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Recette de vinaigrette au basilic frais
Ces saveurs sont un mélange parfait pour les salades aux trois haricots ou similaires. Et les saveurs ne s'améliorent qu'après une journée au réfrigérateur.
Cliquez ici pour voir 4 vinaigrettes d'été.
Ingrédients
- 1 gousse d'ail, écrasée et émincée
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel casher, au goût
- 1⁄8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ¼ tasse de basilic frais, haché finement
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse d'huile de canola
Instructions
Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol à mélanger et utiliser un petit fouet pour mélanger le mélange. Cela écrasera les feuilles de basilic, ce qui libérera leur saveur. Arrosez d'huile et remuez juste pour mélanger. La vinaigrette est prête à être versée sur une salade aux trois haricots. Ajoutez des oignons émincés au mélange pour une couche supplémentaire de saveur. Se conserve bien au réfrigérateur dans un bocal en verre avec couvercle.