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Recette Salade de tomates et basilic

Recette Salade de tomates et basilic


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Salade toute simple ! Parfait avec des viandes grillées ou BBQ. En variante, remplacez l'huile d'olive extra vierge par de l'huile d'ail.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

195 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 4 tomates mûries sur pied
  • une bonne pincée de sel de mer
  • une poignée de feuilles de basilic, roulées et tranchées finement
  • 1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique vieilli
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Prenez une jolie assiette de service; verre plat ou noir fonctionne bien. Trancher finement les tomates et les répartir sur une assiette. Saupoudrer de sel, puis parsemer sur les feuilles de basilic. Arroser de vinaigre et d'huile. Couvrir d'un film alimentaire et laisser à température ambiante jusqu'au moment de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(7)

Avis en anglais (6)

Je l'ai fait pour servir avec des steaks et de la salade verte et c'était parfait - pas besoin de vinaigrette supplémentaire. J'ai utilisé une barquette de tomates cerises mûres.-09 mai 2011

J'ai utilisé de l'huile de basilic au lieu de basilic frais car je n'en avais pas sous la main. Fera à nouveau et utilisera du basilic frais la prochaine fois. Toujours aussi bon avec des restes de rosbif. Merci SamanthaSupper-09 mai 2011

A faire pour accompagner la recette de cabillaud et chorizo. Mozarella ajoutée. Charmant.-18 juil. 2016


  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 3/4 po
  • 1 poivron vert moyen, coupé en morceaux de 3/4 po
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 onces de fromage feta, coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic frais hachées

Mettre les oignons dans un petit bol et couvrir d'eau froide. Mettre de côté. Mélanger les tomates et les poivrons dans une passoire posée sur un bol et assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel casher et quelques grains de poivre noir. Laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes. Vous devriez vous retrouver avec environ 2 cuillères à soupe de jus dans le bol. Si l'excès de jus est collecté, jetez tout sauf 2 cuillères à soupe.

Ajouter la moutarde et le vinaigre aux jus de légumes. Incorporer lentement l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les poivrons, le fromage, les oignons égouttés et le basilic dans un bol et mélanger pour combiner. Saler et poivrer au goût et servir.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de quinoa, rincé et égoutté
  • 2 gousses d'ail, pelées et émincées
  • 4 tasses d'eau
  • Sel casher
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 10-12 grandes feuilles de basilic, coupées en rubans épais
  • 1/2 livre de tomates cerises, coupées en deux
  • Poivre noir fraichement moulu

Dans une casserole moyenne à feu vif, porter à ébullition le quinoa, l'ail, l'eau et 1/2 cuillère à café de sel casher, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa ait complètement absorbé l'eau, environ 15 minutes. Retirer du feu et réserver. Une fois le quinoa refroidi pendant 15 minutes, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Dans un bol de service, mélanger le quinoa réfrigéré avec l'huile d'olive, le basilic, les tomates, du sel et du poivre au goût. Servir en salade ou en accompagnement.


Salade de pâtes aux tomates et au basilic

(NAPSA) - Les salades peuvent être un moyen savoureux d'ajouter plus de légumes à l'alimentation de votre famille et de se rapprocher des cinq à sept portions quotidiennes recommandées par l'USDA.

La salade de pâtes aux tomates et au basilic est une recette saine et délicieuse pour servir à votre famille active une salade légère et savoureuse remplie de légumes nutritifs et arrosée d'une vinaigrette à l'huile de canola.

Il est facile d'improviser sur cette recette de base. Vous pouvez remplacer d'autres légumes que votre famille aime et utiliser un vinaigre différent ou d'autres assaisonnements. Pour un repas plus copieux, ajoutez du poulet cuit haché ou des cubes de fromage.

L'huile de canola polyvalente est excellente dans les salades comme celle-ci, car elle permet à la saveur des autres ingrédients de ressortir. Riche en oméga-3 mais sans cholestérol ni gras trans, l'huile de canola est la plus faible de toutes les huiles végétales en graisses saturées.


Recette de salade de tomates, mozzarella et basilic

Cette salade italienne traditionnelle - remarquez à quel point les couleurs verte, blanche et rouge de cette salade sont, patriotiquement, les mêmes que les couleurs du drapeau national italien - est si simple à préparer. Mais il a l'air fabuleux et a encore meilleur goût, avec les saveurs sensationnelles de la Méditerranée. Juste ce qu'il faut pour profiter avec un copain par une chaude journée d'été…


  • N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous aimez.
  • Si vous voulez ajouter des protéines, un peu de thon ou de jambon est délicieux !

Faites bouillir de l'eau et faites cuire selon les instructions sur votre boîte de nouilles.

Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises, le basilic, le sel et le poivre. Le sel permet aux tomates de suer un peu.

Ajoutez les nouilles à votre mélange de tomates et remuez.

Pendant que les nouilles sont encore chaudes, ajoutez le fromage Ricotta et mélangez. Assurez-vous que toutes les nouilles sont enrobées de fromage ricotta.


Salade de tomates cerises et basilic

Une salade d'été simple - parfaite pour les pique-niques et les barbecues lorsque les tomates sont de saison !

Je me rends compte… cela compte à peine comme une recette. En fait, je peux énumérer toute une série de "recettes" que j'ai publiées et qui ne réinventent aucune roue ni n'impliquent des combinaisons d'ingrédients géniaux. Mais c'est l'été, et je pense que lorsque les produits d'été sont à leur apogée, vous devriez en faire peu. Ça, ou je commence à devenir paresseux, je ne sais pas trop quoi.

Quoi qu'il en soit, cette salade pas sorcier était le dîner de dimanche soir dernier. Une façon simple et jolie d'accueillir le premier week-end officiel de l'été. C'est une salade caprese glorifiée, avec de l'huile de basilic doux et du maïs cru croquant. Ce qui serait du jamais vu sur l'île de Capri, mais j'avais du beau maïs frais sous la main, alors c'est parti.

(Je pensais que c'était adorable qu'elles soient de la même taille que mes petites tomates).


Remplacer les tomates cerises et raisins

Dans la plupart des recettes, les tomates cerises et raisins sont interchangeables, bien qu'il existe des différences subtiles. Les tomates cerises peuvent varier en taille d'assez petite à la taille d'une balle de golf. Les tomates raisins sont généralement plus petites et moins sucrées que les tomates cerises. Les tomates raisins sont également plus charnues, avec une peau plus épaisse.

Coupez les tomates en deux pour cette salade, ou même en quartiers si vos tomates cerises sont plus grosses. Vous pouvez également utiliser des tomates de taille normale, il suffit de les couper en cubes de 1 pouce. Vous pouvez également couper cette recette en deux, cela fait beaucoup et sert 8, ce qui n'est peut-être pas ce dont vous avez besoin.

Salade de tomates, mozzarella et basilic en 15 minutes : simple, magnifique, l'été dans un bol.

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  • Étape 1 : Commencez par couper les tomates cerises en deux (ou en tranches une plus grosse tomate). Ajouter les tomates dans un grand bol.
  • Étape 2: Hachez finement l'oignon rouge pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux à mordre. Ajouter l'oignon rouge dans le bol avec les tomates.
  • Étape 3 : Hachez le basilic. La meilleure façon de le faire est de chiffonnader le basilic. Empilez simplement toutes les feuilles de basilic les unes sur les autres. Roulez ensuite le basilic en bûche. Coupez de fines lanières dans la bûche en forme de basilic.
  • Étape 4: Versez le vinaigre sur le mélange et ajoutez du sel et du poivre. Bien mélanger. Servir immédiatement ou laisser reposer pour combiner davantage.

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Salade de tomates fantaisie et belle

Voici la première chose que vous devriez faire lorsque vous voulez montrer les tomates de haute saison que vous attendiez toute l'année. Un gang coloré de tomates cerises et d'héritages dramatiques est mélangé à des chips de pita zhuzhed, de la feta salée et de nombreuses herbes. Si élégant! Tellement chic ! Et, chut, ne le dites pas aux tomates, mais la vraie star est la vinaigrette za'atar : grillée, terreuse et acidulée, elle serait la bienvenue sur des courgettes poêlées, du poisson rôti lentement ou du maïs en épi. N'oubliez pas que ce n'est pas parce qu'il s'agit d'un héritage qu'il aura bon goût - vos choix doivent sentir incroyablement la tomate et être lourds pour leur taille - cela signifie qu'ils sont juteux.

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