Nouvelles recettes

Mini tartes aux fruits

Mini tartes aux fruits


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter le jaune, le saindoux et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé,

Ajouter le bicarbonate de soude imbibé de jus de citron, commencer à pétrir en ajoutant progressivement la farine, pétrir une croûte homogène (si besoin, ajouter de l'eau ou de la farine selon le cas)

Envelopper la coca dans du film alimentaire et laisser refroidir environ 30 minutes,

On étale la pâte dans une feuille que l'on découpe des cercles plus grands que les formes,

On met la pâte dans les formes après quoi on les pique avec une fourchette,

Les fruits (décongelés et égouttés du sirop qui en sort) j'ai mélangé avec du sucre et de l'amidon,

Ajouter les fruits dans des moules puis enfourner pour environ 20 minutes


Mettez la farine dans un bol, et ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs et le beurre mou. Bien pétrir, puis garder la pâte au froid pendant 2 heures. Préchauffer le four à 150 gr Celsius. Prenez les formes de tarte et placez-les dans chaque pâte, de manière à ce que, lorsque vous l'étalez, elle recouvre toute la forme de la tarte. Mettez-les au four pendant environ 40-50 minutes, selon la force de chaque four.

Pendant ce temps, préparez la crème, selon les instructions sur l'emballage. Après avoir sorti les tartelettes du four, laissez-les refroidir, puis siropez-les avec le sirop de compote. Après cela, mettez la crème sur chaque tarte, égalisez-la puis ajoutez les tranches de fruits à la surface. Préparez ensuite la gélatine, selon les instructions sur l'emballage et versez-la sur la surface de chaque tarte.


Mettez la farine dans un bol, et ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs et le beurre mou. Bien pétrir, puis garder la pâte au froid pendant 2 heures. Préchauffer le four à 150 gr Celsius. Prenez les formes de tarte et placez-les dans chaque pâte, de manière à ce que, lorsque vous l'étalez, elle recouvre toute la forme de la tarte. Mettez-les au four pendant environ 40-50 minutes, selon la force de chaque four.

Pendant ce temps, préparez la crème, selon les instructions sur l'emballage. Après avoir sorti les tartelettes du four, laissez-les refroidir, puis siropez-les avec le sirop de compote. Après cela, mettez la crème sur chaque tarte, égalisez-la puis ajoutez les tranches de fruits à la surface. Préparez ensuite la gélatine, selon les instructions sur l'emballage et versez-la sur la surface de chaque tarte.


Mini tartes aux fruits

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Mini tartelettes aux fruits. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

200 g de farine blanche
100 g de farine de seigle
3 cuillères à soupe de saindoux
1 jaune
150g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
jus de citron
des fruits
1/2 cuillère à café d'amidon
2 cuillères à soupe de sucre

Méthode de préparation
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter le jaune, le saindoux et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé. Ajouter le bicarbonate de soude imbibé de jus de citron, commencer à pétrir en ajoutant progressivement la farine, pétrir une croûte homogène. (Si nécessaire ajouter de l'eau ou de la farine selon le cas).
Enveloppez la coca dans du film alimentaire et laissez-la refroidir pendant environ 30 minutes. On étale la pâte dans une feuille que l'on découpe des cercles plus gros que les formes. Placez la pâte dans les formes puis piquez-les avec une fourchette. Les fruits (décongelés et égouttés du sirop qui en sort) j'ai mélangé avec du sucre et de l'amidon.
Ajoutez les fruits dans des moules puis enfournez pour environ 20 minutes.


● 150 ml de crème liquide
● 500 g de baies
● 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1. Pour la pâte, mélangez les ingrédients dans un bol et, si la croûte est trop visqueuse, ajoutez encore 1 à 2 cuillères à soupe.
eau froide. Mettez la croûte obtenue au froid pendant 30 minutes.
2. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la au rouleau à pâtisserie et découpez-la à la taille des formes de tarte.
3. Mettez la pâte dans les moules, coupez les bords qui tombent sur la forme, remplissez avec une cuillère à soupe de haricots et enfournez pendant 10 minutes. Retirer et jeter les haricots.
4. Pendant ce temps, faites fondre le sucre dans un bol en inox, puis ajoutez le beurre, mélangez, versez la crème liquide et
bien mélanger pour obtenir une crème caramel. Il est versé chaud dans les paniers à tarte. Laisser refroidir, puis garnir de baies et saupoudrer de sucre.


Gâteau aux fruits

C'est un gâteau avec beaucoup de fruits, très délicieux et frais !
Le dessus est fait de meringue à la noix de coco, et la crème est semblable à la crème diplomate ou à la vanille.
Pour ce gâteau, nous avions collecté 6 blancs d'œufs, qui étaient des restes de mayonnaise et de biscuits.

  • Pour le plan de travail :
  • 10 blancs d'oeufs
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 100 gr de noix de coco
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • compote de cerises (pot de 370 gr)
  • Pour la crème :
  • 4 jaunes
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1l de lait
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 250g de mascarpone
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 clémentines
  • 1 compotée d'ananas (350 gr)
  • Pour la décoration :
  • 150gr de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 clémentines

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Si vous préférez des gâteaux plus sucrés, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre à la crème ou utilisez de la crème sucrée.
Si les blancs d'œufs ne se mélangent pas bien, pour former cette meringue dure dont j'ai parlé sur le plan de travail, pour la réussite du plan de travail, vous pouvez ajouter un sachet de levure chimique.


Mini tartes aux fruits

Frottez bien le beurre et le sucre, puis ajoutez un œuf et mélangez, puis l'autre et mélangez à nouveau. Nous ajoutons également une pincée de sel. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Laisser refroidir la pâte pendant environ 1 heure.
Une fois la pâte durcie, prenez un peu de pâte et étalez-la dans votre main puis placez-la dans le plateau pour les paniers à tarte. Des moules à muffins peuvent également être utilisés.
Mettez les mini tartelettes à cuire dans le four préchauffé.

Crème:
Mettez le lait dans un bol et ajoutez le contenu du sac de crème. Mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe.
Les paniers sont remplis de crème et garnis des fruits de votre choix.

Je l'ai fait avec des pêches, des pommes, des fraises et des baies.
Après avoir mis des fruits sur chaque mini tarte, il faut mettre un peu de gélatine. Pour ce faire, mettez de l'eau (200 ml) sur le feu à ébullition et lorsqu'elle bout, mettez la gélatine en poudre dissoute dans un peu d'eau. Laisser sur le feu un moment.
Versez ensuite lentement sur les tartelettes.


Mini tarte aux framboises

Mélangez 125 grammes de graisse végétale froide avec de la farine, de la levure chimique, 40 grammes de sucre, du sel et 3 cuillères à soupe d'eau froide. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse que vous mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180 degrés C. Étaler la pâte en fines plaques de 3 mm d'épaisseur et, à l'aide d'une forme à bords ondulés, découper des cercles d'environ 11 cm et les étaler dans les moules graissés avec le reste de matière grasse.

Couper le papier cuisson et le placer sur la pâte. Placer les haricots dessus pour que la pâte ne lève pas à la cuisson. Enfourner la pâte pendant environ 10 minutes, puis retirer le papier cuisson et les grains et cuire encore 8 minutes. Sortez les moules du four et laissez-les refroidir un peu, puis enlevez délicatement la pâte et laissez-la refroidir complètement.

Préparez le pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage à partir de la poudre de pudding, 40 grammes de sucre et de lait de soja. Couvrir et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Après l'avoir retiré, battez-le avec le mélangeur pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il acquière une consistance crémeuse et mettez-le dans un cône avec un spray en forme d'étoile.

Garnissez les mini tartelettes de cette crème et recouvrez-les de framboises. Mélanger la pistache moulue avec le thym et saupoudrer sur les tartelettes.


Mini tarte aux framboises

Mélangez 125 grammes de graisse végétale froide avec de la farine, de la levure chimique, 40 grammes de sucre, du sel et 3 cuillères à soupe d'eau froide. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse que vous mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180 degrés C. Étaler la pâte en fines plaques de 3 mm d'épaisseur et, à l'aide d'une forme à bords ondulés, découper des cercles d'environ 11 cm et les étaler dans les moules graissés avec le reste de matière grasse.

Couper le papier cuisson et le placer sur la pâte. Placer les haricots dessus pour que la pâte ne lève pas à la cuisson. Enfourner la pâte pendant environ 10 minutes, puis retirer le papier cuisson et les grains et cuire encore 8 minutes. Sortez les moules du four et laissez-les refroidir un peu, puis enlevez délicatement la pâte et laissez-la refroidir complètement.

Préparez le pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage à partir de la poudre de pudding, 40 grammes de sucre et de lait de soja. Couvrir et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Après l'avoir retiré, battez-le avec le mélangeur pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il acquière une consistance crémeuse et mettez-le dans un cône avec un spray en forme d'étoile.

Garnissez les mini tartelettes de cette crème et recouvrez-les de framboises. Mélanger la pistache moulue avec le thym et saupoudrer sur les tartelettes.


Mini tartelettes au fromage à la crème et aux fruits

Ces mini tartelettes au fromage à la crème et aux fruits peuvent être considérées comme le dessert le plus facile à préparer lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré. Le fromage à la crème fin associé aux fruits et à la pâte légèrement croustillante ravira à coup sûr vos papilles. Ils peuvent être décorés au goût de chacun avec des fruits de saison.

Voici d'autres recettes de tartes à essayer!

  • Tarte au mascarpone
  • tarte sablée à la fraise

J'ai choisi l'association pêches, kiwi, myrtilles et framboises. J'ai fait la pâte tendre, mais vous pouvez acheter la pâte à tarte dans le commerce. Cependant, celui préparé à la maison est bien meilleur. Comment préparer les ingrédients nécessaires pour la pâte vous pouvez le trouver dans le post Recette de pâte fracturée. Je vous recommande fortement de l'essayer.

Ingrédients Mini tartelettes au fromage à la crème et aux fruits

Pâte fracturée (Vous pouvez trouver la recette ICI!)
250 g de fromage à la crème Philadelphia
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
100 ml frais
Pêches en conserve-Sun Food, framboise, raffiné, kiwi
formes de tarte en silicone

Préparation Mini tartelettes au cream cheese et aux fruits

Préparez la pâte tendre comme dans la recette de pâte fraîche et laissez-la refroidir pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez le cream cheese.
Mettre le cream cheese dans un bol, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la chantilly. Mélanger au mixeur jusqu'à épaississement. Laisser refroidir jusqu'à ce que nous cuisions les tartes.

La pâte est étalée à la taille des formes et est légèrement pressée en formes. L'excédent est coupé et la pâte est piquée à la fourchette. Cuire au four à 160 degrés pendant environ 20-30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir, puis les démouler délicatement.

Mettez la crème dans une pos avec un embout rond et décorez les tartelettes avec. Si vous n'avez pas de pos, vous pouvez faire un cône de papier sulfurisé où vous laissez la pointe plus large. Sur le fromage à la crème, ajoutez les fruits en dés (pêches, kiwi) et ajoutez les framboises et les myrtilles. Ils peuvent être décorés avec vos fruits préférés.
Si vous n'avez pas de petites formes vous pouvez préparer une tarte dans une forme plus grande.
Bon appétit!

Nous vous attendons avec nous sur la page Instagram.
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Bucataresele Vesele, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


Vidéo: Mini tartelettes aux fruits طورطات بالفواكه (Novembre 2022).