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Portland, dans l'Oregon, est célèbre pour son obsession pour le brunch du week-end, et nous proposons plus que quelques bons endroits pour cela, dont certains sont des bars et dont beaucoup ont des patios. Voici nos endroits préférés à Portland pour bruncher en plein air.
Coquine
Katy Millard, chef de cuisine et copropriétaire de Coquine, a fait son chemin dans de nombreux restaurants étoilés Michelin en France avant de travailler à San Francisco et finalement de déménager à Portland. Maintenant, elle et son mari Ksandek Podbielski servent l'une des meilleures cuisines du nord-ouest de la ville dans leur restaurant Coquine. Le matin, le restaurant est transformé en un café au comptoir, avec les superbes produits de boulangerie de Millar. Le patio côté rue n'est ouvert que pendant les mois les plus chauds, mais offre une belle vue sur le quartier du mont Tabor.
Chambre Noisette
Ce qui a commencé comme un petit magasin de thé et de cocktails est maintenant devenu un lieu de brunch très populaire, servant un brunch tous les jours de la semaine. Le menu se différencie des plats habituels du brunch de Portland avec de riches plats à la poêle et d'imposants sandwichs au porc effiloché. La plupart des plats du menu peuvent être sans gluten, végétaliens ou les deux. Ne manquez pas de prendre un cocktail à base de thé pendant que vous vous asseyez sur le porche ou le patio, qui offrent de nombreuses occasions d'observer les gens sur le boulevard animé Hawthorne.
Salon de la veilleuse
Un bar et un salon la nuit et un endroit pour le brunch le week-end, le Night Light dispose d'un magnifique patio arrière, avec des treillis suspendus, des guirlandes lumineuses et du lierre. Pendant le brunch du week-end, c'est l'endroit idéal pour acheter des œufs Benedict et une bouteille de mimosas. Night Light ne propose plus de mimosas sans fond (quelque chose à propos de l'OLCC et il est hautement illégal de le faire), mais à 3 $ le verre ou 12 $ la bouteille, ils pourraient aussi bien l'être. Vous ne ferez pas grand chose le reste de la journée.
Interurbain
Nous avons déjà examiné le menu de brunch salé d'Interurban, et il reste un endroit idéal pour éviter les longues files d'attente pour le brunch et prendre un excellent repas. Interurban vient de retirer la couverture pour les mois d'été, de sorte que le magnifique patio en bois entouré de grands buissons est maintenant exposé à la lumière du matin. Le brunch est disponible uniquement le week-end.
Salon Rae's Lakeview
Il n'y a pas de lac près du Rae's Lakeview Lounge, mais il y a un grand patio arrière, généralement avec quelques chiens qui traînent. Si vous êtes dans l'extrême nord-ouest de Portland, c'est le meilleur endroit pour prendre un brunch, avec un menu étonnamment long de plats de brunch classiques, y compris une variété d'omelettes, de sandwichs, de bénédictines et plus encore. Rae's défie même Night Light en offrant des mimosas à 1 $. Comme Interurbain et Night Light, le brunch n'est offert que le week-end.
Brasserie Burnside
Un autre endroit négligé pour le brunch dont nous sommes fans, Burnside Brewing propose un brunch spécial à la bière le week-end. Il comprend des éléments nouveaux, comme un Hot Brown et des chilaquiles, et chaque plat propose une bière appariée. Burnside Brewing propose de nombreux sièges à l'extérieur devant la brasserie, vous n'aurez donc jamais à attendre longtemps pour avoir une place pour le brunch.
Abandon sauvage
Un classique de Portland, Abandon sauvage ne reçoit pas beaucoup de publicité, mais les habitants et les résidents de longue date de Portland continuent de venir ici, en particulier pour le patio arrière caché et confortable. Le menu du brunch est assez traditionnel mais bien exécuté, et disponible uniquement le week-end.
Le Tin Shed Garden Café
L'un des endroits les plus populaires pour les brunchs à Portland, The Tin Shed est particulièrement connu pour ses restaurants acceptant les chiens. L'espace extérieur couvert permet non seulement aux chiens, mais les encourage activement avec une section pour chiens au menu. Il est également ouvert tous les jours de la semaine pour le brunch, ce qui en fait un point chaud pour les personnes sans travail embêtant de 9h à 17h.
Véritable dilemme
Un autre classique de Portland, Véritable dilemme est l'un des plus anciens restaurants de la ville et dispose d'un magnifique patio-jardin pour tous les repas que vous prenez. Malheureusement, cette terrasse ne sera plus disponible très longtemps, car Veritable Quandary ferme ses portes après 45 ans de services exceptionnels à la ville. Un ou deux derniers brunchs en plein air seraient le moyen idéal pour quitter cet endroit vénérable.
Pour plus d'informations sur les restaurants et les voyages à Portland, cliquez ici.
Les 100 meilleurs restaurants de brunch en Amérique : OpenTable publie sa liste 2021
Le 3 Arts Club Café du RH Chicago sert une cuisine américaine moderne, avec une touche d'originalité.
3 Arts Club Café au RH Chicago
OpenTable, la plate-forme de réservation de restaurants populaire, vient de publier sa première liste de 100 utilisateurs générés depuis le début de la pandémie de Covid-19 qui a pratiquement décimé l'hospitalité en 2020 : les 100 meilleurs restaurants brunch d'Amérique.
Avant la pandémie, la société était connue pour publier plusieurs de ces listes chaque année. (Certains des plus notables des années passées incluent les 100 meilleurs restaurants d'Amérique pour une grande soirée, les 100 restaurants les plus romantiques d'Amérique, les 100 meilleurs restaurants en plein air d'Amérique et bien d'autres.)
Beetlecat à Atlanta est spécialisé dans les fruits de mer, où le partage des assiettes est fortement encouragé. Et . [+] oui, ils ont aussi un spécial beignet brunch tous les week-ends.
Mais, naturellement, cette pratique a été suspendue au milieu de la crise, lorsque de nombreux établissements ont fermé, pour de bon ou temporairement, pour surmonter la tempête économique.
Cependant, maintenant que le déploiement de la vaccination est bien avancé avec plus de 32% des Américains entièrement vaccinés et 44% ayant reçu au moins une dose, cette année s'annonce (beaucoup) plus brillante que la précédente. Les restrictions sur les restaurants ont enfin été assouplies. Et si c'est une indication, il semble que l'Amérique soit enfin sur la bonne voie pour rouvrir, quoique progressivement et prudemment.
Selon un sondage OpenTable, 33% des Américains n'ont pas vu leur famille élargie dans des rassemblements depuis plus d'un an. De plus, ses données montrent que les réservations d'aujourd'hui sont en hausse de 64% par rapport aux réservations d'avant la pandémie en 2019. « Cette fête des mères sera plus significative que jamais car il s'agira probablement de la première occasion de réunion des familles depuis le début de la pandémie, », a déclaré Debby Soo, PDG d'OpenTable, dans un communiqué. “Nous voulions nous assurer que les convives avaient les meilleurs restaurants de brunch à portée de main alors qu'ils planifiaient de célébrer cette fête spéciale avec leurs proches.”
Les 100 meilleurs restaurants de brunch en Amérique : OpenTable publie sa liste 2021
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Avant la pandémie, la société était connue pour publier plusieurs de ces listes chaque année. (Certains des plus notables des années passées incluent les 100 meilleurs restaurants d'Amérique pour une grande soirée, les 100 restaurants les plus romantiques d'Amérique, les 100 meilleurs restaurants en plein air d'Amérique et bien d'autres.)
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Mais, naturellement, cette pratique a été suspendue au milieu de la crise, lorsque de nombreux établissements ont fermé, pour de bon ou temporairement, pour surmonter la tempête économique.
Cependant, maintenant que le déploiement de la vaccination est bien avancé avec plus de 32% des Américains entièrement vaccinés et 44% ayant reçu au moins une dose, cette année s'annonce (beaucoup) plus brillante que la précédente. Les restrictions sur les restaurants ont enfin été assouplies. Et si c'est une indication, il semble que l'Amérique soit enfin sur la bonne voie pour rouvrir, quoique progressivement et prudemment.
Selon un sondage OpenTable, 33% des Américains n'ont pas vu leur famille élargie lors de rassemblements depuis plus d'un an. De plus, ses données montrent que les réservations d'aujourd'hui sont en hausse de 64% par rapport aux réservations d'avant la pandémie en 2019. « Cette fête des mères sera plus significative que jamais car il s'agira probablement de la première occasion de réunion des familles depuis le début de la pandémie, », a déclaré Debby Soo, PDG d'OpenTable, dans un communiqué. “Nous voulions nous assurer que les convives avaient les meilleurs restaurants de brunch à portée de main alors qu'ils planifiaient de célébrer cette fête spéciale avec leurs proches.”
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Avant la pandémie, la société était connue pour publier plusieurs de ces listes chaque année. (Certains des plus notables des années passées incluent les 100 meilleurs restaurants d'Amérique pour une grande soirée, les 100 restaurants les plus romantiques d'Amérique, les 100 meilleurs restaurants en plein air d'Amérique et bien d'autres.)
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Mais, naturellement, cette pratique a été suspendue au milieu de la crise, lorsque de nombreux établissements ont fermé, pour de bon ou temporairement, pour surmonter la tempête économique.
Cependant, maintenant que le déploiement de la vaccination est bien avancé avec plus de 32% des Américains entièrement vaccinés et 44% ayant reçu au moins une dose, cette année s'annonce (beaucoup) plus brillante que la précédente. Les restrictions sur les restaurants ont enfin été assouplies. Et si c'est une indication, il semble que l'Amérique soit enfin sur la bonne voie pour rouvrir, quoique progressivement et prudemment.
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Mais, naturellement, cette pratique a été suspendue au milieu de la crise, lorsque de nombreux établissements ont fermé, pour de bon ou temporairement, pour surmonter la tempête économique.
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