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Coquilles au poulet et légumes

Coquilles au poulet et légumes


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Mettez de l'eau salée dans une casserole, et quand elle bout, mettez les pâtes et faites bouillir pendant 10-15 minutes, puis mettez-les dans une passoire et passez-les dans un jet d'eau froide.

Couper la poitrine de poulet en cubes, assaisonner et mettre dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis retirer dans une assiette

Hacher finement l'oignon et le poivron, nettoyer les champignons et arroser de jus de citron. Faites cuire les légumes dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez la purée de tomates, le blanc de poulet et 200 ml d'eau. Faire bouillir la sauce pendant 15 minutes jusqu'à ce que le jus diminue et qu'une sauce épaisse reste. Assaisonner au goût et assaisonner de persil vert.

Mettez les pâtes dans un bol et versez la sauce dessus; mélanger légèrement pour que la sauce enrobe les coquilles.

Bon appétit!!


Coquillages au poulet et légumes

-1 poitrine de poulet désossée / cuisses
-1 oignon
-1 poivron rouge
-6 champignons
-3 gousses d'ail
-300 g de pâtes de crustacés
-300g de tomates pelées
-sel
-Poivre
-Persil
-le Chili

Mettez de l'eau salée dans une casserole, et quand elle bout, mettez les pâtes et faites-les bouillir pendant 10-15 minutes, puis mettez-les dans une passoire et passez-les dans un jet d'eau froide.
Couper la poitrine de poulet en cubes, assaisonner et mettre dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis retirer dans une assiette.
Hacher finement l'oignon et le poivron, nettoyer les champignons et arroser de jus de citron. Faites cuire les légumes dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez la purée de tomates, le blanc de poulet et 200 ml d'eau.
Faire bouillir la sauce pendant 15 minutes jusqu'à ce que le jus diminue et qu'une sauce épaisse reste. Assaisonner au goût et assaisonner de persil vert.
Mettez les pâtes dans un bol et versez dessus, mélangez légèrement la sauce pour que la sauce enrobe les coquilles.


je te souhaite bon appétit


Méthode de préparation

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée puis coupez la viande en fines lanières.

2. Faites bouillir les pâtes séparément selon les instructions sur l'emballage, puis mettez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau.

3. Dans un grand bol, bien battre les jaunes avec une pincée de sel. Ajouter la crème sure, le fromage Telemea concassé avec une fourchette et la moitié de la quantité de fromage râpé. Incorporer les pâtes bien égouttées, le poulet, le maïs et les pois. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

4. Versez la composition dans un bol en céramique graissé de beurre et tapissé de chapelure. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et cuire au four préchauffé à feu moyen pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir chaud ou froid.


Pâtes aux coquillages et à l'ail

Pâques aux coquillages et à l'ail, recette simple, rapide et savoureuse, seulement bonne pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients pour la recette de pâtes aux coquillages

  • - 1 kg de coquillages
  • - 100 ml d'huile d'olive
  • -5 gousses d'ail
  • -250 ml de bouillon
  • -300g de spaghettis
  • -sel, poivre au goût
  • Feuilles de persil ou de basilic en option

Comment prépare-t-on la recette de pâtes aux coquillages ?

J'ai mis les coquillages dans une casserole d'eau froide pendant environ 20 minutes pour nettoyer le sable.

J'ai mis de l'eau salée dans une casserole pour faire bouillir les pâtes.

Lavez bien les coquilles avec une éponge à vaisselle neuve et cassez leurs moustaches. Si vous trouvez des coquilles ouvertes, vous devez les jeter.

Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail nettoyé et coupé. Nous ajoutons également les coquilles, maintenant la situation sera inversée.

Les coquilles doivent s'ouvrir à cause de la chaleur, si les coquilles restent avec les coquilles fermées, nous les sortons de la casserole et les jetons.

Ajouter le bouillon sur les coquilles et cuire jusqu'à ce que les coquilles soient complètement ouvertes. Ils sont généralement prêts en quelques minutes.

Filtrez les pâtes, elles bout généralement en 8 minutes. Suivez les instructions sur l'emballage pour vous assurer qu'il est bien cuit.

Ajoutez les pâtes sur les coquilles, mélangez-les, ajoutez du sel et du poivre et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de persil ou du basilic finement haché.

La recette et les photos appartiennent à Alexandra Chitas et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Invasion des Borgs / Histoire et recettes : poulet hibachi, soupe de crustacés, tequila

À première vue, Las Vegas ne semblait pas être la destination idéale pour une conférence & # 8211 en particulier pour la sécurité des transactions Internet & # 8211 mais c'était le cas. J'avais convaincu mon patron et, nouvellement installé à l'hôtel Hilton, j'avais décidé de faire le tour des casinos et des boutiques. La conférence a commencé le lendemain, j'ai donc dû passer une soirée dans la ville presque irréelle du kitsch, la capitale ultime du divertissement. Je travaillais pour l'une des plus grandes sociétés d'investissement d'Amérique, extrêmement intéressée par la sécurité sur Internet, et à côté de moi, Andy, le responsable des investissements à court terme, un gars petit et flou qui était un grand fan de science-fiction, avait opté pour la conférence, mon patron, Greg, et Olga, la belle blonde russe que tous mes collègues connaissaient ont vécu une idylle. Andy lui-même l'aimait autant que la grande majorité des hommes du département. Ils se sont tous plaints qu'ils ne pouvaient plus travailler, que la belle blonde était un obstacle au bon travail, mais ils se sont tous entassés pour faire plaisir à elle et à Greg, espérant que si l'idylle se terminait, Greg pleurerait-ils sur leurs épaules ou & # 8211 et mieux & # 8211 a eu sa chance aux charmes d'Olga. Jusque-là, la vie dans l'entreprise ressemblait à une émission de télévision.

Au début, Andy ne voulait pas venir avec moi à travers les casinos mais finalement il m'a rejoint, agacé que les deux se soient enfermés dans la pièce même si Greg nous avait raconté dans l'avion un mensonge à fil blanc à propos de je ne sais pas quelle rencontre avec un ancien collègue, dans je ne sais quel hôtel.

-Soyez sérieux, lui dis-je, nous sommes à Vegas, sentons-nous bien.

Nous nous sommes promenés sur le Strip dans une chaleur torride, en nous arrêtant pour prendre un verre au bar de l'hôtel Belaggio, ce qui a fait dire à Andy qu'il aimait beaucoup Olga, mais qu'il était conscient qu'il n'avait aucune chance. De plus, il était dans une mauvaise situation de ne pas pouvoir la remarquer même s'il faisait la mauvaise chose et il n'était pas rare que d'autres personnes réparent ce qu'elle avait fait, mais il lui aurait pardonné une nuit d'amour. Après deux autres cocktails dans lesquels il semblait chercher l'inspiration, il m'a avoué qu'il avait longtemps voulu dire à Greg à quel point Olga était incompétente et que cela affectait le bon déroulement des choses.

-N'entre pas, lui dis-je, c'est une situation très délicate qui ne te concerne pas du tout.

Il ne semblait pas m'écouter. Il parlait à la vitre, regardant à travers moi comme si je n'avais même pas été là. Je me demandais s'il se souviendrait de la discussion du lendemain.

-Je vais devoir lui dire. Greg devrait mettre l'entreprise au-dessus des affaires personnelles et la congédier. C'est mon devoir de le lui dire. Ou une annonce à sa femme.

C'est vrai qu'au bureau nous avions plaisanté et pensé envoyer des fleurs à Olga tous les jours comme d'un admirateur secret, pour rendre Greg fou de jalousie, mais tout était encore une blague. Mes collègues étaient trop sérieux et prenaient soin de leur travailler juste s'amuser avec l'idylle.

J'ai trouvé Olga intelligente, calculée et froide. J'avais souvent pensé à dire à mes collègues de cuisine qu'ils s'agitaient en vain : Olga n'aimait personne et ne cherchait qu'à utiliser les avantages momentanés pour gravir les échelons hiérarchiques, mais je me suis abstenu. Qui étais-je pour la juger ?

« Regardez, dit le patron à la table du dîner que j'avais emmenée à l'hôtel de Benihana, il y a tellement de spectacles qu'il faut en voir quelques-uns ».

Le repas n'était pas prêt. Nous attendions au bar, à Fortuna, portant derrière nous un appareil lumineux qui sonnait lorsqu'il devait nous appeler à dîner. Le patron avait à peine ouvert la conversation, et Andy se mit à commenter l'émission qu'on était censé voir à tout prix & #8220L'Invasion des Borg & #8221, tandis que Greg et Olga souriaient discrètement, détournaient les yeux et évitaient de parler. tout l'être émanait de la fraîcheur et du bonheur d'un après-midi au lit.

J'avais hésité avant de commander une boisson alcoolisée, mais j'étais en dehors des heures d'ouverture, je n'avais rien à faire et le patron avait donné le ton alors j'ai choisi une tequilla sun rise. Andy avait demandé de l'eau minérale, lui disant combien il avait entendu parler du retour des arrondissements et quels épisodes de Star Trek avaient été utilisés pour faire le show.

Enfin, le serveur nous a informés que le repas était prêt et nous a conduits à un stand parmi les tables où les cuisiniers jonglaient avec la nourriture et exécutaient de vrais numéros de cirque devant ceux qui étaient assis autour de lui. J'étais déjà allé à Benihana, mais ce & # 8211 selon le serveur & # 8211 était le plus grand emplacement de la chaîne de restaurants du même nom et le salon de la nourriture était en phase avec l'atmosphère de vacances du complexe. Olga et moi avons commandé du poulet hibachi tandis que Greg a opté pour des fruits de mer et Andy pour du bœuf.

"Je mangerais du bœuf chaque fois que j'en aurais l'occasion", a-t-il déclaré, tandis que Greg le taquinait parce qu'il appartenait probablement à la catégorie pour laquelle la sauce à pizza et les frites étaient des légumes quotidiens. En fait, sa silhouette enneigée le montrait quelque peu, tandis que Greg, bien que plus âgé, s'entraînait régulièrement et ne comprenait pas comment nous, femmes européennes, pouvions être si faibles.

Réalisant qu'il en avait trop dit, il a rapidement changé d'avis, commentant la nourriture, l'architecture, les lumières et les attractions de toutes sortes.

-Oh, j'ai hâte de voir & # 8220The Invasion of the Borg & # 8221, tu te rends compte ? C'est une des attractions de la ville, un spectacle en 3D avec comédiens et sensations fortes, a dit Andy à l'apéro, au plat et au dessert, comme si c'était le refrain du jour.

Il regarda Olga comme si c'était la fin du monde, tandis que Greg redressait la voix en sirotant un whisky MacCallan et en me traçant.

« N'oubliez pas le rapport quotidien », m'a-t-il dit. Je pense qu'il est préférable de l'exécuter à la pause déjeuner, quand ce n'est que le matin sur la côte est. Vous collectez toutes les données et me les donnez avant la session de l'après-midi. Avez-vous chacun choisi les présentations auxquelles vous souhaitez assister ?

La question a été posée pour moi et Andy alors qu'Olga et lui allaient assister aux mêmes présentations ou du moins je le supposais d'après son silence préoccupé et la façon dont elle jouait avec son doigt sur le bord du verre de jus d'orange.

"C'est Vegas," dit-il avant le dessert. Des célébrités de toutes sortes viennent ici pour s'amuser. C'est la ville du divertissement suprême, et vous savez ce qui se passe à Vegas, ça reste à Vegas.

Je ne savais pas s'il y avait une subtile allusion à sa relation avec Olga.Je prenais tout pour une plaisanterie, y compris ses commentaires sur le jeu et l'envie de ceux qui étaient au bureau.

J'ai décidé que ce qui se passait entre lui et Olga ne me concernait pas pour la simple raison que je me souciais trop de mon travail pour m'impliquer de quelque façon que ce soit. Ces choses ne se sont jamais bien terminées. J'avais rencontré Olga deux fois dans la salle de bain et échangé des politesses. Parce que je venais d'Europe de l'Est, il avait une sympathie particulière pour moi, et il m'avait dit qu'il avait deux autres frères et sœurs et des parents malades à Leningrad, et c'est pourquoi il voulait vraiment réussir dans la vie. Il n'avait qu'un regret : ne pas avoir eu le temps de passer sa maîtrise. Je hochai la tête d'un air approbateur et l'évitai systématiquement, heureux de ne voir ni Andy ni les deux dans les sections auxquelles j'allais assister le lendemain.

Le lendemain à midi, je suis allé dans un bar voisin, Firefly, où j'ai commandé une margarita et fait les rapports demandés par le patron. C'était intéressant de voir comment il y avait des machines à sous partout, clignotant de leurs lumières multicolores comme des clowns, vous invitant à jouer. Le casino était ouvert tout le temps : des vacances perpétuelles. Avant de finir mon verre, j'ai jeté un coup d'œil au taux de change, comme je le faisais habituellement lorsque je faisais des rapports : je voulais voir la fluctuation du leu par rapport au dollar. Rien de spectaculaire. Il semblait également que l'économie roumaine se dirigeait enfin. Que ne pouvait-on pas dire du russe. A midi, les yeux d'Olga étaient rouges comme si elle avait pleuré toute la matinée sans rien dire. Le chef a jeté un coup d'œil sur le rapport en marmonnant un bon moment que le serveur nous avait apporté de la soupe (chaudée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre), et Andy n'a pas pu s'empêcher de louer le séminaire auquel il avait assisté, et après quelques phrases, est retourné à l'invasion # Borg .

"Le séminaire auquel je suis allé était comme ça", a déclaré le patron, "mais je ne comprenais pas s'il avait été chez lui ou s'il faisait allusion à une possible dispute avec Olga, qui se taisait, travaillait avec la cuillère dans la soupe. " Après m'avoir donné une autre liste de choses à faire, le patron nous a dit que le soir nous ne mangerions pas ensemble et que nous étions libres de faire ce que nous voulions. J'ai regardé Olga en me demandant si l'annonce du patron signifiait qu'un & # 8220 ne me dérangeait pas & # 8221 parce qu'il était occupé avec elle ou parce qu'il voulait en fait aller dans un casino pour jouer aux cartes.

Andy tremblait de joie : il allait enfin voir le spectacle. Quant à moi, j'avais déjà prévu une manucure et un massage et j'allais passer la soirée à lire. Il faisait trop chaud pour sortir de toute façon, et la compagnie d'Andy ne m'attirait pas du tout.

Je m'étais déjà habitué à l'idée que plus le travail est stressant, plus les personnes âgées ont des comportements bizarres, et l'entreprise dans laquelle j'étais ne faisait pas exception. Cela m'a beaucoup amusé de participer en tant que spectateur à tous ces événements, mais j'ai surtout aimé regarder les informations de la BBC le matin, essayant, après avoir parcouru les marchés européens et asiatiques, de deviner ce qui se passerait au New York Stock. échange dans la journée. Parfois je devinais, d'autres fois je me trompais, mais c'était mon petit jeu du matin que je n'avais pas abandonné même maintenant, alors qu'Andy m'attendait en bas bouillant qu'il n'avait personne à qui parler de Borgi. Greg et Olga ont probablement apprécié leur petit-déjeuner au lit, et ce n'est qu'à midi, lorsque je lui ai remis le rapport, que je les ai vus à table, frais et réconfortés comme si les séminaires sur l'algorithme de cryptage avaient été plus efficaces que la dernière crème pour la peau.

De toute façon, Andy ne pouvait rien avaler à cause de l'enthousiasme dont il parlait. Le spectacle avait été exactement comme il l'avait imaginé, et nous devions le voir. Les Borgs étaient fabuleux, surtout quand ils couraient pour mettre la main sur les spectateurs et les effets étaient si réels qu'on avait l'impression d'être sur une autre planète et je voulais leur dire, mais tu es vraiment un ami, tu ne vois pas qu'Olga s'ennuie ?

J'ai cependant renoncé, ne lui disant que le soir qu'elle devrait oublier Olga, après avoir couru à la hâte les derniers rapports et s'être assuré que le lion devenait de plus en plus fort, si bien que j'ai commencé à me demander si elle n'était plus bonne. pour garder mes économies en lei.

"Qu'est-ce qui ne va pas avec Greg", a demandé Andy, après deux cocktails cosmopolites, et je ne l'ai pas fait ?

-Le pouvoir, répondis-je, tu ne sais pas que le plus grand aphrodisiaque est le pouvoir ? Par contre, vous pouvez toujours commander une mariée russe sur internet, lui ai-je dit.

Je ne sais pas si mes propos l'avaient impressionné car le lendemain il s'était remis à parler de borgi comme s'il n'avait pas trouvé un autre sujet de discussion autour d'Olga jusqu'à ce que le patron, ennuyé, en jetant un coup d'œil à mes rapports à midi , il s'ennuyait:

-D'accord, d'accord, allons voir ta bourgeoisie ce soir.

Immédiatement après le dîner à Benihana & # 8211, nous avons commencé à l'aimer là-bas & # 8211, nous nous sommes rencontrés dans le hall de l'hôtel et sommes allés au spectacle. La file d'attente avait été jusqu'à la rue. Touristes, asiatiques avec leurs flashs flashy, familles avec de jeunes enfants, passionnés de science-fiction comme Andy. Nous étions tous les quatre assis en ligne et il arriva qu'Olga était flanquée de Greg et Andy, alors que j'étais assis à droite à côté du patron. Je n'ai pas ressenti quand les lumières s'éteignaient et ce qui se mettait en mouvement : tout semblait si réel que j'avais l'impression de flotter dans un univers parallèle. Les illusions d'optique semblaient si réelles que je n'avais même pas réalisé ce qui s'était passé, je n'avais pas entendu Olgai crier, je n'avais pas vu la main d'Andy sur son genou dans un tressaillement d'horreur près des borgs, et je n'avais pas vu Le poing de Greg vole sans chemin.

Cette nuit-là, nous avons rompu sans mots. Toutes les idées de la conférence, les plats de Benihana, les cocktails de Fortuna et Firefly tourbillonnaient dans ma tête, pensant que je ne voulais pas être à la place d'Andy à la recherche d'un nouvel emploi.

Le lendemain matin, j'ai mangé en silence. Greg et Olga n'avaient pas fait leur apparition comme d'habitude, et ce n'est qu'à midi, alors que je faisais le rapport et regardais le taux de change, que j'ai remarqué que le dollar équivalait à 0 lei. Comment était-ce possible : 0 ? Pour un verre de tequilla sun rise j'ai étudié le problème de toutes parts : il n'y avait pas d'erreur dans notre logiciel, le problème était dans les tables de conversion, dans les données que j'avais reçues pendant la nuit.

D'une voix filiforme, je lui ai présenté le rapport du chef, et sa voix tonitruante, "Qu'est-ce que c'est ?", m'a fait parler prudemment du lion roumain. Quelque chose de bizarre se passait, je ne pouvais pas comprendre comment un dollar équivalait à 0 lei, alors que jusqu'à hier tout allait bien.

-Guerre civile? a proposé Greg

-L'invasion des bourgs, avait pensé Andy

"Le gouvernement est tombé", avait suggéré Olga.

Dans l'après-midi, j'étais en retard pour le symposium, essayant en vain d'appeler la Roumanie. J'avais de nouveau rencontré Olga dans les toilettes, grande et silencieuse, et quand elle m'a vu avec son téléphone à l'oreille, elle n'a pas pu s'empêcher de me dire qu'elle s'était de nouveau disputée avec Greg, qu'elle lui avait avoué qu'elle ne jamais quitter sa femme. , ce qui l'avait agacée au plus haut point.

-Ce que je fais, ça crie presque dans mes oreilles, s'accrochant désespérément à moi & #8230 Je n'ai pas fait mon master. Il est ma seule chance d'évoluer dans cette entreprise, m'a-t-il dit.

- Retourne à l'école et va le chercher, répondis-je puis je me suis excusé auprès de mon ami au téléphone qui m'a dit qu'il ne s'était rien passé, le gouvernement était en place, seul le lion avait changé était passé au lion nouveau.

J'ai raccroché avec un soupir de soulagement et, pour la première fois, je suis allé prendre Andy par le bras, arpenter les casinos avec l'idée que ce qui se passait à Vegas restait à Vegas. Amours brisés, études inachevées, invasion de la bourgeoisie.

Poulet hibachi

4 poitrines de poulet coupées en deux et désossées

1 courgette moyenne (ou courgette)

2 tasses de champignons tranchés

Couper les oignons, les champignons et les courgettes en petits morceaux pour qu'ils tiennent dans la fourchette. Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et 1 cuillère à soupe dans une autre poêle à feu vif. Faire revenir le poulet dans la première poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de beurre et un peu de poivre dans la poêle dans laquelle se trouve le poulet. Faire revenir l'oignon avec les courgettes dans l'autre poêle, en ajoutant enfin la sauce soja, le beurre, le sel et le poivre.

Faire revenir les légumes pendant la cuisson du poulet en prenant soin de bien mélanger dans les deux poêles. Lorsque le poulet est frit pendant environ 2 minutes ou qu'il est cuit des deux côtés, mettez le jus de citron sur le poulet puis ajoutez les champignons. Mettez 1 cuillère à soupe de sauce soja sur les champignons, ajoutez une cuillère à soupe de beurre plus sel et poivre. Mélanger dans les deux casseroles. Retirer le poulet dans 4 assiettes en plaçant chaque poitrine de poulet sur une assiette et répartir les légumes uniformément dans l'autre casserole. Préparez les haricots dans la même poêle dans laquelle vous avez fait les légumes en mettant 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de beurre, sel et poivre. Cuire au four pendant une minute ou deux jusqu'à ce que les haricots soient tendres, puis saupoudrer de graines de sésame dessus.

Soupe de palourdes Supa New England

50 grammes jambon de porc frit en dés (ou poitrine de Transylvanie)

1 tasse d'oignon et de poisson hachés

1 boîte de coquillages (palourdes si trouvées) (250-300 gr)

1 tasse de jus de crustacés bouilli (en conserve, tel que vendu dans le commerce)

2 petites pommes de terre bouillies épluchées et coupées en petits cubes (comme pour la salade de boeuf)

Dans une grande poêle, faire revenir le jambon dans le beurre, ajouter l'oignon, l'ail et les épices (persil, basilic, estragon et farine), en remuant lentement à feu doux. Ajouter lentement le jus de coquille, en remuant soigneusement comme dans la ciulamaua roumaine. A ébullition, ajouter le lait gras et cuire environ 20 minutes. Ajouter les moules, les pommes de terre et le poivre. Ne pas trop cuire car les coquilles deviennent avares.

Tequila Sunrise

3 cuillères à soupe de sirop de grenadine

Versez la tequila dans des coupes à glace puis versez le jus d'orange. Ajouter le sirop de grenadine en versant délicatement d'un côté du verre. Ce sirop est très dense et va donc au fond du verre créant l'impression de lever de soleil. Il peut être garni d'une tranche d'orange sur le bord du verre.

ADRIANA GURĂU est une écrivaine, notre envoyée spéciale aux États-Unis.


POITRINE DE POULET AUX LÉGUMES AU FOUR

Poitrine de poulet au four avec légumes, un aliment extrêmement simple, savoureux et très facile à faire. C'est idéal quand on veut quelque chose de facile et sain mais, en même temps, très facile à préparer.

Nous aimons vraiment ça poitrine de poulet au four avec légumes, nous le faisons avec divers légumes, dans les combinaisons que nous aimons ou selon ce que nous avons sous la main.

C'est un aliment faible en calories, donc si vous êtes au régime ou si vous voulez un repas savoureux et sain, essayez la combinaison, c'est délicieux !

  • 1 poitrine de poulet (500g-600g)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 brocoli moyen
  • 2 petites citrouilles
  • 2 carottes
  • 1 poivron
  • 1 rouge
  • sel poivre
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • paprika
  • origan séché

Comment préparer une poitrine de poulet avec des légumes cuits au four

Nous nous occupons d'abord des légumes. Nous les lavons très bien et les nettoyons, puis nous les coupons pour qu'ils soient un peu égaux, afin qu'ils puissent être cuits uniformément. Les plus délicats, comme le brocoli, doivent être déballés en petits bouquets. Au lieu de cela, tranchez la carotte plus finement, afin qu'elle puisse être cuite en même temps que les autres légumes. Trancher l'oignon plus gros, couper le poivron en bâtonnets et trancher les courgettes plus épaisses.

Déposez-les mélangés dans un plat en laissant une partie libre pour y déposer le blanc de poulet, salez et laissez périr, puis arrosez d'huile d'olive.

Couper la poitrine de poulet en 4 morceaux, saler et poivrer, puis transférer chaque morceau sur une feuille d'aluminium graissée d'huile, mettre une demi-gousse d'ail dessus, saupoudrer de paprika et d'origan séché.

Emballez chaque morceau de la même manière et placez les paquets dans la barquette, à côté des légumes.

Préchauffez le four à 200°C et enfournez 25-30 minutes.Les légumes doivent ramollir légèrement mais rester croustillants.

Mangez du blanc de poulet aux légumes, c'est un régal, je vous assure !

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7 façons d'utiliser les coquilles d'ail dans les recettes

Avez-vous encore découvert l'ail cannelle? Alors que de nombreux producteurs d'ail ont coupé les croûtes pour favoriser une meilleure croissance des bulbes, ces tiges florales - qui poussent sur certaines variétés d'ail - sont de plus en plus populaires auprès des chefs et des cuisiniers.

Les couches d'ail (également appelées tiges d'ail) ne sont peut-être pas connues comme ingrédients, mais elles sont tout aussi polyvalentes, délicieuses et faciles à utiliser que les oignons nouveaux. De plus, ils donnent une délicate saveur d'ail à tous les aliments avec lesquels ils sont combinés, ce qui contribue à rehausser les autres saveurs d'un plat.

Êtes-vous curieux de connaître cet ingrédient croquant, vert et légèrement ailé ? Apprenez-en plus sur les types d'ail frais et sur leur utilisation.

Les gâteaux à l'ail peuvent être inclus, cuits et crus, dans une variété de délicieuses recettes, et nous avons rassemblé ici nos préférés. D'un délicieux pesto à l'ail, avec un goût d'ail, à de délicieuses soupes, salades et accompagnements, vous serez absolument ravi de toutes les façons dont vous pouvez commencer à travailler avec de l'ail bon marché dans la rotation des ingrédients de votre cuisine.

Cette recette de risotto printanier addictive est un excellent moyen de profiter de l'arôme délicat des raisins à l'ail dans une entrée réconfortante. Convivial pour les végétariens lorsqu'il est fait avec du bouillon de légumes au lieu du poulet, vous pouvez mettre ce repas chaud et chaleureux sur la table en seulement 30 minutes du début à la fin. Le riz arboricole italien est trempé dans du beurre, du vin et du bouillon jusqu'à ce qu'il soit crémeux et délicat. Ajoutez ensuite du parmesan haché pour un délice salé, du fromage. C'est le printemps en Italie dans une assiette.

Vous voulez ajouter quelque chose de spécial à votre ancienne façon de verdure ? Quelques champignons à l'ail vert hachés ajoutent une douceur printanière au poulet, au jaune d'œuf, aux épinards ou à la bette à carde. Cette recette comprend du prosciutto, qui ajoute des scories savoureuses et savoureuses aux légumes-feuilles bouillis. Vous pouvez cependant sauter la viande pour une assiette végétarienne et végétalienne.

Vous cherchez une recette printanière sans gluten pour votre prochain dîner ou une entrée familiale pour les repas de famille ? Chaque boule de cette délicieuse soupe sans gluten est remplie de chaleur et de verdure estivale. Les jus d'ail frais de la ferme sont accompagnés de beaucoup d'asperges vertes dans cette recette estivale crémeuse mais légère qui a une texture homogène grâce aux légumes grillés. Les soupes d'asperges et d'ail sont cuites avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, avant d'être mélangées à la base de soupe, pour ajouter un goût d'été fumé à la soupe finie.

Les gâteaux à l'ail donnent à cette savoureuse vinaigrette une légère saveur d'ail et une belle couleur verte. Cette recette maison très légère est une excellente alternative à la vinaigrette habituelle de la Déesse Verte et ajoute un accueil bienvenu à la salade de crème glacée et à la laitue jetée.

Sac à l'ail et pesto par Basil Christine Glade / Getty Images

Une fois que vous avez dégusté ce pesto à l'ail, qui a bon goût sur des pâtes fraîchement cuites, vous pouvez jeter les autres recettes de pesto. Le riz à l'ail vert est combiné avec du basilic, des pignons ou des noix, du parmesan, de l'huile d'olive et du sel pour créer une délicieuse sauce maison sur des pâtes, de la viande grillée ou simplement une baguette grillée. Cette recette se congèle bien, vous pouvez donc en préparer une grande quantité le week-end pour une préparation rapide et facile des repas du soir.

Voici une délicieuse recette de salade de pâtes à emporter, qui est garnie d'une légère vinaigrette maison, qui contient des soupes à l'ail. C'est une recette idéale pour les cuisines, les pique-niques et autres fêtes en plein air cet été, quand on ne veut pas sortir des salades à base de mayonnaise. La salade de pâtes classique reçoit une délicieuse dose de saveur du Moyen-Orient, avec l'ajout de pois chiches, de za & # 39atar, de tahini et de cannelle à l'ail haché dans la vinaigrette.

Les jus d'ail transformés sont un moyen facile de conserver un peu plus la légère saveur d'ail des raisins à l'ail. Cette recette de " mur froid " est facile à réaliser et se conserve quelques semaines. Les cornichons deviendront plus doux avec le temps, mais leur saveur restera forte. C'est une merveilleuse recette d'épices qui ajoute de la saveur aux viandes grillées, aux plateaux de légumes ou à un plateau classique.


AVANTAGES

La viande est la principale source alimentaire de protéines. Il contient des acides aminés, de la vitamine B, de la vitamine D, du zinc, du fer, du sélénium, du phosphore. Le phosphore aide à maintenir des dents et des os sains, le système nerveux central et le bon fonctionnement des reins. Le poulet a une faible teneur en matières grasses, étant idéal dans n'importe quel régime.

La salade a une faible teneur en calories - 15 calories pour 100 grammes. Dans le même temps, la salade est riche en vitamines (vitamine A, C, K), en minéraux (potassium, calcium, phosphore) et en fibres. La consommation de salade aide à maintenir la santé cardiaque, aide à éliminer les toxines et est recommandée dans tout régime.


Coquilles aux tomates

Bien nettoyer les coquilles sous l'eau. Enlève ta moustache. Jetez les coquilles brisées et celles qui ne se ferment plus dans l'eau froide.

Eplucher et laver les légumes, les couper très finement, puis les faire revenir dans l'huile dans une grande casserole.

Ajouter le vin blanc avec les tomates et leur jus et porter à ébullition, assaisonner de sel, poivre et sucre, puis laisser mijoter 10 minutes.

Mettez les coquilles humides dans le jus et faites cuire pendant 10-12 minutes dans une casserole couverte, en remuant de temps en temps.

Sortez-les avec une cuillerée de mousse et jetez celles qui ne se sont pas ouvertes.

Disposez-les avec le jus sur les assiettes. Pour retirer la viande, vous pouvez utiliser une coquille vide. Servez-les avec des baguettes.

2 kg de coquilles
500g de carottes
500g de poireau
500 g de molura
250 g de céleri
4 cuillères à café d'huile d'olive
250 ml de vin blanc
2 boîtes de tomates pelées (825 g)
sel
poivre moulu
2 cuillères à soupe de sucre


Coquillages au poulet et légumes

-1 poitrine de poulet désossée / cuisses
-1 oignon
-1 poivron rouge
-6 champignons
-3 gousses d'ail
-300 g de pâtes de crustacés
-300g de tomates pelées
-sel
-Poivre
-Persil
-le Chili

Mettez de l'eau salée dans une casserole, et quand elle bout, mettez les pâtes et faites-les bouillir pendant 10-15 minutes, puis mettez-les dans une passoire et passez-les dans un filet d'eau froide.
Couper la poitrine de poulet en cubes, assaisonner et mettre dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis retirer dans une assiette.
Hacher finement l'oignon et le poivron, nettoyer les champignons et arroser de jus de citron. Faites cuire les légumes dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez la purée de tomates, le blanc de poulet et 200 ml d'eau.
Faire bouillir la sauce pendant 15 minutes jusqu'à ce que le jus diminue et qu'il reste une sauce épaisse. Se condimenteaza dupa gust si se asezoneaza cu patrunjel verde.
Pastele se pun intr-un vas si se toarna peste ele sosul se amesteca usr astfel incat sosul sa imbrace scoicile.


va doresc pofta buna


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