Nouvelles recettes

Avocat à tartiner

Avocat à tartiner


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Retirez les graines du piment fort. La recette originale utilise des piments verts, mais j'ai préféré les piments rouges pour la couleur - le degré de jutosité est assez similaire. Mais les graines doivent être enlevées. Puis hachez le piment, en petits morceaux.

Je n'ai pas besoin de dire comment enlever le noyau d'avocat mûr : avec une cuillère, il se détache très facilement de la peau.

J'ai ensuite mis tous les ingrédients dans un bol (oignon vert coupé en petites tranches / persil finement haché) et j'ai mixé le tout avec le mixeur plongeant. Maintenant - si vous voulez une pâte à tartiner plus liquide, ajoutez plus d'huile d'olive - mais assurez-vous de bien la contrebalancer avec du jus de citron.

Et c'est ressorti superbe, extrêmement, mais extrêmement frais, légèrement piquant, sacrément savoureux et le tout mis sur du pain de qualité, un peu grillé devenait divin.

C'est fait vite, c'est sain à la sortie, c'est bon à Dieu, c'est extraordinaire. Mon corps tremblait de plaisir et de bien-être, me remerciant dans une langue connue seulement de nous deux.


Salade d'avocat aux sardines

Cette salade avocat sardine est un parent légèrement plus riche du fameux guacamole sacré, la sauce mexicaine à l'avocat dont vous pouvez déjà retrouver la recette sur le blog. La composition est à peu près la même, j'ai rajouté une boite de sardines en plus (ça va bien avec le thon). J'ai même gardé la présentation car j'aime beaucoup remplir ces coquilles d'avocat vides.

J'ai écrit deux mots sur la façon de nettoyer un avocat dans la recette du guacamole. J'y ai aussi écrit comment choisir un avocat qui n'est bon qu'à utiliser immédiatement. Si l'avocat est trop fort, vous devrez le laisser mûrir quelques jours, éventuellement avec quelques bananes qui accéléreraient le processus de maturation. J'avoue que je n'ai pas essayé la phase banane, je ne sais pas si c'est vrai ou pas.

J'ai généralement beaucoup de chance avec ces fruits, je les ai toujours trouvés bien mûrs. C'est parce que je les achète au marché, pas au supermarché. Au marché, sur les étals qui vendent des oranges, des citrons, des bananes et d'autres fruits qui ne poussent pas dans notre pays. Il y a encore environ 4-5 de ces étals sur le marché, sinon plus, il est impossible de ne pas trouver au moins un avocat doux dans l'un d'eux, bon à utiliser immédiatement. Peut-être que les vendeuses connaissent le truc avec les bananes et les gardent à proximité, c'est pourquoi elles ont toujours des avocats mûrs ? Écoute, je n'y avais pas pensé avant !

Sinon, la recette est très simple, je m'en fous, car peut-être que vous voulez vous mettre au travail ou aller au marché des avocats ! ??


Recettes d'avocat saines

1. Smoothie vert détoxifiant

Les smoothies verts sont à la mode ces jours-ci. Ces est une façon simple et pratique de manger des fruits et légumes à tout moment de la journée. Malgré le fait qu'il soit vert, vous ne devriez pas vous soucier du goût de ce smoothie, car les fruits que vous ajouterez lui donneront une saveur délicieuse.

Essayez ce smoothie vert à l'avocat et aux fruits de saison. L'avocat lui donnera une consistance crémeuse et le fruit apportera des nutriments supplémentaires bons pour la santé. C'est pourquoi le smoothie vert détoxifiant est le choix parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation entre les repas.

Ingrédients nécessaires

  • ½ avocat
  • 1 banane mûre
  • Une botte d'épinards frais
  • 1 fil de céleri
  • Une tasse de boisson végétale à l'avoine, au riz ou aux amandes (200 ml)
  • 1 cuillère à soupe de miel (20 g)

Méthode de préparation

  • Pour commencer à préparer ce smoothie vert, lavez les épinards et le céleri et coupez-les finement.
  • Puis, mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant au moins une minute.
  • La texture obtenue doit être crémeuse et sans grumeaux.
  • Finalement, si vous voulez que le smoothie soit plus liquide, vous pouvez ajouter plus de boisson végétale ou d'eau.
  • Vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits, comme les fraises, les myrtilles et les poires, entre autres.

2. Glace citron et avocat

L'avocat contient des graisses saines, il peut donc remplacer parfaitement la crème ou le mascarpone.

Cette recette permet de préparer une glace très onctueuse sans produits laitiers. Ne vous inquiétez pas pour le goût, car le citron masquera parfaitement la saveur de l'avocat.

Ingrédients nécessaires

  • 3 avocats au four
  • 1 tasse de crème de noix de coco ou d'avoine (250 ml)
  • Jus de 4 citrons (100 ml)
  • 1 tasse de cassonade (160 g)
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (20 ml)

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, pressez les quatre citrons.
  • Puis, mélanger le jus obtenu avec l'avocat, la cassonade, la crème et l'extrait de vanille. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la crème naturelle à la place de la crème de noix de coco.
  • Après cela, battez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se mélangent parfaitement. À ce stade, vous pouvez goûter la crème glacée pour voir si elle est assez sucrée (sinon, ajoutez plus de sucre) ou assez acide (sinon, ajoutez plus de citron).
  • Puis, mettre la crème glacée dans un récipient avec un couvercle au congélateur. Après une demi-heure, ouvrez le récipient et mélangez à nouveau la composition. Répétez cette procédure deux fois de plus toutes les 30 minutes.
  • Laissez ensuite la composition congeler pendant trois heures.
  • Finalement, Garnir de zeste de citron, de pépites de chocolat ou de noix et servir avec de la crème glacée à l'avocat et au citron.

3. Dessert crémeux à l'avocat et au chocolat

A la fin, nous vous présentons une recette très facile à préparer, qui s'apparente à un yaourt nature, mais ne contient pas de produits laitiers, de sucres ou d'additifs. En utilisant de l'avocat, vous pouvez faire un dessert crémeux, qui surprendra toute la famille. Mélangez-le avec du cacao en poudre. De cette façon, vous augmenterez la valeur énergétique de ce dessert. De plus, personne ne remarquera que ce délicieux dessert contient de l'avocat.

Ingrédients nécessaires

  • 2 avocats au four
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (56 g)
  • 4 cuillères à soupe d'huile de coco (60 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue (15 g)
  • 3 cuillères à soupe de miel (60 g)

Méthode de préparation

  • La première étape consiste à éplucher l'avocat et à écraser la pulpe cuite.
  • Mélangez ensuite la pulpe avec le reste des ingrédients : cacao, huile de coco, cannelle et miel.
  • Bien mélanger le tout.
  • Mettez ce mélange dans des récipients individuels et décorez avec de la cannelle ou des morceaux de biscuits maison.

Recettes d'avocat saines

1. Smoothie vert détoxifiant

Les smoothies verts sont à la mode ces jours-ci. Ces est une façon simple et pratique de manger des fruits et légumes à tout moment de la journée. Malgré le fait qu'il soit vert, vous ne devriez pas vous soucier du goût de ce smoothie, car les fruits que vous ajouterez lui donneront une saveur délicieuse.

Essayez ce smoothie vert à l'avocat et aux fruits de saison. L'avocat lui donnera une consistance crémeuse et le fruit apportera des nutriments supplémentaires bons pour la santé. C'est pourquoi le smoothie vert détoxifiant est le choix parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation entre les repas.

Ingrédients nécessaires

  • ½ avocat
  • 1 banane mûre
  • Une botte d'épinards frais
  • 1 fil de céleri
  • Une tasse de boisson végétale à l'avoine, au riz ou aux amandes (200 ml)
  • 1 cuillère à soupe de miel (20 g)

Méthode de préparation

  • Pour commencer à préparer ce smoothie vert, lavez les épinards et le céleri et coupez-les finement.
  • Puis, mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant au moins une minute.
  • La texture obtenue doit être crémeuse et sans grumeaux.
  • Finalement, si vous voulez que le smoothie soit plus liquide, vous pouvez ajouter plus de boisson végétale ou d'eau.
  • Vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits, comme les fraises, les myrtilles et les poires, entre autres.

2. Glace citron et avocat

L'avocat contient des graisses saines, il peut donc remplacer parfaitement la crème ou le mascarpone.

Cette recette permet de préparer une glace très onctueuse sans produits laitiers. Ne vous inquiétez pas pour le goût, car le citron masquera parfaitement la saveur de l'avocat.

Ingrédients nécessaires

  • 3 avocats au four
  • 1 tasse de crème de noix de coco ou d'avoine (250 ml)
  • Jus de 4 citrons (100 ml)
  • 1 tasse de cassonade (160 g)
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (20 ml)

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, pressez les quatre citrons.
  • Puis, mélanger le jus obtenu avec l'avocat, la cassonade, la crème et l'extrait de vanille. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la crème naturelle à la place de la crème de noix de coco.
  • Après cela, battez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se mélangent parfaitement. À ce stade, vous pouvez goûter la crème glacée pour voir si elle est assez sucrée (sinon, ajoutez plus de sucre) ou assez acide (sinon, ajoutez plus de citron).
  • Puis, mettre la crème glacée dans un récipient avec un couvercle au congélateur. Après une demi-heure, ouvrez le récipient et mélangez à nouveau la composition. Répétez cette procédure deux fois de plus toutes les 30 minutes.
  • Laissez ensuite la composition congeler pendant trois heures.
  • Finalement, Garnir de zeste de citron, de pépites de chocolat ou de noix et servir avec de la crème glacée à l'avocat et au citron.

3. Dessert crémeux à l'avocat et au chocolat

A la fin, nous vous présentons une recette très facile à préparer, qui s'apparente à un yaourt nature, mais ne contient pas de produits laitiers, de sucres ou d'additifs. En utilisant de l'avocat, vous pouvez faire un dessert crémeux, qui surprendra toute la famille. Mélangez-le avec du cacao en poudre. De cette façon, vous augmenterez la valeur énergétique de ce dessert. De plus, personne ne remarquera que ce délicieux dessert contient de l'avocat.

Ingrédients nécessaires

  • 2 avocats au four
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (56 g)
  • 4 cuillères à soupe d'huile de coco (60 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue (15 g)
  • 3 cuillères à soupe de miel (60 g)

Méthode de préparation

  • La première étape consiste à éplucher l'avocat et à écraser la pulpe cuite.
  • Mélangez ensuite la pulpe avec le reste des ingrédients : cacao, huile de coco, cannelle et miel.
  • Bien mélanger le tout.
  • Mettez ce mélange dans des récipients individuels et décorez avec de la cannelle ou des morceaux de biscuits maison.

Utilisez le fruit de l'avocat pour la délicieuse sauce Guacamole

Ingrédient sauce guacamole :

Méthode de préparation

Avant de vous mettre au travail, voici comment choisir et nettoyer ce fruit.

L'avocat est reconnaissable à sa couleur s'il est mûr. Il devrait être d'un vert plus foncé. Lorsque vous l'achetez, tenez-le dans votre main et pressez-le légèrement pour vous assurer qu'il est suffisamment doux pour être utilisé pour la cuisson.

Si vous n'avez jamais ouvert d'avocat auparavant, sachez que tout ce que vous avez à faire est de le couper en deux et de retirer le gros noyau de l'intérieur. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, épluchez légèrement la pulpe de l'intérieur.

Comment préparer cette recette est rapide et facile. Après avoir retiré le noyau de l'avocat dans un bol, broyez-le avec une fourchette. Ici, vous verrez s'il est cuit ou non. Si le noyau est dur, broyez-le avec un couteau. Il n'est pas recommandé de le mettre au mixeur car il est transformé en pâte.

Ajoutez ensuite le jus de citron, un peu de sel et saupoudrez de coriandre si vous en avez sous la main. Les oignons verts frais du jardin doivent être hachés, ainsi que les tomates. Ajoutez-les ensuite à la sauce à l'avocat. Goûtez la préparation pour vous assurer qu'elle est assaisonnée exactement comme il se doit et prête. Vous avez fini de préparer une délicieuse recette, appréciée dans de nombreuses régions du monde.

En tant que recommandation de service, il peut être consommé en accompagnement ou en apéritif. Habituellement, étalez sur du pain grillé et savourez chaque saveur de la composition.

Dans la deuxième recette dans laquelle l'avocat est le protagoniste, vous découvrirez quels ingrédients composent la salade consistante et rafraîchissante que vous pourrez déguster à tout moment de la journée.


Épluchez un avocat, râpez-le et mettez-le dans un mixeur. Il peut également être écrasé manuellement, à l'aide d'une fourchette. Comme il s'oxyde très rapidement, le jus de citron doit être ajouté immédiatement. Si vous choisissez de le consommer en dehors de la période de jeûne, ajoutez maintenant le yaourt, puis mélangez bien la composition. Si tu mange pâte d'avocat à la place, ajoutez de l'huile d'olive dans le mélangeur au lieu du yogourt. Enfin, ajoutez de l'ail écrasé (ou des oignons verts finement hachés), du sel et du poivre au goût et mélangez bien avec une fourchette. Il peut être servi tartiné sur des tranches de pain frais ou grillé, au petit-déjeuner ou en apéritif.

Vous avez l'habitude de consommer pâte d'avocat ou préférez-vous manger le fruit sous une autre forme ?


Avocat & # 8211 informations nutritionnelles et recettes pour bébés

L'avocat, ce fruit exotique inconnu dans notre pays jusqu'à il y a quelques années, est de plus en plus consommé en raison de sa bonne tolérance digestive et de ses propriétés nutritionnelles.

Il est originaire d'Amérique du Sud, mais actuellement la production mondiale est assurée par le Mexique et l'État de Californie.

Information nutritionnelle:

L'avocat est très riche en nutriments de qualité.

Une portion d'avocat (soit la moitié d'un fruit) est riche en fibres alimentaires, contient très peu de sucres (comme en témoigne le goût pas du tout sucré), contient des minéraux (potassium, sodium, magnésium) et est riche en vitamines : A, C, E, K, acide folique, niacine, riboflavine.

Mais le point fort du fruit de l'avocat est la grande quantité de graisses monoinsaturées qu'il contient (bonnes graisses pour la santé). Il contient également des graisses polyinsaturées, dont certaines sont considérées comme essentielles dans l'alimentation du jeune enfant (assure sa croissance et son développement). Les graisses saturées (celles nocives pour la santé) sont en très petites quantités.

En raison de sa forte teneur en matières grasses, l'avocat apporte une quantité appréciable de calories : 167kcal par portion ou 227kcal par fruit entier.

Des informations plus détaillées sur le contenu nutritionnel des fruits de l'avocat peuvent être trouvées ici.

Avantages de manger de l'avocat:

Des études ont montré que les bienfaits pour la santé de ce fruit sont nombreux : il aide à réduire le cholestérol sanguin total, le cholestérol LDL et les triglycérides. Sur la base de cet effet, une alimentation qui inclut souvent la consommation d'avocat semble avoir un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires (diminue le risque d'athérosclérose).

De plus, il a été démontré que l'avocat présente des avantages en termes de contrôle du poids corporel et de réduction du risque d'obésité.

Quand peut-il être introduit dans l'alimentation du bébé

En raison de sa texture crémeuse et des nombreux nutriments qu'il contient, l'avocat peut être introduit assez rapidement dans l'alimentation des bébés.

En effet, dans les pays où l'on cultive l'avocat, c'est souvent le premier aliment introduit pour la diversification.

Selon les recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), mais aussi de l'ESPGHAN (Société Européenne de Gastro-entérologie et de Nutrition Pédiatrique), la diversification commence par des produits locaux et de saison. Ainsi en Roumanie le début de diversification se fait avec des fruits et légumes locaux (pommes, poires, carottes, persil, etc.), et l'avocat, en tant que fruit exotique, ne sera introduit que dans la prochaine étape (7-8 mois).

Comment faire des avocats pour les bébés

Le grand avantage de l'avocat est qu'il n'a pas besoin d'être cuit. Le repas est donc prêt immédiatement.

Choisissez un fruit bien mûr, avec une consistance douce et une peau foncée. Couper en deux, retirer les graines et retirer le noyau avec une cuillère à café. Servir immédiatement car l'avocat change rapidement de couleur.

Recettes d'avocats pour bébés :

1. Purée d'avocat simple

La pulpe du fruit est passée finement puis offerte immédiatement au bébé. Il pourra apprendre le goût de l'avocat.

2. Purée d'avocat avec un autre fruit (p. ex. pomme, poire, banane, pêche)

Eplucher une courge, la râper et la trancher

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance désirée

Il est offert immédiatement au bébé

3. Purée d'avocat aux légumes

N'importe quel légume peut être utilisé selon les préférences de l'enfant. Les légumes au goût plus sucré se marient bien (ex : carottes, panais, tarte à la citrouille). Les légumes sont riches en fibres, minéraux, vitamines, mais faibles en matières grasses, donc l'avocat, avec sa qualité riche en matières grasses, complète très bien ces repas.

Cuire les légumes à la vapeur

Mettez la pulpe d'avocat avec les légumes dans un bol et mélangez jusqu'à la texture désirée.

4. Purée d'avocat avec yaourt ou fromage cottage

Eplucher et mélanger la pulpe de fruit

Mélanger avec 1-2 cuillères à café de yaourt ou de fromage

5.Finger-foods

En raison du fait que l'avocat est un fruit très doux, il est très approprié d'être offert sous forme d'amuse-gueule lorsque le bébé est prêt.

Couper la pulpe d'avocat en fines tranches et offrir au bébé.

Pour être plus appétissants, les morceaux d'avocat vert peuvent être combinés avec des tranches colorées d'autres fruits.

Au lieu de conclure, chers parents, je vous rappelle que la santé de l'enfant se construit pas à pas, au jour le jour, notamment en mangeant des aliments sains et variés.


Quelles qualités a-t-il

L'avocat est une riche source d'acides gras essentiels & # 8211 ces bonnes graisses pour le corps - fibres, potassium (deux fois plus que les bananes !), vitamine E, acide folique et complexe de vitamines B. Il suffit de manger un fruit ou au moins la moitié pour profiter de tous les bienfaits de ce fruit :

& # 8211 Nous protège des maladies cardiovasculaires

& # 8211 régule la pression artérielle

& # 8211 réduit le risque d'AVC

& # 8211 maintient notre système digestif en bonne santé grâce à sa teneur élevée en fibres.

& # 8211 aide à contrôler le poids corporel

& # 8211 possède des propriétés antioxydantes et joue donc un rôle important dans la prévention de divers cancers et le retardement du processus de vieillissement

& # 8211 Empêche la perte de mémoire et peut ralentir la progression des maladies mentales déjà installées & # 8211 Alzheimer, par ex.

& # 8211 augmente la densité osseuse, prévenant ainsi l'ostéoporose

& # 8211 régule la glycémie et réduit la résistance à l'insuline du corps chez les diabétiques

& # 8211 Maintient la santé de la peau et accélère la guérison de diverses affections dermatologiques telles que le psoriasis

& # 8211 accélère le métabolisme grâce au complexe de vitamines B


Avocat & # 8211 informations nutritionnelles et recettes pour bébés

L'avocat, ce fruit exotique inconnu dans notre pays jusqu'à il y a quelques années, est de plus en plus consommé en raison de sa bonne tolérance digestive et de ses propriétés nutritionnelles.

Il est originaire d'Amérique du Sud, mais actuellement la production mondiale est assurée par le Mexique et l'État de Californie.

Information nutritionnelle:

L'avocat est très riche en nutriments de qualité.

Une portion d'avocat (soit la moitié d'un fruit) est riche en fibres alimentaires, contient très peu de sucres (comme en témoigne le goût pas du tout sucré), contient des minéraux (potassium, sodium, magnésium) et est riche en vitamines : A, C, E, K, acide folique, niacine, riboflavine.

Mais le point fort du fruit de l'avocat est la grande quantité de graisses monoinsaturées qu'il contient (bonnes graisses pour la santé). Il contient également des graisses polyinsaturées, dont certaines sont considérées comme essentielles dans l'alimentation du jeune enfant (assure sa croissance et son développement). Les graisses saturées (celles nocives pour la santé) sont en très petites quantités.

En raison de sa forte teneur en matières grasses, l'avocat apporte une quantité appréciable de calories : 167kcal par portion ou 227kcal par fruit entier.

Des informations plus détaillées sur le contenu nutritionnel des fruits de l'avocat peuvent être trouvées ici.

Avantages de manger de l'avocat:

Des études ont montré que les bienfaits pour la santé de ce fruit sont nombreux : il aide à réduire le cholestérol sanguin total, le cholestérol LDL et les triglycérides. Sur la base de cet effet, une alimentation qui inclut souvent la consommation d'avocat semble avoir un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires (diminue le risque d'athérosclérose).

De plus, il a été démontré que l'avocat présente des avantages en termes de contrôle du poids corporel et de réduction du risque d'obésité.

Quand peut-il être introduit dans l'alimentation du bébé

En raison de sa texture crémeuse et des nombreux nutriments qu'il contient, l'avocat peut être introduit assez rapidement dans l'alimentation des bébés.

En effet, dans les pays où l'on cultive l'avocat, c'est souvent le premier aliment introduit pour la diversification.

Selon les recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), mais aussi de l'ESPGHAN (Société Européenne de Gastro-entérologie et de Nutrition Pédiatrique), la diversification commence par des produits locaux et de saison. Ainsi en Roumanie le début de diversification se fait avec des fruits et légumes locaux (pommes, poires, carottes, persil, etc.), et l'avocat, en tant que fruit exotique, ne sera introduit que dans la prochaine étape (7-8 mois).

Comment faire des avocats pour les bébés

Le grand avantage de l'avocat est qu'il n'a pas besoin d'être cuit. Le repas est donc prêt immédiatement.

Choisissez un fruit bien mûr, avec une consistance douce et une peau foncée. Couper en deux, retirer les graines et retirer le noyau avec une cuillère à café. Servir immédiatement car l'avocat change rapidement de couleur.

Recettes d'avocats pour bébés :

1. Purée d'avocat simple

La pulpe du fruit est passée finement puis offerte immédiatement au bébé. Il pourra apprendre le goût de l'avocat.

2. Purée d'avocat avec un autre fruit (p. ex. pomme, poire, banane, pêche)

Eplucher une courge, la râper et la trancher

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance désirée

Il est offert immédiatement au bébé

3. Purée d'avocat aux légumes

N'importe quel légume peut être utilisé selon les préférences de l'enfant. Les légumes au goût plus sucré se marient bien (ex : carottes, panais, tarte à la citrouille). Les légumes sont riches en fibres, minéraux, vitamines, mais faibles en matières grasses, donc l'avocat, avec sa qualité riche en matières grasses, complète très bien ces repas.

Cuire les légumes à la vapeur

Mettez la pulpe d'avocat avec les légumes dans un bol et mélangez jusqu'à la texture désirée.

4. Purée d'avocat avec yaourt ou fromage cottage

Eplucher et mélanger la pulpe des fruits

Mélanger avec 1-2 cuillères à café de yaourt ou de fromage

5.Finger-foods

En raison du fait que l'avocat est un fruit très doux, il est très approprié d'être offert sous forme d'amuse-gueules lorsque le bébé est prêt.

Couper la pulpe d'avocat en fines tranches et offrir au bébé.

Pour être plus appétissants, les morceaux d'avocat vert peuvent être combinés avec des tranches colorées d'autres fruits.

Au lieu de conclure, chers parents, je vous rappelle que la santé de l'enfant se construit pas à pas, au jour le jour, notamment en mangeant des aliments sains et variés.


7 recettes d'avocat

Nous avons pour vous quelques recettes d'avocat pour transformer le fruit délicieux et crémeux en petit-déjeuner, déjeuner, dîner et même dessert, le tout extrêmement simple et rapide. Alors, par endroits, soyez prêt, avocat !

Recettes d'avocat : pouding à l'avocat, chocolat et noix de coco

Mettez dans le mixeur deux fruits mûrs, un quart de tasse de cacao, un quart de tasse de sirop d'érable et une demi-tasse de lait de coco non sucré. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. La quantité obtenue est suffisante pour 4 portions. Servir avec des morceaux de noix de coco, de chocolat ou de noisettes saupoudrés dans chaque récipient dans lequel vous mettez le pudding.

Recettes d'avocat : patate douce au four avec purée d'avocat

Cuire une patate douce avec la peau. Laissez-le refroidir, coupez-le en deux et remplissez-le de purée composée d'un demi-avocat bien cuit, d'une pincée de sel et d'un peu de jus de citron. Déposez dessus une cuillère à café de yaourt gras, quelques feuilles de coriandre et quelques graines de citrouille crues. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Le montant obtenu représente une portion.

Recettes d'avocat : salade d'avocat à l'ananas

Mélangez une poignée de feuilles de roquette avec 3 ananas tranchés en dés, un avocat tranché, un oignon rouge finement haché et quelques feuilles de menthe. Préparez une vinaigrette de jus de citron et d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin fraîchement moulu. Quantité suffisante pour une portion.

Recettes d'avocat : smoothie banane, chou frisé et avocat

Mettez dans le mixeur un avocat bien cuit, une tasse de feuilles de chou frisé cuites à la vapeur pendant 10 minutes et bien pressées, 1 banane, une ou deux cuillères à café de miel, une demi-tasse de glaçons et trois quarts de tasse de jus d'orange frais. Mélangez jusqu'à obtenir un smoothie délicat. Quantité requise pour deux portions.

Recettes d'avocat : sucettes à l'avocat et à la menthe

Battez une tasse de yaourt gras avec une cuillère à café de miel dans un bol. Mettez un avocat bien cuit, 2 cuillères à café de jus de citron, une cuillère à café de miel et une poignée de feuilles de menthe fraîche dans le mixeur et mixez jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Mettez une couche de chaque composition en forme de sucettes. Laissez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils gèlent. La quantité obtenue est suffisante pour quatre portions.

Lassi à l'avocat et à la cardamome

Mettez dans un mixeur un avocat bien cuit, trois quarts de tasse de yaourt gras, une tasse et quart de lait entier, 2 cuillères à café de miel, deux cuillères à café de jus de citron, une demi-cuillère à café de cardamome moulue. Mixez jusqu'à obtenir un smoothie. Assez pour 2 portions.

Pâtes à tartiner à l'omelette et à l'avocat

Faire une purée d'avocat au four, une pincée de sel et quelques gouttes de citron, l'étaler sur deux généreuses tranches de pain complet, mettre sur les deux tranches une omelette composée de trois œufs et ajouter la sauce sriracha. Suffisant pour deux portions.


Epluchez un avocat, râpez-le et mettez-le dans un mixeur. Il peut également être écrasé manuellement, à l'aide d'une fourchette. Comme il s'oxyde très rapidement, le jus de citron doit être ajouté immédiatement. Si vous choisissez de le consommer en dehors de la période de jeûne, ajoutez maintenant le yaourt, puis mélangez bien la composition. Si tu mange pâte d'avocat à la place, ajoutez de l'huile d'olive dans le mélangeur au lieu du yaourt. Enfin, ajoutez de l'ail écrasé (ou des oignons verts finement hachés), du sel et du poivre au goût et mélangez bien avec une fourchette. Il peut être servi tartiné sur des tranches de pain frais ou grillé, au petit-déjeuner ou en apéritif.

Vous avez l'habitude de consommer pâte d'avocat ou préférez-vous manger le fruit sous une autre forme ?


Vidéo: Recettes de Tartines avocat en 3 versions - 750g (Février 2023).