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Pizza au blanc de poulet fumé et fromage

Pizza au blanc de poulet fumé et fromage


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Mélanger soigneusement les ingrédients : lait, farine, 2 œufs, huile et sel. C'est un mélange comme les crêpes, mais plus épais.

Graisser la plaque à pizza avec du beurre et ajouter la composition. Mettez-le au four pendant 5 minutes, retirez et râpez le fromage dessus, remettez-le au four pendant 5 minutes puis ajoutez les autres ingrédients coupés en dés (jambon de poulet, poivron et poivron jaune). L'autre œuf est bouilli et après avoir refroidi, il est gratté sur la pizza et il est ajouté au four.

En option, vous pouvez également râper du fromage. (J'ai gratté et remis au four pendant 5 minutes et la pizza était bien dorée :))))))

Servir avec une sauce blanche.

Bon appétit!


Pizza poitrine de poulet

La pizza à la poitrine de poulet a été et sera l'une des recettes de pizza les plus courantes faites dans notre maison. C'est extrêmement facile, les enfants peuvent le manger, mais même ceux qui n'ont pas le droit de salami, de plats de viande, de saucisses ou de toute autre viande sont mis dans une pizza.
Si vous êtes amateur de pizza alors vous pouvez trouver sur le site toute une collection de recettes de pizza, pour tous les goûts et toutes les bourses. Ci-dessous, je vous recommande deux recettes que j'aime beaucoup !!

  • Pizza aux poires et au gorgonzola
  • Pizza aux aubergines et potiron

Ingrédients pour pizza à la poitrine de poulet

  • Ça a pris
  • 700g de farine
  • 300 ml d'eau chaude
  • 30 g de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 ml d'huile
  • une cuillère à café de sucre
    • Garniture
    • Ketchup épicé
    • Ketchup Maison

    Pizza maison - Comment préparer

    La farine tamisée est placée dans un grand bol.
    Ajouter le sel et la levure mélangés avec du sucre et un peu d'eau tiède.
    Pétrir en ajoutant de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte acquière la bonne consistance.
    Ajouter l'huile et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des mains et incorpore toute l'huile.
    Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
    Graisser une poêle avec de l'huile ou la tapisser de papier sulfurisé et étaler la pâte en une fine feuille.

    Garnir d'une très fine couche de sauce tomate, d'une couche de fromage râpé, de poitrine de poulet grillée puis coupée en lanières, champignons, poivrons, olives et fromage râpé.

    Cuire au four avec une poitrine de poulet et cuire au four préchauffé à 240 degrés C pendant 20 minutes.
    Servir chaud avec une sauce tomate épicée.

    On vous attend avec nous sur la page Instagram .
    Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
    Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Chefs joyeux, où nous vous attendons pour vous abonner !!
    Merci!!


    Recette faible en glucides

    Je suis revenu, pour un soir seulement, aux salades. Quand j'entendais parler de salades, je pensais toujours aux feuilles et je n'ai jamais compris pourquoi une salade peut aussi contenir des pâtes et des pommes de terre ou d'autres variétés interdites ou non dans notre alimentation. Mais parce que la bêtise se réveille aussi parfois (ou s'il vous plaît, dans ce cas, tirez vers la droite) à une simple recherche google j'ai découvert que la salade vient du latin salade (qui veut dire salé) qui vient encore d'un autre confrère latin châle (ce qui signifie, doh, sel). Donc la salade n'est pas liée aux feuilles, la salade est au sel. Quoi qu'il en soit, mais regardez, aujourd'hui je peux dormir tranquille car j'ai appris l'étymologie du mot salade. Donc la salade d'aujourd'hui, qui était hier soir et qui était aussi avec du sel (cela devrait déjà être du pléonasme), comme le titre l'indique, est avec du blanc de poulet & #8220tracké dans la poêle & #8221 (je reviendrai sur cet aspect plus tard ), mayonnaise et autres.

    D'autres étaient comme ça, cependant:

    & # 8211 2 gros morceaux de poitrine de poulet

    & # 8211 environ 15-20 olives comme avant mais vous serez plus large

    & # 8211 environ 100 grammes de fromage salé

    & # 8211 une cuillère à crème sure normale

    & # 8211 une cuillère à soupe d'huile d'olive ou un peu de beurre pour le soi-disant & # 8220 traité à la poêle & # 8221

    & # 8211 sel, poivre, curry (que j'ai bien lu, se marie mieux avec du poulet)

    & # 8211 décor et plus, persil séché et haché (probablement dans l'ordre inverse) et sauce soja

    Tout commence par le processus dit de « friture » ​​de la poitrine de poulet. Une expression qui me reste aussi mystérieuse que le chiot à l'ail. Je veux dire le quartier d'ail. Et en fait, c'est comme ça que je vais différencier leur taille à partir de maintenant. Chiot pour un ail petit et amer, chiot pour un ail moyen et dula pour un énorme.

    Enfin, aussi en roumain mais pour la compréhension de tous, le bébé est cuit, monsieur. La poitrine de poulet, qui avait été décongelée, lavée et coupée en fines lanières allongées. Astuce : s'il est encore un peu gelé au milieu, coupez-le beaucoup plus facilement. Ceci est un conseil pour les non-professionnels qui ne viennent pas avec les couteaux dans l'emballage magnifiquement disposés et alignés et, bien sûr, tranchants comme une épée de samouraï.

    Faites donc cuire ces tranches de poitrine de poulet à feu moyen-modéré jusqu'à ce que nous apprécions de goûter et d'admirer qu'elles soient prêtes. Dans la dernière seconde de durcissement, on ajoute la petite armée d'épices : sel, poivre et curry. Et quand ils ont été faits, je les ai laissés refroidir un peu. C'est parce que je vais mettre des trucs froids. Et un chaud ne fonctionne pas, un froid.

    Buuun, avec la poitrine de poulet effilochée et refroidie, commencez à préparer la salade sans feuilles. Vous l'avez renversé dans un bol assez grand. Vous mettez 3 cuillères à soupe de mayonnaise (quelle joie de me voir sur la mayonnaise achetée ZERO carb), une cuillère à soupe de crème sure normale, des tomates cerises coupées en deux, des olives, du fromage en dés et de l'avocat également, coupés en plus gros morceaux comme s'il s'émiettait dans le mélange de toute façon. Tout cela mélangé & # 8211 pas trop dur pour ne pas faire de bouillie de fromage et d'avocat et prêt à servir. Avec un peu de persil et quelques gouttes de sauce soja.

    J'apprécie la salade entière à environ 10 glucides à cause des tomates et de l'avocat. Volez 2 portions saines alors dînez ou tout ce que vous voulez de 5 grammes sains.

    Peindre avec de la sauce soja sur le bord de l'assiette n'est pas seulement pour s'amuser. Passez-y une tomate avant de l'avaler. Cela fera la différence.


    CHÂTAIGNES AU POULET ET AU FROMAGE

    Préparez d'abord la pâte pour la laisser au réfrigérateur. Mettre la farine dans un bol et ajouter le beurre froid coupé en dés. Pétrir du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Ajouter progressivement une cuillère à soupe d'eau et bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte (si besoin vous pouvez ajouter de l'eau ou non). On met la pâte ainsi obtenue dans du papier aluminium et on la met au réfrigérateur pendant une heure.

    Pour la garniture, faites mijoter les légumes finement hachés ou râpés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une tasse d'eau. Laissez-le tremper pendant environ 15 minutes, en le remplissant d'eau de temps en temps lorsqu'il tombe complètement. Après 15 minutes, ajoutez la poitrine de poulet hachée, ajoutez un peu plus d'eau et laissez reposer encore 5 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait disparu.

    Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties égales que nous étalons et divisons en 6 ou 8 triangles.

    Répartir la garniture uniformément sur chaque triangle, saupoudrer de fromage râpé et rouler légèrement.

    Disposez les croissants dans la plaque sur du papier sulfurisé, graissez-les avec de l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame ou de pavot.

    Cuire les croissants au four à 180 degrés C, chauffer de haut en bas sans ventilation pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte cuivrée.


    Pizza au blanc de poulet fumé et fromage - Recettes

    bacon roulé, artichauts, piments kapia, saucisse fraîche, scamorza fumée, persil.

    Brocoli

    brocoli, champignons, piment kapia, poireau, mozzarella, sauce tomate -.

    Buffle

    buffle, roquette, valériane, maïs, olives vertes, tomates cerises, sauce.

    Capricieux

    jambon cuit, anchois, champignons, artichauts, olives noires, câpres, mozzarella, sauce.

    Carbonara

    bacon fumé, oeuf, parmesan, mozzarella, ail, sauce blanche - 480g

    Poulet

    poitrine de poulet, tomates cerises, olives vertes, mozzarella, sauce.

    Cosa Nostra

    bacon fumé, spianata épicé, gorgonzola, piments forts, artichauts, mozzarella, sauce.

    Di Angelo

    dessus croustillant, prosciutto brut, sel de l'Himalaya, huile d'olive.

    Diabolique

    spianata épicée, piment fort, mozzarella, sauce tomate - 430g

    Focaccia

    dessus croustillant, origan, romarin, sel de l'Himalaya, huile d'olive.

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    (pour 2 plateaux) : 500 g de farine blanche, 15 g de levure fraîche, sel, 250 ml d'eau tiède, un blanc de poulet désossé, 200 g de jambon de dinde pressé, 100 g de côtes levées fumées, un poivron rouge, 4-5 champignons, 250 g de lait de vache, 300 ml de jus de tomate, 100 g de fromage, 2 œufs.

    1. Pétrir une pâte de farine élastique avec de l'eau tiède dans laquelle j'ai dissous la levure et une pincée de sel. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud.
    Pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en cubes, le jambon pressé et les côtes fumées.Le poivron est tranché finement, ainsi que les champignons, le télémea et le fromage sont râpés et les œufs sont bien battus.
    2.

    Répartir la pâte, coupée en deux, puis étalée en feuilles d'environ 0,5 cm d'épaisseur, que l'on place dans des plateaux légèrement graissés avec de l'huile et des côtes, des grains de poivre et des champignons émincés, répartir uniformément sur l'œuf battu et le fromage râpé. au four pendant environ 20-25 minutes.

    Astuce : pour une pizza légèrement croustillante, la portionner dès la sortie du four, et pour une pizza avec une capote, couvrir la plaque d'env. 10 minutes avec une serviette en coton.

    Essayez aussi cette recette vidéo


    Recette de poitrine de poulet aux champignons et poivrons

    recette de poitrine de poulet avec des champignons, il cuit rapidement et est particulièrement savoureux.

    Ingrédient:

    - 400 grammes de blanc de poulet
    - 500 grammes de champignons
    - 1 poivron jaune
    - 1 poivron vert
    - 1 poivron rouge
    - 1 oignon
    - basilic
    - huile d'olive
    - sel
    - poivre

    La recette de la poitrine de poulet aux champignons et poivrons est préparée comme suit:

    La recette de poitrine de poulet convient si vous n'avez pas beaucoup de temps, car elle est rapide et savoureuse.


    PIZZA DUKAN AUX POULETS

    qui ne suivent pas de régime, mais veulent manger une pizza sans remords.

    La garniture peut différer selon vos préférences. Avec cette garniture, il peut être consommé dès la croisière

    et en jours PP quand nous avons des options plus limitées pour les repas.

    Si vous ajoutez quelques légumes, ce sera parfait pour une journée de PL.

    1 lg de fromage frais 0,1% de matière grasse (j'ai utilisé des produits laitiers)

    environ 50 g de blanc de poulet fumé

    morceaux de noyau de lait Delaco 0,1% de matière grasse (facultatif)

    épices (aneth séché, origan, basilic, au goût)

    Comment venir:

    J'ai pris le blanc de poulet fumé de Kaufland, du quartier avec des produits en vente assistée.

    Je préfère celui-ci à celui emballé sous vide, il est plus savoureux.

    Top : Battre les blancs d'œufs, ajouter le reste des ingrédients. Nous étirons la composition

    obtenu sur du papier sulfurisé, à l'aide du dos d'une cuillère et enfourner environ 7-8 minutes au four préchauffé à 180C.

    J'ai dessiné auparavant au crayon sur le papier sulfurisé, le contour d'un bol, pour étaler la pâte à pizza parfaitement ronde.

    Retirer la pâte partiellement cuite et placer sur le dessus des lanières de poitrine de poulet, les écailles d'oignon, les morceaux de & ldquomiez lait & rdquo

    puis on y verse le yaourt mélangé aux œufs de caille. Saupoudrer un peu d'aneth séché et de poivre sur le dessus

    (ou toute autre épices préférées).

    Cuire encore 10-15 minutes au four, que je n'ai pas arrêté entre-temps.

    Servir avec quelques gouttes de ketchup léger (facultatif, mais c'est meilleur ainsi).

    Et voila, oh pizza diététique! 🙂


    Pizza au blanc de poulet et sauce au curry

    Pour les amateurs de saveurs et de saveurs indiennes, je propose une recette de pizza à la sauce curry qui est facile à réaliser et pour laquelle le mot delicioooos je pense serait un peu dit.

    • 200 gr de farine blanche
    • 5 g de levure fraîche
    • 6 grammes de sel
    • 1/2 cuillère à café de sucre
    • 1 poitrine de poulet
    • 150 gr de crème liquide
    • 2 cuillères à café de moutarde
    • 2 cuillères à café de curry
    • 2 tomates
    • 1 poivre
    • brins de persil
    • 100 gr de fromage râpé
    • sel et poivre
    • 1 oignon
    • Olives

    Tout d'abord, nous préparons la pâte à pizza.

    Dissoudre la levure dans un verre d'eau tiède.

    Ajouter la farine, le sucre et le sel dans un bol en faisant un trou au milieu où nous ajouterons la levure dissoute.

    Ajouter de l'eau (150 ml) et pétrir la pâte, si la farine nécessite plus d'eau en ajouter un peu, jusqu'à obtenir une pâte élastique.

    Laisser lever à température ambiante pendant 2 heures.

    Lorsque la pâte est levée, nous commençons à préparer la garniture de la pizza.

    Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en fines tranches.

    Hacher finement l'oignon et l'ajouter dans une poêle avec un peu d'huile chaude. Ajouter les tranches de poulet et bien cuire des deux côtés. Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une casserole ajouter la moutarde, la crème et 2 cuillères à café de curry. Bien mélanger et verser sur le poulet. Laissez mijoter encore 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

    Étalez la pâte à pizza et placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter les tomates en dés, le poulet sauce curry, le poivre tranché, le persil haché et le fromage râpé. Garnir d'olives.


    Recette de pizza à la poitrine de poulet

    Une nouvelle recette de pizza, pizza poitrine de poulet légèrement dorée dans un peu d'huile d'olive.

    Recette de pizza à la poitrine de poulet

    Ingrédient pizza au blé :

    • 600 gr de farine
    • 25 grammes de levure
    • 330 millions d'eau
    • 20-30 ml d'huile d'olive
    • une cuillère à café de sel

    Ingrédient de la garniture de pizza :

    • poitrine de poulet
    • huile d'olive
    • oignon
    • poivre
    • 3-4 tomates
    • olive
    • DU FROMAGE
    • basilic et persil

    On prépare la pâte pour le dessus de la pizza comme dans la recette présentée il y a quelque temps. Au fur et à mesure que la pâte pousse, nous nous occupons des prochaines étapes pour une délicieuse pizza.

    Pendant ce temps, préparez la sauce tomate pour le comptoir. Mettez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive chaude et de poudre d'ail dans une bouilloire, râpez les tomates et ajoutez-les sur l'huile chaude avec le poivre, le basilic. Pour une sauce piquante, ajoutez une cuillère à café de paprika piquant ou piquant. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

    Nous coupons la poitrine de poulet en fines lanières sur le côté

    et faire revenir dans 2 cuillères à café d'huile d'olive. On tourne toujours pour que la poitrine de poulet n'accroche pas et que chaque morceau pénètre séparément. Lorsqu'il est doré, retirez la casserole du feu.

    En attendant, la pâte a suffisamment levé et la sauce est prête pour que l'on puisse passer à la dernière étape : le montage de la pizza.

    Chauffer le four à température maximale, graisser la plaque à pizza avec de l'huile. On prend un morceau de pâte assez pour atteindre notre plateau à pizza, pour que le dessus soit fin. Sur le plan de travail tapissé de farine, étalez la pâte en rond puis placez-la dans la plaque. Graisser la pâte avec Sauce à Pizza, après quoi nous plaçons les ingrédients : poitrine de poulet dorée, poivrons, olives, fromage et tranches d'oignon et de tomate.

    Mettez la plaque au four pendant 10-12 minutes à la température la plus élevée.

    Nous servons des pizzas avec poitrine de poulet chaude, avec du ketchup ou de la sauce tomate maison.

    C'est tellement bon qu'il disparaît rapidement de l'assiette.

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    7 commentaires pour
    Recette de pizza à la poitrine de poulet

    Commentaire de Lipo le 19 août 2010 à 13:27

    Uraaaaasssssscccccccccc (parce que je ne sais pas comment mettre une émoticône chauve))

    Commentaire de Larisa le 19 août 2010 à 19:31

    Commentaire de Radu le 20 août 2010 à 10:00

    Iamy, iamy, à quoi peut ressembler cette pizza au poulet & # 8230 La pizza est mon plat préféré, mais quand je la prépare à la maison, ça ne va jamais aussi bien. Je vais essayer ta recette pour voir & #8230.

    Commentaire d'Anca le 20 août 2010 à 11:44

    Sur la dernière photo, ta pizza a l'air fantastique, je parie qu'elle est délicieuse. Personnellement, j'aime la pizza avec beaucoup de champignons ou les saisons quattro avec de la mozzarella, des saucisses, des champignons frais, du jambon, du salami, etc.

    Commentaire de cosmin le 4 janvier 2013 à 17:51

    c'est mon plat préféré, pourquoi ne pas me plaindre car je mange tous les soirs


    Vidéo: Recette Pizza Poulet FuméPizza au Thon بيتزا بالدجاج مدخنبيتزا بالطون (Octobre 2022).