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Tarte sablée à la fraise

Tarte sablée à la fraise


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J'ai acheté une boîte de fraises au marché et parce que mes enfants ne voulaient pas que je mange, j'ai pensé à faire un gâteau, mais j'avais trop de fraises alors j'ai fait deux gâteaux différents. Ils ont tous les deux réussi, il ne restait plus rien.

  • 300gr de farine
  • 150 ml d'huile
  • 250 gr de sucre
  • 100 ml de lait
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 esenta de rom
  • 2 cuillères à soupe de gris
  • 1 sachet de levure chimique
  • 700 gr de fraises
  • sucre en poudre aromatisé à la vanille

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Shortcake aux fraises :

Nettoyez les fraises, lavez-les, égouttez-les bien et saupoudrez-les de 2 cuillères à soupe de semoule.

Séparez les jaunes des blancs. Bien mélanger les jaunes avec 100 g de sucre et le zeste de citron. Ajouter progressivement l'huile puis le lait. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le reste du sucre et du rhum et bien battre jusqu'à ce qu'ils durcissent à nouveau.

Mettre les jaunes sur les blancs d'œufs et mélanger au fouet, puis ajouter la farine mélangée à la levure et bien mélanger.

Tapisser un moule ou une plaque avec du papier sulfurisé, puis verser la composition. Déposez toutes les fraises dessus. Cuire à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre vanillé en poudre.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

J'ai mis beaucoup de fraises et elles sont toutes tombées au fond, cette recette comprend 500 g de fraises.