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Pâtes et olives vertes


Pâtes et olives vertes

Passata et ail

Passata et ail

2 portions

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 688 34%

  • Lipides 28,4g 41%

  • Saturés 4.1g 21%

  • Sucres 7g 8%

  • Sel 3,7g 62%

  • Protéine 16,6g 33%

  • Glucides 97g 37%

  • Fibre 6g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 250 g d'orecchiette
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pot de 150 g d'olives vertes (noyaux)
  • 8 cuillères à soupe de passata

Recette de

Magazine Jamie

Par Andy Harris

Méthode

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
  2. Peler, trancher et faire revenir l'ail quelques minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  3. Pierre et hacher les olives vertes en réservant la saumure. Ajouter les olives à la poêle, assaisonner, remuer et cuire 2 minutes.
  4. Incorporer la passata et la saumure et cuire 5 minutes.
  5. Réserver l'eau de cuisson, égoutter et ajouter les pâtes à la sauce. Sers immédiatement.


Voir la vidéo: Sauce tomate aux olives (Juin 2021).