigrette. Les cloches à miel peuvent également être placées sur la focaccia. Les oranges Honeybell grillées sont également un choix populaire. Les marinades à base d'oranges Honeybell sont également un excellent choix.


Comparaison nutritionnelle

Comme la plupart des agrumes, le Sumo Citrus est une source utile de vitamine C. Il est également riche en fibres alimentaires, en potassium et en acide folique. La portion occasionnelle de ce fruit aidera à conjurer les rhumes embêtants qui sont trop fréquents pendant les mois les plus froids.

Comparé aux autres cultivars d'agrumes populaires que nous avons testés, un Sumo Citrus est plus riche en sucre avec moins de fibres et de vitamine C. Lorsque vous créez un nouveau fruit qui gagne dans tant de domaines, quelque chose doit donner. Ces chiffres ne sont cependant pas exactement un facteur décisif pour le fruit. Si vous les mangez avec modération, le Sumo bat certainement la malbouffe et a meilleur goût aussi !

Consultez le tableau ci-dessous pour comparer la valeur nutritionnelle de différents types d'agrumes.

Fruits (120g)CaloriesGras (total)CrabesFibreSucreVitamine C
Sumo Agrumes60016g2g13g30mg
Murcott51.4013.7g2,6 g10,3g54mg
Afourer52014g3.2g10g55mg
Nombril54.5016,4 g5.5g10,9 g60,8 mg
Tangelo56014,1 g2.9g11.2g63,8 mg


Formules de titre dans vos pages de vente

Des titres solides comme le roc sont cruciaux sur votre page de vente pour augmenter le trafic et les conversions.

Nathan Barry utilise la formule du titre Objection Preemptive ([Non/Oui], vous [Pre-Empt Objection] pour [Atteindre le résultat souhaité]) sur le sous-titre de sa page de vente pour que Authority attire immédiatement l'attention du visiteur.

Jon Morrow utilise la formule Tutorial Headline ([Power Word] Tutorial to [Achieve Desired Outcome]) dans sa page de vente pour son site Web d'adhésion, Serious Bloggers Only :


Que sont les antioxydants ?

Avant de parler de ce qu'est un antioxydant, il est utile de comprendre ce que nous entendons par un autre mot à la mode pour le bien-être : « radicaux libres ». Les radicaux libres font référence à toute molécule de votre corps qui contient un électron non apparié, ce qui les rend très instables et les oblige à rechercher d'autres composés auxquels se lier. Les radicaux libres peuvent remplir certaines fonctions importantes dans le corps, telles que la signalisation entre les cellules, mais parce qu'ils sont si réactifs, ils peuvent également endommager les cellules par le biais d'un processus appelé stress oxydatif.

Votre corps génère des radicaux libres lors d'activités comme la digestion et l'exercice vigoureux, et en réponse à des choses comme l'exposition aux rayons UV, la pollution, le tabagisme et certaines maladies, Chwan-Li (Leslie) Shen, Ph.D., doyen associé pour la recherche au Texas Tech University Sciences de la santé, raconte SELF. C'est lorsque les radicaux libres sont produits en excès qu'ils peuvent devenir problématiques.

Les antioxydants, en revanche, peuvent aider à contrôler ces radicaux libres. Les antioxydants sont des composés - fabriqués dans votre corps ou consommés à partir de sources externes - qui aident à neutraliser les radicaux libres et d'autres molécules dans votre corps qui peuvent endommager les cellules et les tissus, Mahdi Garelnabi, Ph.D., professeur agrégé de sciences biomédicales et nutritionnelles à l'Université du Massachusetts-Lowell, raconte SELF. Ils le font par divers mécanismes, par exemple en prêtant un électron à un radical libre pour le rendre moins réactif ou en se liant à une substance d'une manière qui empêche d'autres réactions.

En stabilisant ces radicaux libres, les antioxydants peuvent également aider votre système immunitaire à fonctionner plus efficacement et à atténuer l'inflammation chronique, qui est considérée comme une force motrice pour de nombreux problèmes de santé, comme les maladies cardiovasculaires et le cancer. Les antioxydants peuvent également, par des mécanismes distincts, aider à réparer l'ADN et les membranes cellulaires.


Qu'est-ce que les amateurs de sumo orange ont accroché exactement ?

Nous avons des idées. C'est peut-être leur histoire d'origine sexy. Comme Los Angeles Times le dit, au Japon Sumo Citrus s'appelle "Dekopon". Une fois, ils ont été introduits en contrebande aux États-Unis par un culte religieux et agricole japonais. Suntreat l'a fait légalement, mais il a gardé ses opérations secrètes. L'entreprise a même fait signer des accords de confidentialité à ses producteurs. Selon le journal, "Personne n'était censé même souffler le mot" Dekopon "" (Vous êtes accro maintenant, n'est-ce pas ?)

Ou peut-être est-ce dû au soin extraordinaire apporté à la cueillette des fruits. Jerry Callahan de la chaîne de supermarchés Albertsons a déclaré à CNN que Sumo Citrus est "probablement le fruit le plus choyé au monde". Les baies d'Omakase, alias "La Tesla des fraises", pourraient leur en donner un sérieux coup pour leur argent. Mais cela ne signifie pas que la récolte d'un Dekopon ne demande pas énormément de travail. Chaque orange Sumo est cueillie à la main et soigneusement emballée sur palette afin de ne pas endommager la peau incroyablement délicate du fruit. Et tous les fruits cultivés dans les vergers de Suntreat ne font pas l'affaire. Selon le site Web de l'entreprise, les producteurs sont méticuleusement formés "pour déterminer quels morceaux de fruits sont assez bons pour être appelés Sumo Citrus".

Le fruit hybride peut probablement remercier sa popularité à une combinaison de toutes ces choses et à son profil gustatif résolument unique. Jerry Callahan a déclaré à CNN que lorsqu'il a essayé Sumo Citrus pour la première fois, il savait que "ça va devenir fou". Comme le directeur de l'épicerie s'est exclamé: "L'expérience culinaire, il n'y a rien de tel."


Le Scoop sur Sumo Citrus

“Doux hors du commun.” “Ridiculement facile à éplucher… et sans pépins !” “Le meilleur agrume que j'aie jamais goûté.”

Alors rapportez quelques-uns des nombreux, de nombreux fans d'agrumes de sumo, l'hybride nombril-mandarine-pomelo qui balaie les médias sociaux des fans de fruits aux États-Unis. Perfectionné après 30 ans de dur labeur au Japon, il flamboyant dans la conscience américaine lorsque l'icône Instagram et l'auteur de livres pour enfants Eva Chen en a parlé dans un post.

Bien qu'il ait été difficile de mettre la patte sur les agrumes de sumo pendant longtemps, le fruit chéri du monde de la mode est nouvellement disponible partout aux États-Unis. C'est même a son propre site web, comme un bon fruit de marque le fait de nos jours. Trouver des agrumes de sumo dans une épicerie ou commandez pour une livraison maintenant jusqu'en avril environ. Voici ce qui le rend merveilleux.

1. Son apparence

Avec l'aimable autorisation de sumocitrus.com

Vous ne pouviez pas vous présenter à une fête avec une grappe de raisin au lieu d'une bouteille de vin. Vous n'auriez pas l'air généreux, vous auriez l'air bon marché (ou comme une statue romaine). Mais ces bébés sont énormes, assis dans la paume de votre main comme s'ils possédaient l'endroit. La petite bulle sur le dessus, une partie de leur attrait unique, leur a valu le surnom dekopon, ou “topknot,” au Japon. Et les agrumes de sumo ne sont pas bon marché, vous aurez l'air d'un invité intelligent et de bon goût apportant ceci à la place du vin.

2. Son patrimoine

Il a fallu les Japonais 30 années pour les développer en utilisant des méthodes naturelles. Ils remontent aux années 1970 au Japon, et bien que les semis aient été transportés aux États-Unis dans les années 1990, il a fallu attendre 2011 pour qu'ils soient disponibles au public. Ils sont notoirement difficiles à cultiver et il faut beaucoup de temps pour que les fruits mûrissent sur l'arbre.

3. Son facteur Wow

Ce n'est que très récemment que ce fruit est devenu disponible aux États-Unis, et ce n'est que cette année qu'il est devenu très largement disponible. Ils poussent en Californie mais vous pouvez les trouver d'un océan à l'autre dans les épiceries.

4. Sa douceur

Peut-être que l'odeur d'une orange évoque les matchs de football de votre jeunesse et la consommation d'agrumes épuisée et obligatoire. Cela ne fonctionne pas. Elle fleurit avec un bouquet de douceur mandarine lorsque vous la pelez (ce qui, soit dit en passant, est un jeu d'enfant par rapport à une orange traditionnelle). C'est si doux, presque hors du commun, que vous pouvez l'ajouter à un bol de smoothie ou granola et sautez l'édulcorant. Cela fait un Plateau à fromage quelque chose que les invités ne peuvent pas résister. Et c'est presque plus un dessert qu'un fruit à manger sur le pouce. Disposez-les après un repas copieux et n'obtenez aucune plainte.

Mais ne nous croyez pas sur parole. Apprenez-en plus sur les agrumes de sumo et commandez-les à votre porte ici.


Voir la vidéo: Comment greffer un citronnier, un oranger, un mandarinier, un clémentinier? (Octobre 2022).