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Top 10 des vins de North Fork

Top 10 des vins de North Fork


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Vins de Long Island à essayer maintenant

Lorsque les gens pensent au vin aux États-Unis, leurs premières pensées se tournent vers la Californie. Bien sûr, l'histoire de la viticulture californienne remonte à plus de deux cents ans, avec une reconnaissance internationale en plein essor dans les années 70 et 80, et l'image de marque de la Napa Valley désormais fermement établie. Cette histoire et cette popularité du vin californien ont laissé une marque dans l'esprit et le palais de la plupart des Américains, au point même des producteurs de vin étrangers qui visent un style de vin plus «américain». Et même si j'aime moi-même ces vins, il y a une grande beauté dans la diversité. Heureusement, il y a encore beaucoup de régions viticoles aux États-Unis qui n'essaient pas simplement de faire un autre style de vin californien, et la première qui me vient à l'esprit est Long Island.

Long Island se compose de trois AVA (American Vitcultural Areas). Ce sont : Long Island, la fourche nord de Long Island et les Hamptons, Long Island. De ces trois, North Fork se distingue avec plus de 30 établissements vinicoles et une liste de cépages qui sont transformés avec succès de la vigne au vin. Les cépages les plus populaires de North Fork sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le chardonnay, le sauvignon blanc et le riesling. Cependant, d'après ma dégustation, il est évident que le Merlot et le Sauvignon Blanc commencent vraiment à briller, avec le Chardonnay pas trop loin derrière.

Cliquez ici pour le diaporama des 10 meilleurs vins de North Fork.

Il y a des années, lorsque j'ai visité le North Fork, le raisin sur la langue de tout le monde était le cabernet franc. Je suis heureux de voir que cette tendance s'est en grande partie éteinte, car la plupart des cabillauds francs dégustés sur l'île il y a des années étaient beaucoup trop verts et funky. Avance rapide de cinq ans et maintenant, le cépage rouge dont tout le monde parle est le merlot – et pour cause. Le merlot de Long Island a vraiment commencé à montrer qu'il peut produire un bon vin très agréable, et ce qui est encore mieux, c'est que les merlots de Long Island commencent à montrer un sentiment d'appartenance. Ce n'est pas la Californie et ce n'est pas Bordeaux… c'est Long Island. Et plus ces vignerons sont fiers de cette réalisation, meilleur semble le vin en bouteille.


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