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Le restaurant Vegas est le premier restaurant américain à servir du bœuf de Kobe

Le restaurant Vegas est le premier restaurant américain à servir du bœuf de Kobe


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Le bœuf de Kobe, comme ce plat de sashimi de Kobe, est extrêmement rare et a une couleur marbrée unique.

Les menus des restaurants à travers l'Amérique prétendent avoir du bœuf de Kobe, mais selon le chef David Snyder, il est le seul restaurateur en Amérique à utiliser actuellement le bœuf tendre convoité de Kobe, au Japon, dans ses restaurants situés à l'hôtel Wynn. La plupart des autres restaurants utilisent du bœuf Wagyu, le « Kobe domestique ». Mais Snyder nous assure qu'il a la vraie affaire et qu'il a la statuette de bœuf de Kobe et le certificat d'authenticité pour le prouver.

« Kobe est de loin le bœuf le plus tendre, le plus savoureux et le plus riche que l'on puisse expérimenter », a déclaré le chef Snyder au Daily Meal. "Le bœuf de Kobe est l'un de ces ingrédients dont tout chef professionnel entend parler au fur et à mesure qu'il gravit les échelons, car il est très cher et très difficile à trouver."

Le bœuf de Kobe a des exigences très strictes. Le bœuf doit provenir du bétail Tajima, élevé à Hyogo. Les bovins eux-mêmes doivent être âgés de 28 à 60 mois, avoir un BMS de 6 ou plus et les carcasses doivent peser plus de 470 kg. De plus, la viande bovine doit être élevée par les membres de l'association.

C'est une longue liste, mais Snyder les a tous couverts et a été reconnu comme un partenaire de restauration autorisé. Ses expéditions de bœuf arrivent avec des certificats d'authenticité. Le délicieux résultat final est le bœuf de Kobe servi sur une planche de cèdre accompagné d'épinards sautés et de champignons hérissons à SW Steakhouse, et du bœuf de Kobe avec des piments shishito grillés au robatayaki, des oignons verts de Tokyo, des champignons King Trompette et des trempettes, à Mizumi.


21 des restaurants les plus légendaires d'Amérique

Lorsque j'ai parlé à la vénérable Ti Adelaide Martin il y a quelques mois, je lui ai posé des questions sur une nuit typique au Commander's Palace. Lorsqu'elle a quitté le travail la veille au soir, Ti Martin a déclaré qu'elle avait rejoint sa mère de 92 ans, Ella Brennan, l'une des personnalités les plus emblématiques de la restauration du pays, pour un Old Fashioned avant de rentrer chez elle. Si cela ne sonne pas "Nouvelle-Orléans", je ne sais pas ce qui le fait. On pourrait dire cela à peu près tous les détails concernant le château blanc et sarcelle, qui d'ailleurs, est si réputé que vous pouvez acheter sa célèbre couleur bleue dans les magasins de peinture locaux. La nourriture est restée toujours excellente grâce à des chefs mégawatts. Paul Prudhomme et Emeril Lagasse ont été suivis de feu Jamie Shannon. Aujourd'hui, Tory McPhail, lauréat du prix James Beard du meilleur chef : Sud en 2013, dirige la cuisine. Il continue de faire avancer la carte du restaurant tout en rendant hommage à son passé.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1888

PROPRIÉTAIRE: Jake Dell

CUISINE: Charcuterie juive

CONTRLE MOYEN : 23 $

Il y a beaucoup de charcuteries à New York. Les juifs aussi. Mais pour quiconque a grandi avec un père juif du Bronx (moi), un voyage chez Katz n'était rien de moins qu'un droit d'aînesse de la Big Apple. Katz's se trouve au même endroit depuis 100 ans, depuis qu'il y a été déplacé en raison de la construction du système de métro de la ville. Il peut desservir jusqu'à 4 000 personnes les jours de grande affluence. C'est aussi en croissance. Le concept a ouvert son premier avant-poste, au DeKalb Market Hall, au cœur du centre-ville de Brooklyn, l'été dernier.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1902

LES PROPRIÉTAIRES: Steve et Craig Husse

CUISINE: Steakhouse classique

CHIFFRE D'AFFAIRES ANNUEL: 19,4 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $147.87

Le plus ancien steakhouse d'Indianapolis à son emplacement d'origine, St. Elmo a été fondé par Joe Stahr en 1902 et nommé d'après le saint patron des marins, St. Elmo. De 1947 à 1986, le restaurant était dirigé par Harry Roth et Isadore Rosen. L'équipe a passé les rênes à Stephen Huse lors de leur départ, qui a ensuite fait appel à son fils, Craig, comme partenaire en 1997. Un coup d'œil au Wall of Fame vous dira sur la réputation du restaurant, qui a ravi tout le monde, des rock stars aux social conduit à des équipes sportives professionnelles. Ne partez pas sans avoir goûté au célèbre cocktail de crevettes épicé de Saint-Elme.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1887

PROPRIÉTAIRE: La famille de Sol Forman

CUISINE: Steak House

CONTRLE MOYEN : $100

C'est aussi un endroit de New York connu de tous les habitants. (Zagat Survey l'a appelé le meilleur steakhouse de la ville pendant trois décennies consécutives). Mais pour beaucoup, c'est une institution mythique où vos amis vont se vanter du bacon (entre autres). L'histoire et l'ambiance sont légendaires. L'histoire raconte qu'après la mort de Peter Luger, le steakhouse est tombé en ruine et Sol Forman était la seule personne qui s'est présentée à la vente aux enchères pour enchérir sur le restaurant. Pour le prix de l'immobilier, Forman a pu acquérir son restaurant préféré en 1950. Depuis lors, trois générations de sa famille ont conduit le steakhouse à la renommée.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1905

LES PROPRIÉTAIRES: Richard et Casey Gonzmart

CUISINE: espagnol/cubain

Détenu et exploité par cinq générations depuis plus de 100 ans, le Columbia Ybor City est le plus ancien restaurant de Floride (c'est même une marque déposée). Le restaurant a été fondé en 1905 par l'immigrant cubain Casimiro Hernandez, Sr. Il prétend également être le plus grand restaurant espagnol au monde. Le Columbia a grandi pour inclure des emplacements à Sarasota, St. Augustine, Clearwater Beach et Orlando. Le centre historique de Tampa Bay et l'aéroport international de Tampa abritent également des cafés. Sur une note personnelle, j'ai vécu à St. Augustine pendant près de 11 ans. L'emplacement y est magnifique. Tout comme ma femme, qui y a travaillé pendant près d'un an.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1882

LES PROPRIÉTAIRES: Deb et Brian Cairns

CUISINE: Burgers, mexicains, perches et éperlans

VENTES: 1,5 million de dollars,

CONTRLE MOYEN : $15

Sleder's a commencé au cœur de ce qui était autrefois connu sous le nom de Slabtown, un quartier ouvrier de Traverse City, dans le Michigan. Il est resté un incontournable de la communauté culinaire de la région depuis 1882. Son décor est aussi reconnaissable que son bar en acajou, qui est le plus grand de la ville et un lieu de prédilection pour les matchs des Red Wings et tout ce qui concerne le football du Michigan. De nombreux trophées de chasse et animaux en peluche décorent les murs de Sleder's, et de nombreux clients embrassent un orignal nommé Randolph pour se porter chance. La série de concerts « On the Porch » a accueilli des spectacles musicaux de renom depuis plus de 20 ans.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1879

LES PROPRIÉTAIRES: Lucille, James et David Louie

CUISINE: américain

VENTES: +2,5 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $36.20

Prétendant être le plus ancien restaurant de Portland, Huber's a ouvert ses portes en 1879 au coin de 1st et Morrison au centre-ville. À cette époque, les clients achetaient un verre et recevaient gratuitement un sandwich à la dinde avec de la salade de chou. La boisson signature est le café espagnol (Bacardi, Bols Triple Sec, Kahlua, café, crème fouettée fraîche, muscade) - une boisson flamboyante préparée à table et développée par David Louie. « Nous avons commencé à faire du café il y a 42 ans et nous n'avions aucune idée que cela deviendrait aussi gros », dit-il. « Quelqu'un m'a appris à allumer une allumette d'une seule main, donc la présentation l'a rendue si spéciale. Maintenant, nous sommes le plus grand utilisateur de restaurant indépendant de Kahlua aux États-Unis. Les accessoires d'origine tels que les crachoirs et les caisses enregistreuses restent en place.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1910

PROPRIÉTAIRE: Dick Stubbs

CUISINE: Steak House

CHIFFRE D'AFFAIRES ANNUEL: 10 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $19

L'histoire de Cattlemen remonte à 1910, lorsque le restaurant a ouvert ses portes pour servir des cow-boys, des éleveurs, des transporteurs de bétail et plus encore dans la région de Stockyards City. L'emplacement était une section transversale animée d'éleveurs conduisant du bétail à Oklahoma City dans un ruisseau apparemment sans fin. En 1926, la région abritait deux grands transformateurs de viande et devint connue sous le nom de « Packing Town ». H.V. Paul a repris le restaurant en 1926 et son penchant pour rester ouvert après le coucher du soleil en a fait une légende locale. Pendant la Prohibition, les « délices liquides » faits maison du restaurant n'étaient pas exactement le secret le mieux gardé. Il est resté célèbre au fil des décennies. Les murs de la salle à manger de Cattlemen's comprennent des dessins de convives célèbres qui s'y sont arrêtés au fil des ans, notamment Gene Autry, John Wayne, Ronald Reagan, Reba McEntire et George Bush.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1913

LES PROPRIÉTAIRES: Stephen Sawitz et sa mère, Jo Ann Bass

CUISINE: Fruit de mer

VENTES: 36 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $80

Comme le raconte l'histoire, lorsque Joe Weiss a ouvert un petit comptoir-repas à Miami Beach en 1913, il n'imaginait pas qu'il servirait du crabe de pierre. Le crustacé indigène n'était pas considéré comme un délice culinaire jusqu'à ce qu'un ichtyologue de Harvard vienne faire des recherches dans un aquarium local. Le chercheur a rencontré Joe, qui servait des écrevisses et d'autres fruits de mer, et lui a demandé s'il les servirait. "Personne ne les mangera", aurait déclaré Joe au chercheur, qui a apporté un sac de jute au restaurant plein de crabes. La légende raconte que Joe a jeté les crabes de pierre dans de l'eau bouillante, servant les pinces réfrigérées et fêlées, avec des pommes de terre rissolées, de la salade de chou et de la mayonnaise. Ce fut un succès instantané. Même si Joe's ferme de début août à mi-octobre chaque année, le restaurant est l'un des plus gros chiffre d'affaires du pays, dépassant les 36 millions de dollars de ventes l'année dernière.

ANNÉE D'OUVERTURE: 1860

LES PROPRIÉTAIRES: Mary Ellen et Chris Mullins Sr. et leur fils, Christopher Mullins Jr.

CUISINE: Nourriture réconfortante maison

VENTES: +2 millions de dollars

La plus ancienne taverne en activité de Philadelphie a survécu à la guerre de Sécession, à la Grande Dépression et à la Prohibition. Les propriétaires d'origine vivaient à l'étage avec leurs 13 enfants. Le restaurant a fait couler la bière depuis 1860, peu de temps après que la Liberty Bell a craqué (peut-être. C'est une histoire racontée de plusieurs façons par de nombreuses personnes). Actuellement, le restaurant est bien connu pour ses bières de spécialité maison fabriquées par Stoudt’s Brewing : McGillin’s Genuine Lager, McGillin’s Real Ale et McGillin’s 1860 IPA. Le concept dit qu'il sert également la seule stout brassée exclusivement en Irlande, pour accompagner 30 bières à la pression.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1840

PROPRIÉTAIRE: La famille Blount, Rick Blount, PDG

CUISINE: français/créole

VENTES: 10 à 11 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $87

Inventeur des huîtres Rockefeller, Antoine's revendique le titre de plus ancien restaurant familial du pays. Antoine Alciatore s'est arrêté à New York avant d'arriver à la Nouvelle-Orléans et d'y installer un restaurant qui perdure depuis plus de 170 ans. L'emplacement actuel a ouvert ses portes en 1868 sur la rue St. Louis, à seulement un pâté de maisons du restaurant d'origine. Bill Clinton, Franklin Roosevelt, le pape Jean-Paul II, Brad Pitt, Bing Crosby, Jimmy Buffet et Whoopi Goldberg ne sont que quelques-uns des noms qui y ont dîné au fil des ans. La cave à vin, qui mesure 165 pieds de long sur 7 pieds de large, contient environ 25 000 bouteilles lorsqu'elle est entièrement approvisionnée.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1837

LES PROPRIÉTAIRES: Milan Licul, Dennis Turcinovic

CUISINE: Steakhouse gastronomique

CONTRLE MOYEN : $87

Berceau des classiques américains : le Delmonico Steak, Eggs Benedict et Baked Alaska, Delmonico's s'appelle le premier restaurant gastronomique. Le restaurant a vu le jour en 1837, alors que New York était encore en train de devenir une destination culinaire. Les frères Delmonico ont été inspirés par leur succès en vendant des pâtisseries préparées de manière classique, du café fin et du chocolat, des bonbons, des vins et des liqueurs, ainsi que des cigares de la Havane. Ils ont ensuite acheté un terrain à l'intersection des rues Beaver, William et South William, où ils ont ouvert Delmonico et commencé la légende. Tout de suite, c'était luxueux – des salles à manger privées, la plus grande cave à vin privée de la ville. Et au cours de ces premières années, le chef Alessandro Fellippini a commencé à développer le plat de la maison, Delmonico Steak, un élément de menu emblématique qui a été copié et copié et copié à nouveau au fil des ans par les chefs du monde entier. Les coupes de bœuf de première qualité servies aujourd'hui sont toujours préparées selon les spécifications d'origine.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1728

PROPRIÉTAIRE: La famille Reuter

CUISINE: américain

CONTRLE MOYEN : 31 $ à 60 $

Connue comme la «capitale nationale du cheval et de la chasse», Middleburg, en Virginie, attire des visiteurs de tout le pays depuis des siècles. Même avant la création de la ville en 1787, c'était le site de The Red Fox Inn and Tavern, qui a ouvert ses portes en 1728 sous le nom de Chinn's Ordinary. Situé dans un bâtiment en pierre au cœur de Middleburg, The Red Fox a été détenu et exploité par trois générations de la famille Reuter. Tout au long de son histoire, des politiciens et des célébrités notables ont dîné ici, notamment John F. Kennedy, Jacqueline Kennedy Onassis, Elizabeth Taylor, Paul Newman et Tom Cruise. Pendant la guerre de Sécession, le Renard roux était utilisé par la Confédération, et le bar en pin était même utilisé comme table d'opération pour les soldats blessés qui étaient soignés dans les salles de taverne. Un incontournable du menu tout au long de son histoire a été la soupe aux arachides de Virginie, et d'autres plats incluent les célèbres gâteaux de crabe servis avec du gruau de fromage de chèvre, des épinards et un gratin de chou-fleur avec une sauce à la crème au citron et aux câpres.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1922

PROPRIÉTAIRE: Sandra Cuillère

CUISINE: Nouvelle Amérique du Sud

VENTES: 1,5 à 2 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $25

Avec des revendications comme la plus ancienne taverne sous licence continue d'Atlanta, le restaurant se concentre sur le frais en s'associant avec des agriculteurs locaux au printemps et en été pour s'approvisionner en produits. Le groupe Atkins Park Tavern Restaurant a été créé par Warren Bruno en 1983 et est maintenant détenu et exploité par sa femme, Sandra Spoon, son ami Kevin Drawe et le personnel de gestion des différents restaurants. L'emplacement d'origine a commencé comme une épicerie fine en 1922. La cuisine a certainement été élevée au fil des ans. Andrew James Smith et Richard Ryan Hamlin conçoivent les menus pour Virginia Highlands et Smyrna, respectivement, avec des éléments de menu comme Pappardelle Bolognese, Cornbread Crusted Georgia Trout, Korean Chicken Ramen et N'awlins Blackened Salmon présentant les offres locales.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1937

PROPRIÉTAIRE: La famille Weber

CUISINE: américain

VENTES: 7,3 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $35

Ajouté un hôtel en 1970, mais a l'« attitude » d'être d'abord un restaurant, même s'il propose des repas en fin de soirée et de la danse. Fondé en 1937 par Herman Weber et son frère aîné Rheinhold, le nom a changé deux ans plus tard de Hi-Speed ​​Inn à Weber's. Après 20 ans de succès, l'entreprise a été confrontée à deux circonstances potentiellement dévastatrices : un système interétatique envahissant et des lois « sèches ». Herman a décidé de déménager à l'intérieur des limites «humides» de la ville et cet endroit a ouvert ses portes en 1963. Herman est décédé en 2014, peu après son 100e anniversaire, mais le restaurant continue d'être dirigé par son fils et ses petits-fils.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1976

LES PROPRIÉTAIRES: Chef Tory Miller, Krys Wachowiak, Tracey Solverson et Dianne Christensen

CUISINE: Mondial et saisonnier

VENTES: 1 à 2 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $150

Odessa Piper a porté le monument de Madison à la renommée nationale, remportant le prix James Beard du meilleur chef: Midwest en 2002. En 2005, le chef de cuisine de Piper, Tory Miller, a acheté le restaurant et a perpétué cet héritage impressionnant. En 2012, Miller, qui possède maintenant Graze, Sujeo et Estrellón dans le cadre du Deja Food Restaurant Group, a remporté le même prix et a été demi-finaliste en 2016 pour le James Beard : Chef exceptionnel. Miller a également battu Bobby Flay lors d'un récent Iron Chef Showdown diffusé sur Food Network début janvier.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1943

LES PROPRIÉTAIRES: Marcia et Ronnie Thompson

CUISINE: Du sud

VENTES: 700 000 $ à 1 million de dollars

CONTRLE MOYEN : $22

Dans une rue ombragée de chênes verts épais de mousse espagnole, la salle à manger de Mme Wilkes pourrait passer pour une résidence privée. Mais contrairement à ses voisins de West Jones Street de maisons en rangée historiques, le bâtiment a une longue file qui serpente tout autour du coin avec Whitaker Street. Ryon Thompson dirige le restaurant Savannah avec ses parents Marcia et Ronnie Thompson. Marcia Thompson est la petite-fille des fondateurs d'origine. En 1943, Sema Wilkes et son mari Lois ont ouvert Mme Wilkes comme pension de famille. Comme ces logements sont devenus démodés, l'entreprise s'est transformée en un restaurant autonome servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de style familial. Mme Wilkes a depuis réduit le déjeuner du lundi au vendredi, mais les caractéristiques déterminantes demeurent. La salle à manger, qui peut accueillir environ 70 personnes, sert toujours une cuisine familiale avec des plats résolument du Sud - poulet frit, macaroni au fromage, ragoût de boeuf, riz et sauce - et des produits qui varient selon la saison : gombo et tomates, betteraves marinées et confits. ignames.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1956

PROPRIÉTAIRE: David Laxer

CUISINE: Steak House

CONTRLE MOYEN : 50 $ à 75 $

La plus grande collection privée de vins pour un restaurant au monde, Bern's a remporté le James Beard Award 2016 : Outstanding Wine Program. Bern's propose plus de 6 800 sélections différentes et plus d'un demi-million de bouteilles. La célèbre salle de vieillissement à sec du restaurant est légendaire. Tous les Strips, Delmonicos, Porterhouses et T-Bones sont US Prime uniquement, et tous sont âgés de 5 à 8 semaines. Ils sont parés et coupés après avoir été commandés et grillés sur du vrai charbon de bois. Il y a aussi la salle à dessert Harry Waugh de renommée mondiale, qui a été construite en 1985 à l'aide de fûts de vin de séquoia pour créer 48 salles privées où les clients peuvent déguster près de 50 desserts, vins, portos, xérès et madères.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1960

PROPRIÉTAIRE: Van Eure

CUISINE: Steakhouse classique

VENTES: +15 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $60

La propriétaire Van Eure ne jure que par la légende selon laquelle son père, Thad Eure Jr. et son partenaire, Charles Winston, les deux fondateurs du restaurant, ont lancé une pièce pour voir qui garderait Angus Barn et qui lancerait un concept différent. Son père a gagné le tirage au sort et Big Red fait partie de la famille Eure depuis 57 ans et plus. Le restaurant est ouvert 363 soirs par an et figure régulièrement parmi les 50 restaurants indépendants les plus rentables du pays. Aujourd'hui, Angus Barn sert en moyenne 22 000 steaks par mois, mais le menu propose également de la volaille, des fruits de mer et des pâtes.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1962

PROPRIÉTAIRE: La famille des bois

CUISINE: Sud/Âme

CONTRLE MOYEN : 39 $

Le restaurant vend des livres de cuisine, des plats préparés, des articles de soin de la peau et un livre pour enfants écrit par la fondatrice Sylvia Woods, la « Reine de la Soul Food ». Woods est née et a grandi dans la ferme de sa mère en Caroline du Sud. Elle a déménagé à Harlem et a commencé à travailler au déjeuner de Johnson. En 1962, le propriétaire lui vend le local et le concept est né. Cela a commencé comme un petit déjeuner composé de 15 tabourets et de six cabines. Actuellement, l'entreprise familiale comprend Sylvia's Restaurant à Harlem, Sylvia's Also, une salle de restauration à service complet, Sylvia's Catering and Special Events Division, une gamme nationale de produits alimentaires Sylvia's, deux livres de cuisine délicieusement étonnants et ATOC, Inc., un société de portefeuille immobilière.

ANNÉE D'OUVERTURE : 1975

PROPRIÉTAIRE: Walter Staib

CUISINE: Américain classique

VENTES: 3,8 millions de dollars

CONTRLE MOYEN : $35

La City Tavern originale a ouvert ses portes en 1773 et faisait partie intégrante de l'histoire américaine, y compris les visites de Paul Revere et de nombreux pères fondateurs de George Washington à Thomas Jefferson. Le chef Walter Staib, propriétaire depuis 1994, anime l'émission PBS « A Taste of History ». Le chef Staib est un auteur, un animateur de télévision primé aux Emmy Awards, un chef nominé à James Beard et, sans aucun doute, un historien culinaire. Il a cuisiné dans toute l'Europe et a fondé Concepts By Staib, Ltd. en 1989. Au total, le chef Staib a ouvert plus de 650 restaurants dans le monde. City Tavern est une reconstitution d'une taverne originale du XVIIIe siècle et de l'opération phare de l'entreprise. En 1772-1773, 53 citoyens éminents ont commandé la construction de la City Tavern. Il a ouvert ses portes en décembre 1773 et comportait cinq niveaux, dont des cuisines, un bar, deux cafés et trois salles à manger, ainsi que la deuxième plus grande salle de bal du Nouveau Monde, cinq chambres d'hébergement et des quartiers pour les domestiques. Revere est arrivé à la taverne en mai 1774 pour annoncer la fermeture du port de Boston par le Parlement. L'histoire continue à partir de là, y compris la première célébration du 4 juillet aux États-Unis et George Washington en fait le quartier général officiel de l'armée continentale pendant trois jours en 1777. La taverne nouvellement reconstruite a ouvert ses portes en 1976, juste à temps pour le bicentenaire.


Je suis Todd Wilbur, Hacker alimentaire chronique

Depuis 30 ans, je déconstruis les aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique pour créer les meilleures recettes originales de clones à utiliser à la maison. Bienvenue dans mon labo.

Le sandwich au petit-déjeuner sucré et salé composé de deux tranches de pain perdu est apparu pour la première fois sur le menu Burger King en 2019, mais ce n'était que pour une durée limitée. En 2021, BK a ramené le sandwich du petit-déjeuner, et cette fois, il est venu avec un nouvel ingrédient : la tartinade au beurre et à l'érable. La première version du sandwich était bonne, mais la suite avec la nouvelle tartinade à l'érable est géniale.

Et c'est là que commence ce clone. Le hack ici pour la tartinade au beurre d'érable ne contient que trois ingrédients et il se refroidira dans votre réfrigérateur pendant que vous préparerez le pain doré facile. Trouvez de petites tranches fines de pain blanc pour cela. Sara Lee fait une miche de pain appelée Delightful qui fonctionne très bien.

Les vrais sandwichs au pain doré sont accompagnés de saucisses, de bacon ou de jambon, alors choisissez votre préféré et insérez-le entre l'œuf et le fromage. Si vos ingrédients refroidissent pendant que vous préparez, placez simplement chaque sandwich assemblé dans votre micro-ondes pendant environ 15 secondes avant de servir pour du pain doré parfaitement réchauffé et du fromage fondu gluant.

Découvrez plus de mes recettes de copie de Burger King ici.

C'est le créateur de Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza qui a eu l'idée de faire cuire des morceaux de sirop d'érable dans de petites crêpes pour un nouveau sandwich au petit-déjeuner sucré et salé de la chaîne de restauration rapide n ° 1 au monde. L'idée de Tom Ryan est devenue réalité en 2003 lorsque les McGriddles - avec des petits pains à griller à l'érable - ont fait leurs débuts sur le menu du petit-déjeuner de McDonald's, et le sandwich se vend toujours comme des petits pains aujourd'hui.

Pour faire quatre McGriddles clonés à la maison, vous devrez d'abord produire huit gâteaux de plaque chauffante parfaitement ronds infusés de morceaux d'érable doux. Les recettes qui vous demandent de faire des bonbons durs à partir de sirop d'érable pour ce hack ne vous diront pas que les éclats de bonbons durs brisés ne fondent pas complètement lorsque les gâteaux de la plaque chauffante sont cuits, ce qui donne un croquant distinct que l'on ne trouve pas dans le vrai produit McDonald's. De plus, casser les bonbons durs à l'érable en petits morceaux uniformes est à la fois difficile et salissant. Ma solution consistait à préparer un délicieux palet gommeux à l'érable qui pourrait être soigneusement coupé en petits dés et saupoudré dans la pâte pendant la cuisson.

Assurez-vous simplement d'utiliser de l'arôme d'érable plutôt que de l'extrait d'érable pour la gomme à l'érable. L'arôme d'érable a une saveur plus intense que l'extrait et la coloration caramel brun foncé fera ressembler vos morceaux d'érable à du sirop de crêpe. Vous aurez également besoin d'un ou deux anneaux de 3½ pouces pour faire des gâteaux à la plancha de la taille parfaite pour vos clones.

Cette recette reproduit la version au bacon du sandwich, mais vous pouvez remplacer le bacon par une galette à base de saucisse de petit-déjeuner pour la version saucisse, ou simplement opter pour un œuf et du fromage.

Obtenez plus de mes recettes de copie de McDonald's ici.

En mars 2020, Wendy's est entrée dans la guerre du petit-déjeuner de la restauration rapide avec 18 nouveaux articles, et la star qui a émergé du groupe est le rêve d'un amateur de bacon. Le petit-déjeuner Baconator aide Wendy's au succès des ventes de repas du matin au milieu d'une pandémie, alors que d'autres mangeoires rapides, comme McDonald's, ont eu du mal le matin.

Le sandwich au lever du soleil substantiel de Wendy est composé d'une galette de saucisse carrée (bien sûr), d'un œuf au plat, de 2 tranches de fromage américain et de 6 tranches de bacon coupées en deux. C'est bien là, mais lorsque vous étalez la délicieuse sauce au fromage suisse top secrète de Wendy sur un petit pain brioché, vous avez quelque chose de vraiment spécial. Et le remplissage. Toutes les instructions de montage sont ici, y compris une astuce facile pour la sauce au fromage suisse en utilisant seulement 4 ingrédients !

L'un des ingrédients, le fromage suisse Singles, est ce qui nous permet de préparer une sauce onctueuse et non granuleuse. Si vous ne trouvez pas de Singles, utilisez une autre marque de «produit» de fromage suisse contenant du citrate de sodium. C'est l'ingrédient secret qui aide à rendre la sauce si crémeuse.

Trouvez plus de recettes de copie de mon Wendy's ici.

Lorsque Popeyes a lancé son nouveau sandwich au poulet croustillant le 12 août 2019, la société n'était pas préparée à l'éruption de publications vidéo sur les réseaux sociaux comparant le nouveau sandwich au sandwich au poulet classique de Chick-fil-A. À la suite de la campagne virale instantanée apparemment imprévue dans laquelle Popeyes apparaît presque toujours comme le gagnant, les clients ont envahi les magasins et ont fait la queue pour essayer le désormais célèbre sandwich. Le buzz a continué à se développer de jour en jour, et seulement deux semaines après ses débuts, le sandwich était épuisé, un mois plus tôt que prévu.

Mais épuisé ou non, vous n'avez pas besoin de Popeyes pour obtenir le bon combo de la poitrine de poulet panée au babeurre croustillante, du petit pain brioché au beurre doux, de la mayonnaise et des cornichons. Heureusement, j'ai pu mettre la main sur plusieurs des sandwichs avant qu'ils ne disparaissent et j'ai lancé une recette de copie de sandwich au poulet Popeyes afin que vous puissiez maintenant savoir comment préparer le sandwich au poulet frit Popeyes à tout moment. Avec ces nouvelles astuces, vous pourrez faire à la maison du poulet croustillant, savoureux, juteux et tendre, tout comme Popeyes, enrobé d'une épaisse panure dorée avec le même croquant léger.

Le secret d'un poulet moelleux et savoureux est de le mettre en saumure pendant plusieurs heures dans un mélange épicé de babeurre, de sauce au poivre, de sel et de MSG. Le babeurre est légèrement acide, il aidera donc à attendrir le poulet sans le rendre trop dur comme des acides plus durs, tandis que le sel rehausse la saveur (comme le MSG) et garde le poulet juteux. Le MSG (glutamate monosodique) est un acide aminé au goût de sel qui, à un moment donné, était considéré comme malsain, mais qui est maintenant considéré comme un additif culinaire important. Popeyes l'utilise dans son poulet car il fournit une saveur savoureuse essentielle appelée "umami", et vous ne pouvez pas faire un clone précis sans lui.

Pour imiter la panure légère et croustillante, nous utiliserons de la levure chimique dans la farine. La levure chimique forme des bulles dans la farine lors de la cuisson du poulet afin que la panure soit tendre et croustillante, plutôt que croustillante et dense. J'ai trouvé que la farine auto-levante fonctionne très bien car elle contient déjà la bonne quantité de levure chimique et de sel déjà ajoutée. Mais n'utilisez pas de farine auto-levante à faible teneur en protéines comme White Lily. Cette marque est géniale pour les biscuits, mais sa faible teneur en gluten fait qu'elle ne colle pas bien sur les poitrines de poulet. J'ai utilisé de la farine auto-levante Gold Medal et cela a très bien fonctionné. Si la farine tout usage est tout ce que vous avez, cela peut aussi fonctionner. J'ai mis des mesures pour l'utilisation de farine tout usage, plus de levure chimique et de sel, dans les Tidbits ci-dessous. Si vous souhaitez donner un coup de pied à vos Popeyes

Recette de copie de sandwich au poulet, clonez la version la plus épicée en remplaçant la mayonnaise nature par mon astuce facile pour la mayonnaise épicée Popeyes.


Le restaurant Vegas est le premier restaurant américain à servir du bœuf de Kobe - Recettes

La liste que vous attendiez tous.

Une liste complète de tous les grands restaurants casher ouverts le samedi soir ! Organisé par emplacement, avec d'autres emplacements bientôt ajoutés.

LISTE DES REPAS DU SAMEDI SOIR

Blueberry Café - Ouvert jusqu'à 12h

Café Renaissance - Ouvert jusqu'à 12h

Café Venezia - Ouvert jusqu'à 00h30

Carlos & Gabby&rsquos-Ouvert jusqu'à 12h

Bistro Chagall-Ouvert jusqu'à 23h

Crêperie Dolce Vita-Ouvert jusqu'à 2h du matin

Mangez &lsquoN Run Café-Ouvert jusqu'à 1h du matin

Holy Schnitzel-Ouvert jusqu'à 12h

Joseph Dream Burger - Ouvert jusqu'à 3h du matin

Pita olympique-Ouvert jusqu'à 12h

Palace Café - Ouvert jusqu'à 00h30

Rolls Sushi & Salad-Ouvert jusqu'à 1h30

Subsational-Ouvert jusqu'à 1h30

Sushi K Bar-Ouvert jusqu'à 2h du matin (les deux emplacements)

Sushi Tokyo-Ouvert jusqu'à 3h du matin (les emplacements Lawrence & Queens sont ouverts jusqu'à 2h du matin)

Butterfish-Ouvert jusqu'à 23h

Gotham Burger - 22h30-3h30

Prime au Bentley-Open jusqu'à 2 heures du matin

Le Prime Grill-Ouvert jusqu'à 23h

Bistro Burger&ndashOuvert jusqu'à 12h

Cho-sen Village &ndashOuvert jusqu'à 12h

Île de Cho-sen-Ouvert jusqu'à minuit

Holy Schnitzel &ndashOuvert jusqu'à 23h

Sushi Tokyo-Ouvert jusqu'à 2h du matin

The Coffee Bar &ndashOuvert jusqu'à 00h40

Croûte supérieure - Ouvert jusqu'à minuit

Annie Chans - Ouvert jusqu'à 23h30

Marani - Ouvert jusqu'à 23h30

Sushi Fusion Forest Hills - Ouvert jusqu'à 00h00

Sushi Fusion Flushing-Ouvert jusqu'à 1h du matin

Sushi Metsuyan - Ouvert jusqu'à 22h45 - 00h00

Sushi Tokyo - Ouvert jusqu'à 2h du matin

Gotham Burger Teaneck - Ouvert jusqu'à 12h30

Mocha Bleu - 1 heure après le shabbat à 12h00 (dernière place 11h30)

Doghouse Teaneck - Ouvert jusqu'à 3 heures du matin

Jerusalem Glatt Kosher : ouvert uniquement pour les grands groupes. Appelez à l'avance

26 Sushi & Tapas - Ouvert jusqu'à 1h du matin

BBQ dans la cour - Ouvert jusqu'à 12h

Beyond by Shemtov&rsquos - Ouvert jusqu'à 1h du matin

Capri Sushi & Italien - Ouvert jusqu'à 1h du matin

Cine Citta Café - Ouvert jusqu'à 23h45

Grand Café Espresso Bar - 21h et minuit

House of Dog Boca - Semaine par semaine, appelez d'abord

House of Dog Miami - Ouvert jusqu'à 3h00 du matin

Lenny&rsquos Pizza Boca - Ouvert jusqu'à minuit

Lenny&rsquos Pizza Miami - Ouvert jusqu'à minuit

Mozart Grill - Ouvert jusqu'à 00h30/1h00

Soho Asian Bar and Grill - 1 heure après le coucher du soleil et 1 heure du matin

The Harbour Grill - 1 heure après le coucher du soleil et minuit

Hy Life Bistro - 1 heure après le coucher du soleil et jusqu'à 00h30

Tranche de vie - 1 heure après le coucher du soleil et jusqu'à 00h30

Kolah Farangi - 1h après le coucher du soleil - 23h30

Meshuga 4 Sushi La Brea - Ouvert jusqu'à minuit

Meshuga 4 Sushi Pico - Ouvert jusqu'à minuit

Shanghai Diamond Garden - Ouvert jusqu'à minuit

Offre Schitzel dans un pita ou une baguette pour 7,95 $ avec coupon. Expire le 31/01/15. Non valable pour la livraison.

Pour le réveillon du Nouvel An, ils offriront un verre de vin complémentaire avec votre plat principal.

Ils proposent un menu dégustation spécial Nouvel An. 85 $ par personne, 30 $ supplémentaires pour accompagner le vin. Cliquez ici pour le menu.

Profitez d'un délicieux menu de Thanksgiving à prix fixe disponible toute la journée au Eighteen. Menus principaux et sushis également disponibles! Pour réserver, appelez le (212) 517-2400 ou envoyez un courriel à [email protected]
Cliquez ici pour voir leur menu de Thanksgiving à prix fixe. Ils sont également ouverts le samedi soir avec un nouveau menu de bar avec des options de restauration plus légères.

Ils proposent un menu spécial Thanksgiving. Cliquez ici pour voir le menu complet. Ils sont également disponibles pour les soirées d'entreprise, vous pouvez voir le dépliant ici.

Si vous venez pour Thanksgiving cette année, leur menu sera :

Soupe du Jour - Courge Butternut et Pomme Honey Crisp $9.00

Assiette de Thanksgiving - Poitrine de dinde saumurée au miel et à la lager, canneberges, relish de cidre de pomme, purée de patates douces au bourbon/érable, bette à carde braisée au bacon, farce au pain au levain, pacanes, raisins secs dorés, sauce à la dinde 35,00 $

Dessert - Tarte aux pacanes avec vanille "Crème glacée" 12,00 $. Cliquez ici pour voir tout le menu

Heures de l'Action de grâce : 13h00-22h00

Heures d'action de grâce : 16h00-22h00

Heures d'action de grâce : 16h00-22h00

Ouvertures spéciales anticipées, tous les dimanches à 16h. Profitez de leur nouveau menu ainsi que d'une gamme complète de charcuterie et d'un choix encore plus vaste de steaks.

Heures de Thanksgiving : 16h00-22h00 (et bienvenue à leur nouveau chef, Chef Lin).

Nouveaux menus d'hiver dans tous les restaurants Prime

Tombez à nouveau sous le charme de vos restaurants Prime préférés alors qu'ils sortent leur excitante gamme de menus hivernaux, remplis de nouvelles créations fraîches qui vous donneront envie d'embrasser le froid.

Ils proposent quatre forfaits Thanksgiving différents dans toutes les gammes de prix. Cliquez ici pour les voir.

Ils auront un menu spécial Thanksgiving que vous pouvez voir ici

Ils offrent six horaires flexibles pour le repas de Thanksgiving et proposeront 3 options de menu à prix fixe - 38 $, 55 $, 66 $ par personne. Le menu pour enfants est disponible à 30 $ par enfant (10 ans et moins). Cliquez ici pour le menu complet. Des forfaits restauration sont également disponibles.

Cliquez ici pour leur menu spécial Thanksgiving et cliquez ici pour leur menu Thanksgiving à emporter

Ils proposent des confiseries fantaisistes telles qu'un gâteau à la dinde qui en nourrit 30-35, des sucettes de gâteau à la vanille en forme de dinde et de citrouille et des gâteaux sur le thème de Hanoucca. Cliquez ici pour voir les photos et les prix.

Laissez-les préparer vos vacances à la manière de Milt! Pour 175 $, vous obtenez : 10 lb de dinde,

1 1/2 lb. sauce aux canneberges maison, 2 lb de farce, 2 lb de purée de pommes de terre, 2 lb de haricots verts, 8pc de pouding au pain à la citrouille. Nourrit 6-8 personnes. La dinde supplémentaire coûte 100 $ de plus. Cliquez sur ici pour le menu. Veuillez appeler le 773.661.6384 pour plus d'informations ou envoyer un courriel à [email protected] Nécessite un préavis de 48 heures.

Ils ont une souccah. Menu régulier complet, avec service à table.

Ils ont une souccah (cliquez ici pour la photo).

Steakhouse de Talia
Ils ont une souccah toute la semaine, y compris Shmini Atzeret/Simchat Torah, proposant 3 options de menu prépayées à prix fixe : 37 $, 50 $ ou 65 $, tout compris + taxes de vente. 2 places pour le dîner : dîner lève-tôt 17h-20h (flexible) et dîner 20h-23h (flexible). Le déjeuner sera servi de 12h à 15h30 (flexible). Cliquez sur les liens pour leurs menus de déjeuner et de dîner ainsi que les menus de Shabbat du vendredi soir.
Menus sujets à changement sans préavis. Cliquez ici pour leur souccah.

Ils ont une souccah pouvant accueillir 20 personnes. Menu régulier complet, avec service à table.

Brooklyn Steak Co.
Ils ont une souccah (cliquez ici pour la photo).

Fermé à Succos. Comme leur Facebook et commentez votre plat préféré pour courir la chance de gagner un certificat-cadeau de 50 $. Le concours se termine le 19 octobre.

Un muffin peut-il vous aider à perdre du poids ? Cliquez ici pour en savoir plus. Parfait pour les succos - tous les muffins sont du shehakol.

Ils ont une grande souccah. Vous pouvez en voir une vidéo ici.

Ils ont une souccah avec 2 tables.

Ils ont 2 succos pour accueillir 40-45 personnes. Cliquez ici pour une photo de leur souccah. Menu régulier complet, avec service à table. Ils lancent également un nouveau menu, que vous pouvez voir ici .

CINQ VILLES/GRAND COU/REINES

Ils ont tous des souccahs pouvant accueillir 30 à 40 personnes avec un service de serveur

Ils ont une souccah pouvant accueillir 25 personnes avec un service de serveur. Comme leur Facebook et commentez votre plat préféré pour courir la chance de gagner un certificat-cadeau de 50 $. Le concours se termine le 19 octobre.

Ils ont une souccah pouvant accueillir 50 personnes avec un service de serveur. Comme leur Facebook et commentez votre plat préféré pour courir la chance de gagner un certificat-cadeau de 50 $. Le concours se termine le 19 octobre.

Ils ont une souccah pour 20 personnes.

Ils ont une souccah (cliquez ici pour la photo).

Ils ont une grande souccah - 50 places assises avec un service de serveur.

Nous l'avons donc signalé hier dans notre newsletter, mais le propriétaire de Siena Ristorante nous a dit que l'emplacement qui était autrefois "Back to Nature" (dont ils sont également propriétaires et voisin) est en cours de rénovation et sera désormais un restaurant végétalien. Le restaurant, situé au 535 Kings Highway, devrait ouvrir ses portes dans quelques semaines.


Rejoignez le restaurant Eighteen pour des repas prépayés de Rosh Hashana. Disponible le 24 septembre à 20h et le 25 septembre à 20h15. 70 $ par personne et 45 $ par enfant (4-10 ans). L'espace est limité. Appelez le (212)-517 2400 ou envoyez-leur un courriel. Ils ont également une restauration de vacances disponible, cliquez ici pour le menu.

Quart de poulet servi avec pommes de terre rôties 11,95 $ + taxes

Saumon Grillé 18,95$+taxes* / Tilapia Grillé 17,95$+taxes * Servi avec Légumes Grillés

Légumes Sautés & Sautés au Poulet et Boeuf$18.50+taxes

Dragon Roll (thon épicé et avocat garni de mayo épicée) 12,00 + taxes

Entrecôte 16 oz vieillie (hors os servi avec légumes sautés et purée de pommes de terre) 32,95 $ + taxes

Inscrivez-vous aux e-mails spéciaux quotidiens de Kosher Deluxe, e-mail: [email protected]

Remarque : ils ont une plaque chauffante disponible pour votre repas de Chabbath. Mincha minyan quotidien à 15h.

Cliquez ici pour voir leur menu des Fêtes de Rosh Hashana comprenant de nombreux plats exclusifs, ainsi que de nombreux classiques de Rosh Hashana.

Roch Hachana 2014 du 24 au 26 septembre

Depuis près de 12 ans, Talia sert des repas pour le déjeuner et le dîner de Roch Hachana. Ils proposent 3 options de menu prépayées à prix fixe : 37 $, 50 $ ou 65 $, tout compris plus les taxes de vente.
Les familles et les groupes sont les bienvenus. Talia's offrira deux places pour le dîner : dîner lève-tôt de 17 h 00 à 20 h 00 (flexible) et dîner de 20 h 00 à 23 h 00 (flexible). Puisque la loi juive interdit la distribution d'argent le Shabbat et les fêtes juives, la gratification est interdite. Les prix facturés sont tout compris et aucune partie du prix n'est censée être un pourboire. Seule la taxe de vente sera ajoutée à la facture. Offrez-vous un steak grésillant juste à côté du gril tout en sirotant des boissons mélangées du bar complet de Talia telles que de la vodka aux canneberges, des martinis aux pommes ou au chocolat, des cosmopolites, etc.

Bistro Chagall
Ils auront un menu complet de Rosh Hashana et Succos. Rendez-vous sur leur page pour plus de détails.

Café NU 47

Un cookie peut-il vraiment vous aider à perdre du poids ? Cliquez ici pour voir leur dépliant sur les cookies de perte de poids.

Buffet déjeuner à volonté avec poisson, sushi, pâtes, salade, soupe, légumes et plus encore.

24 $ par personne, taxes et pourboire inclus. dim-jeu 11h-15h

Plus qu'une semaine pour passer vos commandes. Cliquez ici pour voir leur menu spécial Rosh Hashana.

Butterflake offre la livraison à domicile gratuite pour Roch Hachana dans l'Upper West & Upper East Side !

Faites le plein de cadeaux et économisez 50 à 75 %

À partir de maintenant, une sélection de marchandises dans la salle de dégustation Herzog Wine Cellars est proposée à d'énormes remises pour les Fêtes ! Tout, des articles ménagers à la décoration intérieure, en passant par les coffrets cadeaux pour le vin, les cadeaux pour hommes et plus encore ! Profitez de ces offres jusqu'à épuisement des stocks. Offre valable sur les articles marqués en magasin chez Herzog Wine Cellars seulement. Offre non cumulable avec d'autres remises. Il faut avoir au moins 21 ans pour acheter de l'alcool. L'offre se termine le 31/10/14 ou jusqu'à épuisement des stocks.

C'est encore cette fois. ÉCONOMISEZ SUR L'EXPÉDITION !

Jusqu'au mois de septembre, Herzog Wine Cellars propose un TARIF D'EXPÉDITION FIXE sur toutes les commandes expédiées depuis leur cave. Chaque boîte (de 2 à 12 bouteilles) est expédiée au prix modique de 9,99 $ PARTOUT où elle peut être livrée ! C'est un excellent moyen d'économiser sur vos tarifs d'expédition pour les fêtes, mais il n'est disponible que jusqu'au mois de septembre. Si vous souhaitez plus d'informations ou pour passer une commande, veuillez appeler leurs associés de la salle de dégustation au (805) 983-1560 et poser des questions sur l'expédition des fêtes. Expédier aux États : CA/CO/FL/IL/MI/NY/TX

Des frais d'expédition de 9,99 $ sont facturés par boîte sur toutes les commandes reçues jusqu'au 30/09/14. La taille maximale de la boîte est de 12 bouteilles.

C'EST L'HEURE DE FÊTER ÇA! Bénéficiez de 20 % de réduction sur vos événements de vacances T ierra Sur

Réservez à l'avance et économisez GROS sur vos événements des Fêtes 2014 à Tierra Sur ! Réservez votre événement maintenant jusqu'au 30 septembre et ils bénéficieront d'une réduction de 20 % sur le coût total de votre événement. Dîners, déjeuners privés, événements de bureau - le tout à 20 % d'économies jusqu'au 30 septembre. Pour plus de détails et pour faire vos réservations, veuillez envoyer un courriel à Jonathan Auchterlonie. REMARQUE : Les réservations de soirée doivent être pour un minimum de 20 personnes. Les réservations doivent être faites avant le 30/09/14, et être faites pour les événements ayant lieu avant le 30/12/14. L'offre ne peut être jumelée à aucune autre remise.

OUVERTURES, FERMETURE ET MISES À JOUR DES RESTAURANTS :

Pourquoi attendre notre newsletter ? Assurez-vous de nous suivre sur Facebook, afin que vous puissiez obtenir ces mises à jour de restaurants encore plus rapidement.

Malgré les informations d'un autre site Web selon lesquelles Eden Wok à New York fermait, nous avons parlé à des propriétaires qui ont confirmé que l'histoire de leur décision de fermer était un faux rapport. Il s'agit d'une situation malheureuse où les fausses déclarations ont en fait nui à leur entreprise, les entreprises hésitant à réserver leurs fêtes de fin d'année avec elles et à nuire à leur réputation. Nous exhortons ce site (malgré les multiples demandes du propriétaire) à envoyer une rétractation à ses lecteurs.

Nous avons annoncé cette histoire sur notre page Facebook il y a un mois, mais plus d'une douzaine de Dunkin' Donuts à New York proposent désormais des beignets et des bagels casher sous la supervision casher du rabbin Aaron Mehlman. Les magasins eux-mêmes ne sont PAS casher, cependant, leurs produits de boulangerie sont produits dans un économat strictement casher. Un certificat à jour et plastifié (cliquez ici) doit être affiché avant d'acheter des produits. Cliquez ici pour une liste des 18 nouveaux Dunkin' Donuts casher dans le centre-ville, le centre-ville et le côté est de Manhattan.

Le Lox Cafe du Musée juif de l'UES ferme ses portes

Brooklyn on Rye ouvre sur Kings Highway
Ne comptez pas encore l'épicerie fine. Nous nous sommes arrêtés à Brooklyn On Rye, qui a récemment ouvert ses portes au 543 Kings Highway (au large de East 4th), car le propriétaire Yaron Harazi va à l'encontre de la tendance des restaurants de style sushi et fusion. Yaron est dans le secteur de la viande et de la charcuterie depuis près de deux décennies et est ravi d'amener son "Brooklyn on Rye" dans le quartier. En plus de tous vos plats de charcuterie préférés, ils proposent également un bar à salades, schawarma, schnitzel, hamburgers et plus encore. Cliquez ici pour les photos.

Ouverture de Sushi Tokyo à Flushing
Nous avons récemment été informés que Sushi Tokyo, avec des emplacements déjà sur Kings Highway et Coney Island Avenue à Brooklyn ainsi qu'un autre emplacement à Lawrence, ouvrira bientôt ses portes dans le Queens sur Main Street, à côté de Carlos et Gabby's. Le restaurant sera de nature décontractée et mettra en vedette tous leurs rouleaux et plats de sushi populaires et renommés. Attendez-vous à l'ouverture dans quelques mois. Les amateurs de sushis diront qu'il n'y a jamais assez de restaurants de sushis et nous sommes tout à fait d'accord.
NOUVEAU: De E Sushi au 73-01, rue Main à Flushing ouvert il y a 2 semaines, spécialisé dans la cuisine thaïlandaise et japonaise. Sous Vaad des Reines.
Téléphone : (718) 268-1818 NOUVEAU: iFood iSea iEat au 116-29 Metropolitan Ave. à Kew Gardens

Horaires : dim 7h-20h, lun-jeu 6h30-21h, ven 18h30 - 16h.
Ouvert le samedi soir dans quelques semaines. (718) 487-3729 (Sous Vaad of Queens)

Nous aimons ces histoires. Le restaurant de poisson méditerranéen de longue date Great Neck est maintenant casher et sous le Vaad of Queens. Le restaurant Turquoise Kosher a ouvert ses portes en face de la station Great Neck LIRR en 1999. Il a été acheté en 2010 par Erica Bushkin, qui a déménagé le restaurant en 2012 à son emplacement actuel au 76 Middle Neck Road. En fabriquant Turquoise casher, Bushkin répondait à la clientèle casher croissante de Great Neck. "La ville devient de plus en plus religieuse", a-t-elle déclaré à Newsday. "Vous devez changer avec le temps." Ce qui n'avait pas changé, a-t-elle ajouté, c'était l'équipe de cuisine. Remarque : cet établissement ne doit pas être confondu avec le Turquoise on Union Turnpike à Fresh Meadows.

"Doghouse Sports Restaurant" Ouverture aujourd'hui à Teaneck!
Le Doghouse est arrivé et c'est certainement un restaurant unique dans le comté de Bergen. C'est le seul restaurant sportif KOSHER qui propose également de l'alcool. Ils disposent de 28 téléviseurs (dont 2 dans la salle de bain) et de la possibilité de diffuser tous les jeux et événements sportifs dans un environnement de visionnage sportif familial. Ils seront ouverts de 11h à 1h du matin ou plus tard, afin de montrer les matchs de la côte ouest dans leur intégralité. Le Teaneck Doghouse est un endroit où toute la famille peut venir, manger, boire, s'amuser en regardant un jeu et se détendre. Alors rejoignez-les - famille, amis et responsables municipaux à 15h30 pour leur cérémonie d'inauguration, avec l'ouverture suivant immédiatement à 16h00. Alors restez dans les parages pour l'ouverture de la saison de la NFL Green Bay Packers contre Seattle Seahawks. La couverture commence à 19h30 et le coup d'envoi est à 20h30. Renseignez-vous sur leur aile spéciale pendant le match et sur tous les matchs de la NFL cette saison.
Cliquez ici pour une photo de leur salle à manger et bar. Ils sont situés au 1415 Palisade Avenue (201-530-7733) et sont sous la supervision du Rabbin Zushe Blech de Monsey.

Les fondateurs de HoC, Ruthie et Ron Bzdewka ont été les grands gagnants de Cupcake Wars de Food Network et vous pouvez enfin les avoir. Ils sont devenus casher et avec tant de combinaisons de saveurs et de thèmes parmi lesquels choisir, vous pouvez désormais commander des cupcakes pour toutes les occasions. Les enfants adorent avoir ces gâteaux individuels pour leurs anniversaires, mais la dernière tendance a été de servir des cupcakes pour des occasions plus formelles comme les douches et les mariages. Ils offrent plus de 30 saveurs de cupcakes ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Cet endroit a un magasin de crème glacée casher et à l'heure actuelle, seul CET ENDROIT est certifié casher. Wayne, NJ est à une courte distance en voiture d'autres quartiers juifs comme Passaic, West Orange et Teaneck. Centre commercial Brentwood Plaza, 1655 Route 23 South - Unité 17A, Wayne, New Jersey 07470. (973) 832-7285. Sous la supervision du rabbin Aaron Mehlman.

Jacksonville a explosé sur la scène casher hier soir avec l'inauguration de House of Dog, une franchise basée à Miami qui s'adresse aux branchés et aux affamés. Avec des coupes de viande, du poulet et leurs saucisses exclusives infusées à la bière, HOD combine votre bar sportif préféré avec vos infusions caloriques préférées. Idéalement situé juste à côté de l'I-95 (à seulement 2 heures de Savannah ou d'Orlando), l'adresse est 10950-36 San Jose Blvd. Jacksonville, Floride 32223. Téléphone : (904) 674-8364. Ils sont sous la supervision du Vaad de Jacksonville, qui, curieusement, a été créé dans le seul but de HOD.
Cliquez ici pour des photos de leur ouverture et cliquez ici pour leur menu.

Fresko reprend l'emplacement d'Ike's Diner au 9476 Harding Avenue à Surfside. Ike's, qui était un restaurant laitier rétro, n'a ouvert que depuis un an mais n'a jamais vraiment décollé dans la région, fermé cette semaine. Après la fête du Travail, pour les mois de septembre et octobre, le restaurant sera en rénovation avec un nouveau look frais qui fait la renommée de Fresko. Ils seront ouverts pour la saison en novembre. Le nouveau Fresko proposera un menu similaire à celui d'Aventura et servira également de serveur. Cela ne fait que renforcer Surfside en tant que zone dominante (où les lieux casher s'étendent sur 2 pâtés de maisons) pour les repas casher haut de gamme, car 3 nouveaux restaurants ouvriront bientôt (les deux nouveaux restaurants de Baruch Sandhaus ainsi que "26" - qui a repris Lotus). Avec Harbour Grill, Kosh et Cine Citta, vous vous retrouvez avec une abondance de restaurants exceptionnels. Mais attendez il y a plus. Fresko ouvrira également un Fresko Express dans le Chase Building du centre commercial Aventura, également en novembre, qui proposera une version plus légère de son menu avec des sandwichs et des sushis.

Le Miami Herald a rapporté la semaine dernière que Dunkin' Donuts a ouvert son deuxième restaurant casher dans le sud de la Floride, au 3951 Stirling Road Téléphone : 954-842-3719 Le rapport poursuit en disant que pour recevoir le statut casher, le restaurant Dunkin' Donuts a modifié menu pour adhérer aux besoins alimentaires de ses clients casher en s'abstenant de vendre des produits non casher, tels que du jambon, du bacon ou des saucisses à base de porc. Il a également respecté les exigences particulières en matière d'équipement de cuisine et de stockage. Le site d'Hollywood proposera des saucisses végétariennes et du bacon en option pour ses sandwichs au petit-déjeuner, a déclaré Dunkin' Donuts. Le nouveau restaurant est ouvert de 5 h à 22 h, sept jours sur sept. La franchise appartient à Broward Donuts, qui exploite 21 restaurants Dunkin' Donuts. Ils sont sous l'ORB, avec la supervision indiquant qu'ils sont laitiers (cholov stam), pas palter. À l'échelle nationale, près de 50 franchises Dunkin' Donuts ont répondu aux besoins de la communauté en obtenant une certification casher pour leurs restaurants, a déclaré la société. Le premier Dunkin' Donuts casher du sud de la Floride se trouve à Miami Beach.

"Grands restaurants casher internationaux" a également entendu parler des nouveaux restaurants suivants qui ont ouvert au cours de l'été dernier, allant de Hallandale Beach à Boynton Beach, tous sous l'ORB.

Maintenant sous la propriété et la gestion de Shomer Chabbath. Pas Yisroel.

Avec le succès de Grill House à Miami Beach, le chef Shimi Alon est fier d'annoncer l'inauguration de sa nouvelle entreprise, "Grill House Express"
dans le Somerset Shoppes Plaza. L'objectif d'Alon a été d'apporter sa passion pour la nourriture à la communauté du sud de la Floride et a maintenant apporté son inspiration à l'industrie de la restauration rapide. Lieu : 8903 Glades Road (Suite G9), 561-419-8434, Under Kosher Miami.

Horaires de la boutique : dim-jeu 11h-19h, ven 10h-14h, sam. nuit 2h. après Chabbath-12h30

Pizza cuite en 90 secondes Laurent Masliah est de retour à LA ! L'ancien propriétaire de Cow Jumped over the Moon et La Seine a été occupé à New York l'année dernière, ouvrant et gérant Pizza da Solo, la pizzeria de style napolitain dans le Sony Building appartenant à Joey Allaham. Là, Laurent a travaillé avec le célèbre chef Giulio Adriani pour amener cette pizza unique sur le marché casher. Eh bien, avancez rapidement d'un an, et Laurent et Giulio se sont associés pour ouvrir "Cooked in 90 Seconds Pizza" à Los Angeles, qui vous indique en gros combien de temps vous devrez attendre votre pizza. La pizzeria proposera un menu très similaire à Pizza Da Solo, composé principalement de pizzas à croûte mince de 10" pouces avec mozzarella fraîche maison, cuites dans un four à bois à très haute température (1000°F). Elles seront situées au 8834 Pico Blvd. ., à côté de MexiKosher. Ils espèrent ouvrir peu après les vacances d'octobre.

Mike's Bistro est maintenant ouvert dans l'East Side
Cliquez ici pour les photos et les détails du nouveau Mike's Bistro,
situé sur East 54th Street, entre Park & Lexington Avenue.

Nous apprenons qu'un steakhouse haut de gamme ouvrira prochainement près d'Evergreen Plaza et qu'un joint s hawarma ouvrira à côté du 7 Eleven. Restez à l'écoute pour plus de détails.

L'objectif du chef Shimi Alon a été d'apporter sa passion pour la nourriture à la communauté du sud de la Floride et a maintenant apporté son inspiration à l'industrie de la restauration rapide. La réputation d'Alon pour la qualité de la nourriture et l'attention portée à la qualité du service dans ses restaurants ont suscité une demande pour étendre le concept de son restaurant à d'autres endroits dans le sud de la Floride, plus récemment son nouveau "Grill House Express" situé sur la place Somerset Shoppes à Boca Raton. Chez Grill House Express, ses clients peuvent se sentir comme chez eux et profiter de la qualité qu'ils connaissent et aiment depuis ses origines au restaurant Gourmet Steak House and Sushi de Grill House Miami à Miami Beach, en Floride.

Dans les travaux depuis février, Kreisler dit que l'inspiration pour le camion est de promouvoir la mission de communauté, de conversation et de philanthropie du restaurant dans toute la ville. Aussi : il servira au barbecue. (Source : Chicago Eater)

Le célèbre restaurant Hess en Israël a déménagé

Nouvel emplacement au 34 Beit Hadfus, Givat Shaul à Jérusalem servant toujours leurs produits uniques tels que le salami hongrois, l'Aufschnit à l'allemande, les saucisses Landjager et l'entrecôte séchée à l'air fumée italienne. (Nouveaux horaires : lun.-jeu. 11h - 20h ven. 10h - 13h). Cliquez ici pour en savoir plus.


Liste des restaurants détenus ou exploités par Gordon Ramsay

Gordon Ramsay est un chef, restaurateur, écrivain, personnalité de la télévision et critique gastronomique britannique. Ramsay a fondé sa chaîne de restaurants mondiale, Gordon Ramsay Restaurants, en 1997. Il a possédé et exploité une série de restaurants depuis qu'il est devenu le premier chef cuisinier d'Aubergine en 1993. Il possédait 25 % de ce restaurant, où il a obtenu ses deux premières étoiles Michelin. . [1] [2] Suite au limogeage du protégé Marcus Wareing du restaurant soeur L'Oranger, Ramsay a organisé un débrayage du personnel des deux restaurants et les a emmenés par la suite pour ouvrir le Restaurant Gordon Ramsay, à Royal Hospital Road, Londres. [3] Son restaurant éponyme est devenu son premier et seul restaurant trois étoiles Michelin. [2] Ramsay est devenu l'un des chefs ayant le plus d'étoiles Michelin au monde. En 2008, suite à l'attribution de deux étoiles à Gordon Ramsay au London à New York, il dessine avec Alain Ducasse le détenteur du plus grand nombre d'étoiles Michelin avec douze. [4] Cependant, il a depuis été dépassé à la fois par Ducasse et Joël Robuchon et compte actuellement huit étoiles au Guide Michelin de New York en 2014. [5] [6]

L'empire de la restauration de Ramsay s'est considérablement développé après qu'il a commencé à collaborer avec Blackstone Group pour ouvrir des restaurants dans les hôtels. Il a d'abord travaillé avec eux lorsqu'il a ouvert Gordon Ramsay chez Claridge's, au sein de l'hôtel Claridge's à Londres. [7] Il a ouvert alors un restaurant à l'hôtel Connaught, [8] et a commencé ensuite à ouvrir des restaurants dans les hôtels londoniens de Blackstone à New York et à West Hollywood. [9] [10] Son premier restaurant d'outre-mer était Verre, qui était basé à Hilton Dubai Creek aux Émirats arabes unis. [11] Il a depuis ouvert des restaurants en France, au Japon, au Qatar, en Australie, en Italie et en Afrique du Sud. [12] [13]

Ramsay a installé un certain nombre de protégés dans les restaurants. Angela Hartnett et Jason Atherton ont tous deux travaillé chez Verre avant de retourner à Londres pour The Connaught et Maze respectivement. Atherton est parti pour ouvrir son propre restaurant, Pollen Street Social et Hartnett a acheté Murano à Ramsay en 2010. [14] [15] Wareing a été nommé chef du restaurant basé à Londres, Pétrus. [16] Il a ensuite remporté deux étoiles Michelin, mais en 2008, les deux chefs se sont brouillés lorsque Wareing a conservé les locaux du restaurant et les étoiles, tandis que Ramsay a reçu les droits sur le nom. [17] Le restaurant a été rebaptisé Marcus Wareing au Berkeley tandis qu'un nouveau Petrus a été ouvert en 2010. [18]

Ramsay a également cherché à créer à la fois des chaînes de restaurants et des restaurants décontractés. Maze a remporté une étoile Michelin en 2006 à l'emplacement d'origine de Londres, et s'est ensuite étendu dans le monde entier avec l'ouverture de plusieurs restaurants. [19] [20] Le Boxwood Cafe était destiné à être un restaurant plus familial lorsqu'il a ouvert ses portes à l'origine, [21] et un deuxième restaurant a été ouvert plus tard à West Hollywood. [22] Bien que Ramsay ait eu l'intention de transformer Foxtrot Oscar en une chaîne lorsqu'il a acheté le restaurant, aucune autre expansion n'a eu lieu en utilisant ce nom. [23] Ramsay a également acquis plusieurs pubs au Royaume-Uni, les transformant en gastropubs. Le premier d'entre eux était The Narrow à Londres. [24] Il a également signalé son intention d'étendre Gordon Ramsay Plane Food dans une chaîne, avec l'intention d'ouvrir des restaurants dans les aéroports des États-Unis. [25]


Meilleur restaurant mexicain dans chaque état

Des tacos carnitas classiques aux burritos « de style mission » distincts de San Francisco, les États-Unis regorgent de restaurants d'influence mexicaine qui répondent aux goûts traditionnels, modernes et de tous les goûts. Avec une si forte histoire de fusion culturelle avec nos voisins du sud, il n'est pas surprenant que la cuisine mexicaine soit si populaire aux États-Unis. En fait, des études montrent que plus de 10 % de tous les restaurants en Amérique servent de la nourriture mexicaine, ce qui en fait le deuxième type le plus populaire. de restauration dans le pays.

Avec autant d'options allant des franchises nationales aux joints de tacos troués, il peut être difficile d'explorer tout ce que cette catégorie d'aliments diversifiée a à offrir. Chez Stacker, nous avons fait le travail pour que vous n'ayez pas à le faire, en analysant les classements des restaurants locaux de Foursquare et en intégrant les enregistrements, les évaluations, les conseils et d'autres tendances des utilisateurs pour déterminer les restaurants mexicains les plus populaires dans chaque état. Pour chaque endroit, nous avons recherché l'histoire, les plats et l'ambiance pour aider à brosser un tableau de ce qui distingue vraiment ces restaurants - votre favori local a-t-il fait la liste ? Bien que le débat fasse sûrement rage, voici les restaurants mexicains les plus populaires de chaque État, classés par population (du plus petit au plus grand).

321, rue Est Est

Casper, WY 82601

Note Foursquare : 8,5

Détenu et exploité par une équipe de mari et femme, le restaurant est un incontournable de la communauté depuis son ouverture en 1996 et est fier de la qualité fraîche de ses plats. La Cocina propose un "happy hour tous les jours toute la journée", ainsi que des plats du jour comprenant des pains plats La Cocina, des tacos Mahi Mahi et un sandwich cubain spécial inspiré du "chef".

5036, rue Main

Manchester, VT 05255

Note Foursquare : 8,5

Le chef de Cilantro, Cassidy, affirme qu'ils s'engagent à fournir aux résidents de Manchester des ingrédients locaux afin d'offrir la meilleure expérience culinaire aux clients tout en redonnant à la communauté. Cilantro propose à ses clients un bar à tacos et à burrito qui vous permet de personnaliser votre commande avec une variété de viandes, de haricots et de salsas.

1230 Ouest 27th Ave

Mouillage, AK 99503

Note Foursquare : 9,3

Avec une variété de plats inspirés du sud-ouest et plus de 90 choix de tequila, il y a beaucoup à aimer chez Bear Tooth Grill. Plus particulièrement, les nombreux spéciaux pour le brunch et le déjeuner comme les tacos de petit-déjeuner cotija, le burrito Carne, les churros et le burrito rancho.

2901, avenue principale

Fargo, ND 58103

Note Foursquare : 8,6

Ce restaurant familial est fier de ses options Chimichanga, Chili et végétariennes. Mango's propose un mélange abordable de classiques mexicains et américains qui apaiseront les petits budgets, tout en proposant des plats exceptionnels et authentiques.

4901 S Avenue Louise

Sioux Falls, SD 57106

Note Foursquare : 8,8

Cette franchise mexicaine rapide et décontractée avec plus de 600 emplacements à travers le pays était en tête de liste des restaurants mexicains numéro un dans le Dakota du Sud. Profitez d'un certain nombre d'options de petit-déjeuner telles que le nouveau burrito de poitrine de bœuf et des salades de tacos, le tout avec un queso signature.

483 chemin Stanton Christiana

Newark, DE 19713

Note Foursquare : 9,0

Alors que ce restaurant a commencé avec des classiques traditionnels tex-mex, il a rapidement mélangé des recettes avec une touche cajun. Depuis son ouverture en 1987, l'équipe du Border Cafe a adopté la philosophie de préparer chaque plat à partir de zéro avec les ingrédients les plus frais sans sacrifier la valeur.

1600 US Highway 93 S

Kalispell, MT 59901

Note Foursquare : 8,9

En affaires depuis plus d'une décennie, le personnel de Casa Mexico a pour philosophie que tous les clients sont des membres de la famille et sont traités comme tels. Avec une compréhension de la cuisine mexicaine traditionnelle, Casa Mexico embrasse l'influence des plats aztèques, caribéens et ouest-africains, pour garantir l'expérience la plus authentique du Montana.

19, rue Charles

Newport, RI 02840

Note Foursquare : 9,3

Les frères Dan et Russ sont tombés amoureux de la cuisine mexicaine et ont voulu apporter leur passion aux habitants de Rhode Island. Les frères, ainsi que le directeur général, Andi, ont transformé la maison d'un officier de marine historique en un espace de rassemblement animé avec un décor artistique où les invités peuvent déguster des plats mexicains classiques.

139, route Daniel Webster

Nashua, NH 03060

Note Foursquare : 9.1

Cet endroit est soigneusement décoré avec des tons de terre et des catci pour rendre hommage à l'esthétique et à la décoration mexicaines, garantissant aux clients une expérience mexicaine authentique à partir de l'atmosphère seule. Si cela ne suffit pas à vous convaincre, assurez-vous d'essayer leurs salsas faites à partir de zéro, fraîchement préparées tous les jours.

36, rue Walker (route 1)

Kittery, ME 03904

Note Foursquare : 8,5

Le propriétaire d'origine, Luis Valdez, a apporté la saveur de San Diego lorsqu'il a déménagé pour la première fois dans le Maine et a ouvert Loco Coco's Tacos en 2004. Ce qui a commencé comme un comptoir sans rendez-vous est devenu une cantine à service complet et une salle à manger qui offre aux résidents du Maine avec une cuisine exemplaire.

4-1101 autoroute Kuhio

Kapa'a, HI 96746

Note Foursquare : 8,6

Verde a continuellement montré son dévouement envers la communauté en énumérant la provenance de ses ingrédients locaux et de son bœuf nourri à l'herbe. Il n'est pas surprenant que le restaurant ait figuré dans un certain nombre de magazines hawaïens pour les meilleurs plats locaux.

8233, chemin Franklin Ouest

Boise, ID 83709

Note Foursquare : 8,5

La chaîne basée à Salt Lake City a ouvert ses portes en 1997 et s'est depuis étendue à plus de 100 sites à travers le pays. Cafe Rio a remporté plus de 100 prix pour sa nourriture et affirme qu'il est déterminé à rester fidèle à sa culture et à partager avec le monde.

132, rue Agréable

Morgantown, Virginie-Occidentale 26505

Note Foursquare : 9,3

Black Bear Burritos n'est pas seulement le fournisseur de trempettes et de burritos, mais un lieu qui dégage une atmosphère des Appalaches qui embrasse les arts et la musique de Virginie-Occidentale. Le restaurant local propose également des options végétariennes et végétaliennes préparées séparément des autres plats.

5832 S 144th St (au boul. Stony Brook)

Omaha, NE 68137

Note Foursquare : 8,6

Petit-déjeuner toute la journée, service au volant et heures d'ouverture 24h/24 et 7j/7 pour les grignotines de fin de soirée, Lina's a quelque chose pour tout le monde à tout moment de la journée. En plus d'un accès pratique, les clients ont le choix entre des plats de base comme des tacos au poisson, des fajitas au poulet et des quesadillas.

2400 Central Ave SE (à Cornell)

Albuquerque, NM 87106

Note Foursquare : 9,0

Frontier perpétue la tradition d'Albuquerque avec ses recettes de chili vert rôti et ses tortillas à la farine maison. Le restaurant est idéalement situé en face de l'Université du Nouveau-Mexique - assurez-vous d'essayer leur petit pain sucré signature, disponible tous les jours de 5h à 1h du matin.

2655 E Desert Inn Rd (Est)

Las Vegas, NV 89121

Note Foursquare : 9,3

Depuis sa création en 1990, l'Original Lindo Michoacan propose à la région de Las Vegas des spectacles et la cuisine mexicaine la plus authentique du Nevada. Avec trois emplacements dans tout l'État, les festivités ne se terminent jamais à l'Original Lindo Michoacan. Essayez l'une de leurs spécialités comme la langue de bœuf et le steak inspiré de New York.

1150, avenue du Minnesota

Kansas City, KS 66102

Note Foursquare : 9,0

Cette épicerie locale abrite la meilleure cuisine mexicaine du Kansas. Non seulement vous pouvez déguster des plats tels que le Chili Relleno et le Carne Asada, mais les visiteurs peuvent également acheter des aliments et des produits importés directement du Mexique.

736 W Temple Nord

Salt Lake City, UT 84116

Note Foursquare : 9,3

Ce restaurant mexicain local très populaire a été présenté dans les « Diners, Drive-in and Dives » du New York Times et du Food Network. Red Iguana a fait face à l'adversité lorsque la ville a annoncé son intention de construire un métro léger qui perturberait les affaires en 2010. Avec le soutien majeur de la communauté, ils ont ouvert un deuxième emplacement en réponse. Ils servent désormais leurs classiques mexicains primés avec des recettes originales à deux endroits

12275 route 49

Gulfport, MS 39503

Note Foursquare : 9,0

Taco Sombrero n'avait qu'un seul objectif en ce qui concerne le Mississippi en 1979 : fournir à Gulfport d'authentiques plats mexicains de restauration rapide. Contrairement à d'autres fast-foods, cependant, Taco Sombrero prépare ses aliments frais, n'utilisant jamais d'aliments précuits ou préemballés. Cela comprend la préparation de leurs chips et coquilles à partir de zéro, ainsi que la maturation de leurs propres tomates.

5923, boulevard Kavanaugh

Little Rock, AR 72207

Note Foursquare : 9,2

Baja a reçu le « Arkansas Times Reader's Choice Award 2014 » pour le meilleur food truck de l'État, la meilleure cuisine mexicaine de l'État et le meilleur restaurant de la région de Benton/Bryant. Avec des plats uniques comme les beignets de crabe Baja, les tacos au porc sooie et les tacos au chipotle au miel, la reconnaissance est bien méritée.

436, route 1 Ouest

Iowa City, IA 52246

Note Foursquare : 9,2

La Regia Taqueria propose des produits d'épicerie, des épices, des produits importés et certains des meilleurs plats mexicains de l'Iowa. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un de leurs plats classiques de fruits de mer, burritos, tacos, quesadillas et tortas.

222 rue Summer (à la rue Broad)

Stamford, CT 06901

Note Foursquare : 9.1

Avec des flairs brésiliens et californiens du sud, bartaco compte neuf emplacements et a acquis sa réputation d'offrir certains des meilleurs tacos du marché. Comme les critiques de Forbes, Jezebel Magazine, Nashville Lifestyles et Buzzfeed en conviennent, il y a quelque chose de spécial à propos de bartaco.

208 Johnny Bench Dr (à S. Mickey Mantle Dr.)

Oklahoma City, OK 73104

Note Foursquare : 8,8

Le taco de Fuzzy propose une grande variété d'enchiladas, de burritos géants et de nachos faits à la main. Leur recette originale populaire Baja taco comprend de la sauce à l'ail et du fromage feta. Le Fuzzy's dispose également d'un bar complet, où vous pourrez déguster des cocktails spéciaux, de la bière et des margaritas.

3524 N Mississippi Ave (à N Fremont St)

Portland, OR 97227

Note Foursquare : 9,3

Por Qué Non? définit pour capturer l'essence de la saveur mexicaine avec ses ingrédients à partir de poisson pêché localement, de bétail élevé et de produits.

938 avenue Baxter

Louisville, Kentucky 40204

Note Foursquare : 9,5

Montez dans le ring avec El Taco Luchador et essayez leurs tacos au saumon, Desayuno Torta, des frites au mole ou des nachos luchador. El Taco Luchador se décrit comme une entreprise amusante, fraîche et locale qui facilite la restauration, alors faites-en une fête !

2018 Magazine St (à Saint Andrew)

La Nouvelle-Orléans, LA 70130

Note Foursquare : 9,0

Juan's dégage une véritable atmosphère et un décor de la Nouvelle-Orléans tout en embrassant les influences des joints de burrito de style San Francisco des années 1980. Lorsque le restaurant a ouvert ses portes en 1997, les propriétaires voulaient se différencier des autres concurrents tex-mex et servir leurs concurrents, en s'efforçant de ne servir que des plats préparés sur commande, frais du grill et dans votre assiette.

155, rue Bay Est

Charleston, SC 29401

Note Foursquare : 8,9

Minero dégage une ambiance décontractée de petite ville et offre au quartier historique de Charleston, en Caroline du Sud, la culture et les saveurs inspirées des recettes mexicaines originales. Essayez n'importe quel nombre de tacos de poisson-chat, de porc et de poulet grillé au charbon de bois.

2201-2215 2e avenue Nord

Birmingham, AL 35203

Note Foursquare : 9,4

Avec un design urbain situé dans le centre-ville émergent le long de la 2e Avenue Nord, El Barrio se distingue par des peintures murales de style mexicain vibrantes et un décor rustique. Essayez un certain nombre de plats de leur menu de brunch ou de dîner, comme la quesadilla au bacon ou la tostada épicée.

2412, avenue Central NE

Minneapolis, MN 55418

Note Foursquare : 9,2

Avec un nom qui se traduit par « le taco qui rit », l'atmosphère est sûrement conviviale et détendue. Pour ceux qui ont un gros appétit, El Taco Riendo recommande leur Big Burrito - mesurant un pied de long - ou la Big Torta, avec votre choix de bière.

1530 16th St (à Wazee St)

Denver, CO 80202

Note Foursquare : 9,2

Lorsque le fondateur, Pete, a ouvert le restaurant pour la première fois en 1995, il voulait favoriser une atmosphère amusante et énergique tout en offrant aux travailleurs un salaire et des avantages sociaux décents. Bien que le nom puisse faire sourciller, les saveurs proposées par ce restaurant feront chanter vos papilles gustatives avec une sauce queso signature disponible pour garnir n'importe quel burrito, taco, bol ou salade.

1935 N Water St (N Humboldt Ave)

Milwaukee, WI 53202

Note Foursquare : 9,0

BelAir Cantina propose des offres spéciales hebdomadaires comme les mardis tacos à 2 $, les mercredis enchiladas et l'happy hour du lundi au vendredi avec des bières pression à 3 $. Arrêtez-vous et essayez un certain nombre de saveurs uniques comme les taquitos de hot-dog et les burritos de bœuf coréens.

10003 Fields Rd (à Sam Eigh Hwy.)

Gaithersburg, MD 20878

Note Foursquare : 9,2

Taco Bar offre à l'État du Maryland un service attentionné et des saveurs profondément ancrées dans la culture mexicaine. Profitez de leurs deux emplacements à Frederick et Gaithersburg, proposant des tortas au steak et au fromage, de la quesadilla au porc et plus encore.

908 avenue Lafayette (au 9e rue)

Saint-Louis, MO 63104

Note Foursquare : 9,2

Mission Taco Joint est un restaurant familial avec cinq emplacements dans le Missouri qui vise à créer un environnement chaleureux et convivial pour déguster de bons plats. Avec des saveurs uniques comme les tacos au canard barbecue et les tacos aux crevettes marinés à la mangue et à l'IPA, c'est une étape à ne pas manquer.

334, avenue du Massachusetts

Indianapolis, EN 46204

Note Foursquare : 9,3

Bakersfield se consacre à faire une chose - fournir à ses sept (bientôt huit) emplacements avec des plats de rue de style mexicain simples mais délicieux. Ne vous contentez pas de nous croire sur parole - Bakersfield a été présenté sur Yahoo et « Diners, Drive-Ins and Dives » comme l'un des meilleurs restaurants mexicains du pays.

109 N Market St (avenue Frazier)

Chattanooga, TN 37405

Note Foursquare : 9,2

Que vous visitiez pour la première fois ou un habitué, Taco Mamacita veut que vous ayez la meilleure expérience qu'il puisse offrir avec son cadre décontracté et son personnel amical. Essayez un certain nombre de leurs versions exclusives de classiques, comme le taco Sloppy Jose, le club californien ou le taco jerk des Caraïbes.

92 rue Peterborough (à la rue Kilmarnock)

Boston, MA 02215

Note Foursquare : 9,3

Ce favori local de Boston existe depuis plus de 16 ans et est connu pour ses tacos au poisson, préparés frais avec du poisson pêché localement, de la mayonnaise épicée maison aux oignons citronnés, du chou mariné et des concombres. Apportez la saveur à la maison avec des options de restauration et de plats à emporter personnalisables, comme le burrito El Guapo - comprenant de la carne asada, du riz, des haricots noirs, du fromage jack, des plantains frits, de la laitue, de la crème maison et de la salsa rôtie.

3815 N Brown Ave (au 1st St)

Scottsdale, Arizona 85251

Note Foursquare : 9,2

La Mission se décrit comme un environnement sophistiqué mais décontracté où les clients peuvent profiter d'un mélange de saveurs mexicaines anciennes et modernes. Avec une communauté animée d'employés et d'habitués, The Mission est l'endroit en Arizona pour faire le plein de nourriture mexicaine.

5431, avenue Ballard NO

Seattle, État de Washington 98107

Note Foursquare : 9.1

La Carta De Oaxaca a reçu le Seattle « Weekly Reader's Choice Award » pour le meilleur restaurant mexicain 2012 et propose une variété de plats copieux. Les plats recommandés sont les tacos Fritos - préparés avec des quesadillas au fromage frit, du guacamole, des haricots, de la salsa, de la sauce chili séchée et de la crème mexicaine.

701 S Washington St

Alexandrie, Virginie 22314

Note Foursquare : 8,9

La chaîne DMV qui a commencé comme deux voisins dans un food truck en 2009 est devenue le meilleur restaurant mexicain de l'État de Virginie. L'entreprise soucieuse de l'environnement s'efforce de fournir au DMV une cuisine mexicaine de style Yucatan authentique, saine et toujours fraîche.

341 Grove St (entre Morgan & Bay)

Jersey City, New Jersey 07302

Note Foursquare : 9,0

Situé au cœur du centre-ville de Jersey City, ce restaurant local offre aux clients un cadre moderne intime du milieu du siècle et des plats traditionnels avec ce qu'il décrit comme une touche américaine unique. Essayez des plats favoris comme le taco au bœuf Tinga garni d'oignons verts rôtis ou le taco à la moelle osseuse rôtie garni de poitrine de porc croustillante.

1231 chemin Pipestone

Port de Benton, MI 49022

Note Foursquare : 8,8

Cette épicerie abrite le meilleur restaurant mexicain du Michigan, fier de la préparation fraîche et authentique de ses plats. La Perla utilise les meilleurs ingrédients directement de leurs étagères, servant des agrafes mexicaines comme les enchiladas au poulet et les tacos au steak.

6401 boul. Morrison, rue 8A

Charlotte, Caroline du Nord 28211

Note Foursquare : 9,5

Entre les plats mexicains influencés par le Texas et les tortillas à la farine fraîche préparées quotidiennement, Paco's a beaucoup à aimer. Avec un emplacement idéal dans le SouthPark de Charlotte et des prix équitables, les clients peuvent se sentir en confiance en sachant qu'ils obtiennent la nourriture la plus authentique de Charlotte.

1495 Chattahoochee Ave NW

Atlanta, Géorgie 30318

Note Foursquare : 9.1

Constamment élu « meilleure cuisine mexicaine d'Atlanta » par Atlanta Magazine depuis 1992, Nuevo offre un environnement familial chaleureux où le propriétaire, Chance Evans, recommande des spécialités, du barbacoa de poitrine, du poulet mole et du poblano chili rellenos trop farci. Certains le considèrent comme le restaurant le plus populaire d'Atlanta, mais Nuevo Laredo Cantina ne fait pas de franchise afin d'offrir continuellement à la communauté l'expérience mexicaine la plus authentique possible.

600 Walnut St (au 6th St)

Cincinnati, Ohio 45202

Note Foursquare : 9.1

Nada est une atmosphère qui mélange le meilleur de l'ancien monde et un décor moderne. En plus des produits de base comme le macaroni au fromage jalapeño, Nada accueille tous ceux qui recherchent de bonnes saveurs mexicaines au centre du centre-ville de Cincinnati. Arrêtez-vous pour un brunch, un déjeuner ou un dîner et essayez des tacos frits à l'avocat et au saumon.

121 S 13th St (à Sansom St)

Philadelphie, Pennsylvanie 19107

Note Foursquare : 9,3

Avec une ambiance vintage amusante, El Vez embrasse ce qu'il appelle l'esprit Mex-Eclectic et un mélange de Las Vegas et d'atmosphère mexicaine. Venez profiter du personnel amical et des portions généreuses que seul un endroit comme Philly peut offrir.

108 W Kinzie St (entre Clark St & LaSalle Blvd)

Chicago, Illinois 60654

Note Foursquare : 8,9

Réputé pour ses tacos et son guacamole, Mercadito est connu dans toute la ville comme le meilleur restaurant mexicain de la ville, avec quatre emplacements répartis dans la ville de Chicago. Le restaurant accueille également des cours de mixologie, ainsi que des cours de cuisine par le célèbre chef Patricio Sandoval.

114 rue Kenmare (à la rue Lafayette)

New York, État de New York 10012

Note Foursquare : 9,3

Situé à la périphérie de New York, au coin de Lafayette et de Kenmare, La Esquina propose une cuisine mexicaine authentique tout en offrant un environnement rustique à ses clients. Entrez dans l'esthétique d'un bar clandestin et dégustez des plats emblématiques tels que les tacos de faux-filet Angus tranchés, la tostada de poulpe et le maïs grillé.

1313 E, boulevard Las Olas (SE 15 AVE)

Fort Lauderdale, Floride 33301

Note Foursquare : 9,0

Rocco's décrit sa préparation comme la même qu'au Mexique - faite à la main, cuite fraîche et un goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs qu'au sud de la frontière. Les clients sont invités à essayer plus de 400 variétés de tequila et un menu salué par le Wall Street Journal, le Miami New Times et le Miami Herald.

2704, boul. Navigation (à la rue N Delano)

Houston, Texas 77003

Note Foursquare : 9.1

Ninfa's dit que sa propriétaire d'origine, "Mama" Ninfa, a aidé à populariser le steak fajita en remplissant ses tortillas familiales de morceaux de steak de jupe frais grillés. Le restaurant continue de cuisiner de la bonne nourriture plus de 50 ans plus tard, sa cuisine étant actuellement dirigée par le chef expérimenté, Alex Padilla, qui a voyagé dans toute l'Europe et le Mexique pour perfectionner sa technique et ses menus.

2779, rue Mission (au 24e rue)

San Francisco, Californie 94110

Note Foursquare : 9,3

Fondée en 1982, Taqueria El Farolito continue d'émettre une atmosphère d'environnement de restaurant classique, où les clients peuvent regarder le personnel de cuisine préparer leurs repas depuis leur siège. Ils invitent les invités à essayer leurs nachos charnus, leurs gros burritos et leurs tacos abondants. Les foules toujours présentes sont la preuve que cet endroit connaît la cuisine mexicaine.


Dîner au gaz

Bien que cela semble assez évident quand on y pense, le développement des quartiers de divertissement après la Seconde Guerre mondiale a encouragé la croissance de la restauration dans de nombreuses villes des États-Unis. les quartiers.

The Three Fountains [photo] était le restaurant vedette du quartier des divertissements de St.Louis qui a commencé à la fin des années 1950 et a été officiellement nommé Gaslight Square en 1961. La zone d'un pâté de maisons et demi a attiré les riches banlieues de Saint-Louis et les nombreux congressistes de la ville avec des restaurants, des théâtres et des clubs qui présentaient des actes nationaux tels que comme les Smothers Brothers, Joni Mitchell, Lenny Bruce et Miles Davis.

Développé dans un quartier de transition racialement frontalier peuplé d'appartements, d'écoles de musique et de magasins d'antiquités, ses établissements pionniers comprenaient le théâtre Crystal Palace, le Gaslight Bar, la Smokey Joe's Tavern, le café Laughing Buddha et le club de jazz Dark Side.

Les Trois Fontaines respiraient le luxe avec un intérieur à plusieurs niveaux somptueusement décoré d'accessoires antiques complété par un menu surdimensionné rempli de plats chers (le steak au poivre à 6,50 $ coûterait environ 46 $ aujourd'hui). Son décor, comme la plupart des restaurants et clubs de Gaslight, consistait en un mélange extravagant et fou de fenêtres, portes, balustrades, boiseries, statues, fontaines et luminaires récupérés provenant de structures fauchées par une ville obsédée par le renouveau urbain.

L'élimination des bidonvilles dans une zone connue sous le nom de Mill Creek Valley a apporté sa générosité. Là, la destruction d'habitations abritant autrefois 20 000 personnes (dont 95% d'Afro-américains) a libéré des tonnes de boiseries et de quincaillerie anciennes pour des décorateurs ayant un goût pour le victorien. Le transfert d'objets de Mill Creek vers les boîtes de nuit et les restaurants de Gaslight Square peut également être vu comme une illustration d'une relation trouble avec la population noire de la ville qui vivait à proximité, travaillait dans les restaurants de Gaslight et se produisait dans ses clubs, mais dont le patronage n'était pas le bienvenu.

Selon Jorge Martinez, propriétaire de quelques clubs de jazz, l'association professionnelle du quartier s'est prononcée contre sa proposition de salle de danse par crainte que cela n'attire les Afro-Américains. Terry Kennedy, un Afro-Américain qui a grandi dans le quartier adjacent à la zone et est devenu échevin de la ville en 1989, a observé que si vous étiez noir « vous feriez mieux de ne pas y rester trop longtemps, sinon la police vous chasserait ». (Les entretiens avec Kennedy, Martinez et d'autres se trouvent dans le livre Gaslight Square, an Oral History, de Thomas Crone.)

Pourtant, Gaslight Square offrait une opportunité à quelques Afro-Américains. Sandra J. Parks occupait un poste rare en Amérique, celui de femme chef noire. Elle a cuisiné dans plusieurs des meilleurs restaurants de la région, dont Kotobuki et Port St. Louis et a dirigé Two Cents Plain avant de déménager à Chicago pour une carrière dans la restauration.

Comparé à la ville dans son ensemble, Gaslight Square était une zone quelque peu intégrée. Néanmoins, la tension raciale deviendrait un facteur majeur de sa chute, le plus évident dans la peur grossièrement exagérée des clients blancs du crime noir sur blanc.

Depuis les débuts de la région en tant que zone de divertissement jusqu'à son grave déclin en 1968, au moins 20 restaurants, des dizaines de discothèques et de nombreux cafés et théâtres y étaient en activité [voir la carte]. Des soirées nocturnes ont eu lieu au-dessus du niveau de la rue, dans des immeubles à appartements et des appartements.

Il y avait des steakhouses (Magnolia House, Marty's, Jacks or Better, Mr. D's), deux restaurants mexicains (Tortilla Flat et une succursale de Chicago's La Margarita), un restaurant polynésien (The Islander), un restaurant japonais où les serveurs déguisés en geishas ( Kotobuki), un restaurant de poisson où des serveurs habillés en marins (Port St. Louis), un restaurant grec (Smokey Joe's Grecian Tavern), une épicerie fine (Two Cents Plain), un restaurant italien (Bella Rosa), une taverne (O'Connell's Pub) et plusieurs endroits dont je n'ai pas pu déterminer la cuisine (Red Carpet, The Georgian, Carriage House, Die Lorelei, Left Bank).

La plupart des restaurants étaient dans des maisons de ville reconverties. Dans la mesure du possible, ils avaient un dîner sur la terrasse devant et la plupart des divertissements tels que le cabaret, la musique folklorique ou le Dixieland, le ragtime ou le jazz cool.
Les restaurants les plus chers ont été les premiers à souffrir du déclin du quartier car les clients bien habillés et bien nantis ont cessé de venir. Les congressistes ont été avertis, dans de nombreux cas, par des chauffeurs de taxi qui ont refusé de s'y rendre. Les clubs avec des danseurs go-go aux fenêtres ont remplacé les cafés avec des chants folkloriques et de la poésie alors qu'une foule plus jeune et plus décontractée prenait le relais.

Bien que Gaslight Square ait été en quelque sorte un modèle pour la vieille ville de Chicago et le vieux marché d'Omaha, de nombreuses entreprises ont commencé à fermer ou à déménager au milieu des années 1960. Port St. Louis et Two Cents Plain ont déménagé dans des endroits plus prometteurs. En 1965, Craig Claiborne donna aux Trois Fontaines une brève et horrible critique (« On dit que c'est le seul restaurant français de la ville et, si c'est vrai, c'est malheureux. ») Quelques années plus tard, un certain nombre des lampes à gaz ont été éteintes pour non-paiement des factures de gaz. En 1972, lorsque O'Connell's a déménagé à South Kingshighway, la région était en grande partie en ruines.

Mis à part un mémorial construit à partir des piliers qui se trouvaient autrefois à l'extérieur de Smokey Joe's, il ne reste plus aucune trace de Gaslight Square aujourd'hui.


Restauration mondiale

Prêt pour une aventure culinaire qui vous mènera aux quatre coins du monde ? Préparez-vous à nourrir votre esprit aventureux.

Par Savannah Waszczuk | Photos par Kevin O'Riley | Stylisme culinaire par Jessica Kennon Spencer

Bien que 417-land ne soit qu'un petit point au milieu des États-Unis, notre scène de restaurants regorge de saveurs gigantesques du monde entier. Et nous parlons plus que des spots typiquement chinois, mexicains et italiens (bien que nous en soulignions également certains). Les convives locaux peuvent se plonger dans la cuisine libanaise, la cuisine coréenne, les friandises péruviennes et les plats australiens. Ils peuvent se régaler de plats thaïlandais préparés par des indigènes thaïlandais et d'authentiques plats méditerranéens préparés à partir de recettes importées ici il y a des générations. Et la liste continue. Qu'ils soient venus ici pour affaires, pour des vacances ou pour ouvrir un restaurant, les chefs de notre coin de l'État viennent du monde entier, et ils servent certains des plats les plus savoureux qui soient. Prêt pour une aventure culinaire qui vous mènera aux quatre coins du monde ? Préparez-vous à nourrir votre esprit aventureux.

5 épices

2058, avenue S. Glenstone, Springfield, 417-799-0215, eatoceanzen.com

5 Spice a conquis le cœur de 417 gastronomes il y a des années lorsqu'il a commencé à servir une cuisine chinoise moderne, livrant à chaque client des plats soigneusement compilés et joliment présentés. Et en mai 2014, le restaurant nous a donné à tous une autre raison de revenir : il a introduit un authentique menu chinois. Les plats authentiques ici sont préparés par Bob Tan, le père des frères et copropriétaires John et Johnson Tan. "Il est originaire de Taïwan", dit Johnson. Les points forts du menu authentique comprennent une poitrine de porc braisée au soja, du porc au sel et au poivre, du poisson au sel et au poivre et le poisson à la fondue, qui est un plat du Sichuan avec du poisson blanc et un assortiment de légumes frais cuits dans une sauce piquante épicée. Si vous recherchez un plat authentique plus audacieux, Johnson vous recommande d'essayer les chitlins de porc avec jalapeños et oignons.

Le poulet tikka masala de l'India Clay Oven propose du poulet dans une sauce tomate crémeuse avec une variété d'épices.

Four d'argile de l'Inde

2005 W. 76 Country Blvd., Suite 209, Branson, 417-973-0044, indiaclayovenbranson.com

Comme son nom l'indique, ce restaurant indien est spécialisé dans les plats appétissants cuits à la perfection dans un four tandoor. L'entrée de grill au four à l'argile avec du poulet tandoori, de l'agneau et des fruits de mer est servie avec des oignons grésillants et des poivrons et est une excellente option pour ceux qui découvrent la cuisine indienne. un favori des habitués. Vous y trouverez également les favoris habituels, comme le poulet tikka masala. Le propriétaire Gurmit Ram a déménagé aux États-Unis en 2002, et il dirige le restaurant avec ses fils, le chef Surjit Saroya et le responsable de la réception Jit Saroya. L'endroit familial propose des saveurs indiennes distinctives qui vont de douces à exotiques, et elles peuvent être aussi épicées que vous le souhaitez. Si vous êtes très audacieux, commandez un plat très chaud. (Vous pouvez toujours commander les épices à part, si vous n'avez pas tout à fait le courage.)

Mijuri Sushi & Grill

2710 avenue S. Campbell, Springfield, 417-889-9593

Ce restaurant japonais appartient à Jong Lee, originaire de Corée du Sud qui l'a acheté en 2010. C'est un point chaud pour les sushis, vendant une grande variété de rouleaux de nigiri, de sashimi et de maki, mais le restaurant propose également une poignée de plats japonais authentiques sur le menu. Si vous cherchez à commencer votre repas avec des saveurs prêtes à l'emploi, consultez le menu des apéritifs et essayez le tako, une salade de poulpe. Ensuite, pensez à commander le Mijuri Chicken Katsu pour le dîner. Ce plat comprend du poulet pané nappé de sauce barbecue asiatique et servi avec du riz cuit à la vapeur et de la salade, associant le poulet familier à une sauce unique en son genre qui vous fera lécher votre assiette.

Le restaurant de Nicola

3631 E. Sunshine St., Springfield, 417-886-3700, nicolasristorante.com

Originaire du nord de l'Italie, près du lac de Côme, les jours de cuisine du chef Nicola Gilardi ont commencé alors qu'il n'était qu'un jeune garçon. En fait, ses parents possédaient même un restaurant italien. « J'ai cuisiné avec ma mère pendant des années », dit Gilardi. Ensuite, il est allé à l'école culinaire en Italie, et après avoir cuisiné dans quelques endroits à travers le monde, il s'est finalement installé et a ouvert son propre restaurant gastronomique italien à Springfield. Gilardi et sa femme, Monica, possèdent et exploitent Nicola's Ristorante, qui propose une variété de pâtes (y compris des pâtes sans gluten), des raviolis fraîchement préparés, des plats de fruits de mer, des pizzas, des jarrets d'agneau, de porc et de veau, des filets et même des non-os steaks de faux-filet. Avec des recettes créées par le chef de longue date, presque tout ce qui est servi chez Nicola est aussi authentique que Nicola lui-même, et que vous commandiez une pizza avec sa sauce signature ou une entrée avec des raviolis qui viennent d'être préparés ce matin-là, vous allez y aller à la maison heureux.

Les jalepeños farcis du restaurant Iguana Roja sont remplis de fromage de chèvre Terrell Creek Farm, de bacon et de poudre de fée, la combinaison d'épices que le restaurant utilise pour assaisonner ses frites.

Restaurant Iguana Roja

107, rue W. Church, Ozark, 417-485-8585

Le propriétaire d'Iguana Roja, Brian Taylor, est né et a grandi à Springfield, mais il est allé à l'école culinaire de Fort Lauderdale. « Au cours de cette expérience, j'ai été initié à l'utilisation de nombreuses saveurs exotiques tout en travaillant avec des chefs de Cuba, de la République dominicaine, de la Jamaïque, du Mexique et d'Amérique du Sud », explique Taylor. À son retour de la formation, il a eu l'idée de partager son interprétation rafraîchie de ces cuisines avec 417 landers. En plus des favoris habituels comme les fajitas, les burritos et les enchiladas préparés avec les ingrédients les plus frais disponibles, Iguana Roja propose de nombreuses spécialités, y compris les chili rellenos qui sont amoureusement farcis de quinoa, de raisins secs, d'amandes, de riz, de porc râpé, de bœuf haché et d'oignons caramélisés, puis cuit. Pour un vrai régal, essayez les jalepeños farcis qui regorgent de friandises comme le fromage de chèvre local Terrell Creek Farm, le bacon et la poussière de fée - un mélange d'assaisonnement moulu maison à partir de cumin, d'ail, de graines de rocou et de poivre noir concassé qui est également utilisé pour assaisonner les puces.

Gastropub fermiers

2620 S. Glenstone Ave., Springfield, 417-864-6994, agriculteursgastropub.com

Bill Griffiths, originaire de Grande-Bretagne, qui possède Farmers Gastropub avec sa femme Christina, dit qu'il a toujours voulu ouvrir un restaurant. Après avoir appris à cuisiner tout en vivant en France, il a déménagé à Springfield en 2004 et a ouvert Farmers Gastropub en 2009. Le concept de gastropub conduit le restaurant à proposer autant de produits locaux frais, biologiques et durables que possible. Avec un clin d'œil aux racines de Bill, une grande partie du menu des fermiers est britannique, y compris le fish and chips. «Nous coupons à la main toutes nos frites et les faisons frire deux fois», dit Bill. Le plat de bangers et de purée comprend des saucisses mélangées sur place et farcies à Harter House, et la tarte au cottage est complète avec du bœuf, des légumes, de la sauce et de la purée de pommes de terre. Farmers sert également un petit-déjeuner anglais complet le dimanche. Récemment, le restaurant a embauché le chef Peter Tinson, connu pour ses années au Gallery Bistro et son passage plus récent au Nonna's Italian Cafe, situé au sud de Springfield.

Le restaurant chinois de Yan

533 S. Kimbrough, Springfield, 417-719-4560

Originaire de Chine, le propriétaire du restaurant chinois de Yan, Tom Hsi, a déménagé aux États-Unis en 1984. Hsi a ouvert son restaurant Springfield en 2012, et avec de grands espoirs de plaire aux palais des 417 habitants, il a créé des menus chinois américains et chinois authentiques. Bien que vous trouviez de nombreux favoris ordinaires au poulet et à la sauce dans le menu américanisé de Yan, nous vous suggérons plutôt de vous diversifier et de commander à partir du menu authentique. Les plats authentiques les plus vendus comprennent le canard offert de cinq façons (oh, le canard rôti!), la soupe de bol de poisson, le chou épicé, les côtes braisées servies avec des nouilles au tofu et du porc cuit en profondeur, qui est une poitrine de porc pleine de saveurs qui est lentement cuit pendant huit heures et servi dégoulinant de saveur. Le restaurant propose également des plats chauds avec du poisson, du bœuf, des boulettes de viande ou des légumes qui sont livrés à votre table sur un réchaud portatif pendant qu'ils sont bien chauds (en fait, ils fument encore !) essayez tous les éléments de menu authentiques un par un », dit Hsi. Ça ma l'air bon.

Grande compagnie américaine de tacos

[ Mexicain ]

2915 E Champ de bataille, Springfield, 417-315-8745, greatamericantaco.com/

Le propriétaire de la Great American Taco Company, Pat Duran, a ouvert ce restaurant pour offrir aux 417 atterrisseurs une version pas si traditionnelle de la cuisine latino. Le menu ici est spécialisé dans les tacos (près de 20 variétés servies dans votre choix de six coquilles, souvent avec différentes options de viande), mais il existe également d'autres options savoureuses telles que la soupe de posole gastronomique, les enchiladas, les burritos et la tarte Frito. Pour ajouter à votre liste de décisions de commande, le restaurant propose quatre variétés de salsa et six styles de guacamole frais. Les débutants devraient goûter le taco Ultimate Perfection avec des sauces chili, du queso, du cheddar fumé, du pepper jack, de la romaine râpée, des tomates fraîches, de la crème sure aux agrumes et à la coriandre et votre choix de viande.

Restaurant indien Taj Mahal

1250 E. Republic Rd., Springfield, 417-719-4573

Les plats de ce restaurant indien peuvent être commandés doux, moyens ou épicés et avec beaucoup de sauce indulgente, alors assurez-vous de commander du naan (pain plat indien) pour pouvoir vous imprégner de la dernière goutte. Propriété des indiens Tarvinder Girn et Paramjit Kaur, le restaurant propose un buffet complet à l'heure du déjeuner et un menu énorme à l'heure du dîner. Si vous débutez dans la cuisine indienne, Girn suggère d'essayer le poulet tikka masala avec du poulet dans une sauce crémeuse et servi avec du riz. (Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?) L'agneau vindaloo, un plat d'agneau épicé, est une excellente option pour les mangeurs plus aventureux qui sont prêts à passer du poulet tikka masala.

London Calling Pasty Company

836 N. Glenstone Ave., Springfield, 417-380-7943, londoncallingpastycompany.com

Bien avant de commencer à accueillir les clients de cette entreprise de pâtisseries gastronomiques, Neil Gomme a quitté son domicile de l'ouest de Londres pour participer à un camp d'été dans le Maine. Pendant qu'il était là-bas, il a fini par rencontrer sa femme. "Elle était de Springfield", dit Gomme. Les deux ont vécu à Londres pendant un certain temps, mais ils ont fini par déménager à 417-land, et Gomme a décidé de mettre son accent charmant et sa connaissance de la cuisine britannique à bon escient en s'associant avec sa belle-sœur, le gourou culinaire Carrie. Mitchell, pour ouvrir London Calling. «Elle fait la cuisine et j'ai apporté beaucoup de recettes», dit Gomme. Situé dans le parc de food trucks de Springfield et proposant un grand bus rouge à impériale pour s'asseoir, ce restaurant est spécialisé dans la création des pâtés britanniques toujours aussi populaires à base de croûte feuilletée et de garnitures chaudes. Les saveurs vont d'une version traditionnelle remplie de steak tendre, d'oignon, de pomme de terre dorée et de rutabaga à une version remplie de bangers et de purée, une version avec steak et stilton et même un tikka masala chargé de poulet, d'une sauce tomate à base de crème et de curry anglais. Vous trouverez également une savoureuse tarte au berger et des rouleaux de saucisses traditionnels au menu, avec chaque ingrédient fabriqué à partir de zéro dans le food truck.

Joyau de l'Inde

211 W. Battlefield Rd., Springfield, 417-881-9558, gemofindia.net

Si vous êtes un débutant qui cherche à essayer une grande variété de plats indiens, faites-vous des amis avec le buffet du déjeuner à Gem of India. Le propriétaire et chef cuisinier Gurnek Singh est originaire du nord du Pendjab, dans le nord de l'Inde, et il charge cette beauté d'un assortiment de friandises. Le menu du dîner est encore plus impressionnant, avec des dizaines d'entrées comprenant du poulet, des fruits de mer, des légumes et bien plus encore. Essayez le dîner pour deux avec soupe mulligatawny, samosas aux légumes, pakoras, papadam, poulet tandoori, bhuna d'agneau, poulet tikka masala, riz au safran, naan, raita et dessert. (Waouh !)

Bien qu'il se présente sous de nombreuses formes différentes, le pain est un aliment presque universel dans le monde entier. Nous vous disons où trouver quelques-uns de nos types préférés.

Photos de pain par Jessica Kennon Spencer

Anpan

Anpan est un petit pain japonais qui est souvent rempli de pâte de haricots rouges. 2 $ chacun au stand Echigo Farm au Farmers Market of the Ozarks

Brioche

Pain sucré tressé aussi beau que délicieux, la challah est traditionnellement connue pour être le pain aux œufs du sabbat juif. 5$ pour un demi-pain, 8$ pour un pain régulier ou 12$ pour un pain familial chez Legacy Bagelry

Baguette

Pain français très populaire, cette création savoureuse est souvent de forme longue et mince, de texture aérée et idéale pour absorber les sauces. 2,50 $ le pain à La Gallette Berrichonne

Focaccia

Ce pain italien plat cuit au four est souvent assaisonné d'herbes et parfois garni de friandises comme du fromage ou des légumes. C'est parfait pour tremper dans l'huile d'olive. 1,99 $ à 3,99 $ par pain dans la section boulangerie dans les magasins locaux Price Cutter Plus

Mosbolletjies

Mosbolletjies est un savoureux pain sucré sud-africain au levain naturel, fait avec un soupçon d'anis. 6 $ par pain, disponible chez Katie Made le samedi au Farmers Market of the Ozarks ou chez Homegrown Food

Le naan est un pain plat levé et cuit au four qui est souvent servi avec la cuisine indienne. 2,95 $ pour un pain nature ou 3,95 $ pour un pain à l'ail chez India Clay Oven

Elote Don Tono

Camion de nourriture situé dans un stationnement au 1314 S. Glenstone Ave., Springfield, 417-773-0250

Le premier food truck Elotes Don Tono a été lancé au Mexique par Elotes Don Tono lui-même. Il y a deux ans, le fils d'Elotes Don Tono, Martin Rodriguez, et sa femme, Norma, ont décidé d'ouvrir une version du food truck à Springfield. Venant du Mexique, les deux voulaient servir les choses comme on les sert dans leur pays d'origine. Un favori ici est le maïs de rue mexicain, qui est servi en épi ou dans une tasse et assaisonné d'un mélange de beurre, mayo, crème mexicaine, fromage mexicain et poudre de chili. Parmi les autres plats populaires, citons les tacos de rue disponibles avec du steak, du porc, des tripes ou de la langue et garnis de coriandre, d'oignons et de salsa maison, des tamales et torta de porc et de poulet faits maison, un sandwich de style mexicain servi sur du pain mexicain fait maison.

Soo's Korea n Restaurant

3644 avenue S. Campbell, Springfield, 417-889-2220

Originaire de Corée du Sud, Nam Ok Kim a acheté Soo's il y a plus de quatre ans. Elle a rempli le menu de plusieurs plats coréens traditionnels, dont le bœuf bulgogi préféré (boeuf tendre mariné), le calamar bokum (calamars sautés et légumes) et le samgyetang, qui est une soupe coréenne traditionnelle à base de poulet et de ginseng. Si vous êtes nouveau dans la cuisine coréenne, essayez le bœuf bulgolgi - le bœuf mariné tendre est excellent ici, et il vient sur une poêle avec un côté de légumes. Si vous êtes plus expérimenté, optez pour le doenjang jjigae, un plat semblable à un ragoût à base de pâte de soja.

Haruno

3044 avenue S. Fremont, Springfield, 417-887-0077, harunosushi.com

Tous les fans de sushis de 417 pays connaissent et aiment Haruno, un restaurant devenu célèbre pour ses créations de sushis de qualité. Mais ce n'est certainement pas tout ce qu'il y a à s'enthousiasmer dans ce restaurant japonais, détenu par Young Sun Jun et son mari, John Jung. Young dit que les soupes udon du restaurant sont deux excellents plats japonais authentiques. L'un comprend du bouillon, des nouilles udon, des tempuras de crevettes et des tempuras de légumes, et l'autre comprend du bouillon, des nouilles udon, du poulet, des tempuras de crevettes, des œufs durs et des épinards. Si vous vous sentez plus audacieux, optez plutôt pour la soupe de fruits de mer épicée (chargée de fruits de mer favoris). Le donburi est un plat en couches savoureux qui combine du riz, des oignons, des œufs, un bouillon sucré et salé et votre choix de tempura de poulet, de porc ou de crevettes. Bien sûr, les options teriyaki sont toujours un choix légèrement sucré et sûr pour ceux qui découvrent la cuisine japonaise. Si vous voulez commencer par un authentique apéritif japonais, essayez les gyoza, des boulettes japonaises traditionnelles poêlées.

Koriya

4121, avenue S. Fremont #128, Springfield, 417-882-0077

Lorsque Young Sun Jun a décidé d'ouvrir Koriya avec son mari, John Jung, il y a près de trois ans, elle voulait initier les 417 habitants à la cuisine coréenne personnalisable. Le bibimbap du restaurant est un excellent choix pour les débutants, car il propose un choix de riz brun, blanc, noir ou mélangé et une variété de légumes, de viandes et de sauces qui peuvent être combinés pour créer des dizaines de saveurs. « Si vous voulez que ce soit le plus authentique, demandez-le avec un œuf », dit Young. Ceux qui sont sceptiques à l'égard de quelque chose d'inhabituel peuvent commencer simplement avec le plat de poulet aux arachides épicé, qui comprend du poulet pané croustillant et une bonne dose de piquant. D'autres plats populaires au menu incluent le bœuf bulgolgi, le yaki soba au poulet et le galbi, des côtes levées au barbecue coréen.

Le restaurant thaïlandais de Tong

3454 avenue S. Campbell, Springfield, 417-889-5280

Lors de votre première visite au Tong's Thai Restaurant, essayez le Siam Beef. Ce plat comprend un steak de faux-filet extra-tendre tranché finement qui est mariné dans une sélection savoureuse d'assaisonnements et d'épices thaïlandais, puis sauté avec du poivron, du bambou et de l'oignon. Un autre choix populaire pour les débutants en cuisine thaïlandaise est le poulet émeraude avec du poulet mariné grillé, des légumes cuits à la vapeur et une sauce crémeuse aux arachides. "J'ai développé moi-même beaucoup de recettes", explique le propriétaire Tong Trithara, originaire de Bangkok. Bien sûr, vous aurez le choix entre de nombreux autres plats authentiques, y compris une variété de créations de pad thaï (le pad thaï aux fruits de mer est un incontournable quand il est en spécial). Si vous cherchez à nourrir votre esprit aventureux, essayez le canard de Bangkok, un demi-canard désossé, pané, frit et nappé de sauce à l'ail et au basilic.

L'Argentine Steakhouse

1410 E. Republic Rd., Springfield, 417-886-8010, theargentinasteakhouse.com

La cuisine argentine est bien connue pour être riche en bœuf, et The Argentina Steakhouse capitalise sur ce fait avec son menu de première classe. Originaire d'Argentine, le propriétaire Angel Kim dit qu'il a travaillé pour mélanger les saveurs argentines traditionnelles avec des plats de steakhouse populaires, et il a inclus de nombreuses options de bœuf savoureuses. Un favori est le Lomo Ana Pineta, un plat de filet grillé qui est servi avec une réduction de Bourgogne ou une sauce à la crème de champignons. Toutes les entrées sont servies avec des sauces chimichurri, qui sont des trempettes argentines traditionnelles pleines de saveur, et le sel de mer argentin est l'assaisonnement caractéristique de l'endroit.

Le plat de vermicelles de bœuf à la citronnelle de la cuisine vietnamienne Bambu comprend des nouilles de vermicelles garnies de tranches de concombre, de carottes marinées et de daikon, de la laitue râpée, de la menthe, des germes de soja et du bœuf à la citronnelle. La sauce de poisson est servie à côté

Cuisine vietnamienne Bambu

1338 E. Battlefield Rd., Springfield, 417-881-9881, springfieldbambu.com

Henry Huynh est arrivé à Springfield du Vietnam en 1989. Près de 10 ans plus tard, il était toujours déconcerté par le fait que Springfield avait des restaurants chinois, américains et mexicains à ce qui semblait être chaque coin, mais il n'y avait aucun restaurant vietnamien à trouver. « La nourriture est vraiment fraîche et vraiment saine », dit-il. "Nous en avions besoin, et c'est pourquoi j'ai ouvert." Henry a ouvert Bambu avec son frère, Nguyen, en 1998. Le restaurant sert une variété de plats vietnamiens authentiques, parmi lesquels le pho, une soupe de nouilles vietnamienne avec du bouillon, des nouilles de riz, des herbes et de la viande. Tous les bouillons utilisés ici sont préparés sur place et cuits pendant 12 heures, ce qui leur confère une profondeur de saveur exquise, et de nombreux plats sont accompagnés d'herbes fraîches, de citron vert, de germes de soja et de piment pour personnaliser votre repas. Vous trouverez également une variété de plats de vermicelles, de plateaux de riz et de soupes de nouilles au menu.

Avanzare I talian Dîner

1908 S. Glenstone Ave., Springfield, 417-567-3463

Originaire du Mexique, le propriétaire d'Avanzare, Tony Garcia, a été formé à la cuisine à Chicago et se spécialise maintenant dans la création de tout ce qui est italien dans son restaurant de Springfield. Les favoris ici incluent l'apéritif Mussel al Forno avec des moules cuites au four dans une sauce au vin à l'ail piquante avec un soupçon de marinara maison du restaurant et le Frutti di Mare, un plat de spaghetti aux crevettes, calamars, pétoncles et moules noires dans une marinara fraîchement préparée avec une touche de piment rouge. Tous les plats sont à tomber par terre, car la plupart des pâtes et toutes les sauces sont entièrement préparées dans la cuisine du restaurant.

400 avenue sud, bureau 100, Springfield, 417-720-1018, threecornergrill.com

Ouvrir un restaurant du Moyen-Orient n'a pas toujours été le rêve de Riad Matar, venu de Syrie aux États-Unis en tant qu'étudiant universitaire. En fait, il a étudié le génie civil à l'université et il n'a commencé à expérimenter la cuisine qu'après avoir développé un problème de poids. « J'ai appris à cuisiner il y a 12 ans à cause de mes problèmes de santé, raconte Riad. Sa mère lui a appris à cuisiner et son restaurant est rapidement devenu célèbre pour ses babaganoush, son houmous et ses gyros, entre autres plats. La plupart des options ici sont saines, y compris le taboulé. « Je dis : allez en bonne santé et soyez en bonne santé », dit Riad.

Papouli

725 E. State Hwy. 248, ressort des roseaux, 417-272-8243

Enflammons-nous ! La façon la plus amusante de commencer un repas dans ce restaurant grec est avec le saganaki, un plat de fromage kasseri beurré et grillé recouvert de cognac et mis au feu à côté de la table. Ce n'est qu'un des nombreux plats grecs authentiques proposés par les propriétaires Bessie et Tom Haldoupis, qui sont nés et ont grandi en Grèce. Après avoir vécu à New York puis déménagé à Springfield, le couple a ouvert Papouli's en 1986. Leur expérience a inspiré de nombreux autres favoris ici, y compris les dolmades (feuilles de vigne farcies), spanakotiropita (une tarte aux épinards et au fromage), gyros, moussaka et pastitsio. Les salades grecques sont garnies d'une vinaigrette grecque faite maison d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc et d'assaisonnements grecs et sont également un favori. Si vous n'avez jamais essayé la cuisine grecque auparavant, envisagez de commencer par les brochettes très populaires de Papouli, qui proposent votre choix de filet tendre à la fourchette, d'agneau, de porc ou de poulet avec des tomates grillées, du poivron, de l'oignon et des champignons.

Cuisine Thaïlandaise

1615 W. Hwy. 76, Branson, 417-334-9070, thaithaibranson.com

Propriété de Budsabong Brutham, originaire de Thaïlande, Thai Thai Cuisine propose de tout, des plats sautés, curry, nouilles et riz frit aux plats principaux contenant des fruits de mer et d'autres protéines. Et puis il y a d'autres créations thaïlandaises parfaites pour ceux qui sont prêts à essayer quelque chose de nouveau, comme le plat de canard au curry rouge avec du canard barbecue, de la tomate, de l'ananas, des poivrons rouges et du basilic doux. Alors que les niveaux d'épices vont généralement de non épicé à très épicé sur une échelle de 1 à 5, si vous voulez essayer un plat extrêmement épicé, le restaurant fera de son mieux pour vous accueillir.

Dîner asiatique de Leong

1540 W. Republic Rd., Springfield, 417-887-7500, leongsasiandiner.com

Le Leong's Asian Diner est peut-être mieux connu pour son nom. David Leong était l'âme bénie qui a inventé le poulet aux noix de cajou à la Springfield il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la recette originale de poulet aux noix de cajou est préparée et servie aux masses dans ce restaurant, propriété de Leong et de ses fils, Wing Wah Leong et Ling Leong. Mais le menu du restaurant propose également des plats chinois authentiques, notamment des œufs foo young. Disponible avec des légumes, du poulet, du porc, du bœuf ou des crevettes, ce plat délicieux comprend une combinaison d'œufs, de bébés bok choy, de fèves germées, de champignons, de pois mange-tout, de carottes et d'oignons verts façonnés en galettes et servis avec une sauce aux noix de cajou et du riz cuit à la vapeur. Un autre favori authentique ici est le canard rôti à la cantonaise, qui est rôti lentement et doucement nappé d'une sauce aux prunes faite à partir d'égratignures. Pour vous mettre en appétit, commencez par le plateau sampler dim sum.

Le restaurant italien de Bruno

416, avenue Sud, Springfield, 417-866-0007, brunositalianrestaurantdowntown.com

Bruno Gargiulo est né et a grandi à Palerme, en Sicile. Il est venu aux États-Unis en 2003, puis a ouvert Bruno's au centre-ville de Springfield en 2005. Le restaurant sert de tout, des plats de pâtes aux raviolis, des pizzas et des plats de fruits de mer frais. "Nous avons toujours un poisson spécial hebdomadaire, en fonction du poisson frais que je peux acheter", explique Bruno. Des pains et des sauces aux saucisses, tout dans ce restaurant est fait à partir de zéro. En plus d'un menu italien vraiment authentique (en fait, les entrées sont même écrites en italien), Bruno apporte un autre incontournable italien sur la scène culinaire : le vin. Il possède un vignoble en Sicile et vous pouvez commander un verre de son vin pour accompagner votre repas.

La saucisse bratwurst allemande et la choucroute bavaroise du Roswitha's Schnitzelbank se marient bien avec du pain brÖetchen et de la moutarde.

Roswithas Schnitzelbank

12167 autoroute de l'État. 43 Nord, Webb City, 417-642-5343, roswithasschnitzelbank.com

Ce restaurant allemand appartenant à Roswitha Hartline est situé dans une écurie d'exposition qui sert également de restaurant à Webb City. "Mais je promets, nous ne mangeons pas de viande de cheval!", Dit Hartline. Originaire de Rhénanie, en Allemagne, Hartline crée des plats allemands authentiques comme le wienerschnitzel, une longe de porc panée garnie de citron, le jagerschnnitzel garni d'une sauce sautée à l'ail, aux champignons et au vin blanc et le rahmenschnitzel garni d'une sauce à la crème sure et à l'aneth citron. Parmi les autres délices du menu, citons la bratwurst allemande et le sauerbraten, un rôti de bœuf tendre mariné dans du vinaigre blanc gastronomique et assaisonné de feuilles de laurier. Les repas ici peuvent être accompagnés de votre choix d'accompagnements allemands, tels que le kartoffelsalat, une salade de pommes de terre chaude avec du bacon et une vinaigrette gastronomique, ou de la choucroute bavaroise, qui, selon Hartline, est aigre-douce sans la bouchée. Assurez-vous d'arriver ici affamé, et vous êtes sûr de repartir heureux. "Les gens n'arrêtent pas de parler de la nourriture que je cuisine, et je jure que je suis parfois embarrassé!", A déclaré Hartline. Mais avant de visiter, assurez-vous de prendre de l'argent - le restaurant n'accepte pas les cartes de crédit.

Ce lieu libanais

338 E. Commercial St., Springfield, 417-536-6677, thatlebaneseplace.com

Les apéritifs sont la meilleure façon de commencer un repas, et That Lebanon Place offre aux amateurs de cuisine libanaise de nombreuses options authentiques et savoureuses. Si vous êtes un fan de trempage et de ramassage, commencez par le pita et le houmous ou le babaganoush. Si vous recherchez des saveurs ultra-authentiques que vous ne trouverez nulle part, essayez les feuilles de vigne fourrées de riz et de légumes. Originaire du Liban, Elie Ghanem est propriétaire du restaurant avec sa femme, Elizabeth, et il recommande d'essayer ce plateau libanais si vous débutez dans la cuisine. Il est chargé avec votre choix de deux brochettes de viande (les choix incluent du bœuf, du poulet ou du kafta, qui est un mélange de bœuf haché assaisonné de persil et d'oignons), ainsi que quatre morceaux de falafel et quatre feuilles de vigne farcies.

La charcuterie de Vasken

900 E. Champ de bataille, Springfield, 417-883-0083 3200, chemin Gretna, Branson, 417-334-9182 vaskensdeli.com

Vasken et Staci Haroutounian sont l'équipe mari et femme qui possède les deux magasins Vasken's Deli, et Setrak, Alyse et Meg Haroutounian sont le trio d'enfants qui aident les restaurants à fonctionner. « C'est vraiment une entreprise familiale, dit Setrak. Une variété de plats méditerranéens remplissent le menu du restaurant, y compris un gyroscope alléchant qui a aidé à mettre l'endroit sur la carte. "Nous suggérons toujours qu'ils commencent par le gyroscope d'agneau ou de bœuf", explique Setrak. Le sandwich chaud au shawerma comprend de la poitrine de bœuf ou du poulet assaisonné d'assaisonnements spéciaux au shawerma et est un autre favori.

Océan Zen

4117 S National Ave, Springfield, 417-889-9596, eatoceanzen.com

Avec leur père, Bob Tan, les frères Johnson et John Tan ont apporté à Springfield une poignée de restaurants gastronomiques, dont le très populaire Ocean Zen. "Nous décrivons la nourriture d'Ocean Zen comme de la nourriture Pacific Rim", explique Johnson. Vous trouverez ici des plats avec une touche asiatique-européenne, ainsi que de nombreux glaçages asiatiques sur les plats, y compris un glaçage mongol appétissant qui est utilisé sur les côtelettes d'agneau, les côtes et un faux-filet de 14 onces. Et en parlant de steaks, le restaurant a récemment intensifié son jeu. "Nous sommes vraiment concentrés sur l'apport de steaks de première qualité en ce moment", a déclaré Johnson. "Nous avons des tomahawks Angus certifiés, du bœuf de Kobe et d'autres - vraiment tous les steaks que vous trouverez dans un bon steakhouse."

Steak de l'Outback et bar à huîtres

1914 W. 76 Country Blvd., Branson, 417-334-6306, outbackbranson.com

Alors qu'il cherchait à ouvrir son restaurant, Steve Wood, originaire de Nixa, s'est rendu trois fois en Australie. Il est revenu entièrement équipé pour ouvrir le Branson's Outback Steak and Oyster Bar, ce qu'il a fait il y a 26 ans (juste six mois avant l'ouverture de la chaîne de restaurants Outback Steakhouse). "Il y a deux grandes grilles au centre du restaurant, car en Australie, presque tout est cuit" sur le barbie "", explique Wood. « Lors de la conception du menu, je voulais pouvoir griller autant de choses que possible. » Les steaks et les fruits de mer classiques ici sont assaisonnés avec l'assaisonnement signature du restaurant et grillés. Le restaurant propose également des plats d'échantillons à thème australien, notamment The Aussie Plate (avec du porc, deux saucisses, une tomate, un oignon et un œuf au plat) et The Melobourne Mixed Grill (avec de la caille, de l'agneau et une autre viande exotique). La queue d'alligator est une entrée amusante et vraiment australienne. Essayez-la !

Elaine et Roland Parney créent de superbes plats français à La Galette Berrichonne, notamment du bœuf en croûte.

La Galette Berrichonne

143 E. Main, Fordland, 417-738-2112, rolandparny.com

Après avoir fréquenté une école de cuisine, le chef français Roland Parny a cuisiné dans le monde entier dans des endroits comme Paris et l'Afrique du Sud. Ensuite, il est venu aux États-Unis et a cuisiné en tant que chef exécutif pour l'Université d'État du Mississippi avant de s'installer à Fordland. Son rêve de retraite était de fonder une école de cuisine ici et de tenir un café à côté, mais le café est rapidement devenu la vedette du spectacle. Aujourd'hui, avec l'aide de sa femme, Elaine, Roland dirige La Galette Berrichonne, une boulangerie-café française spécialisée dans les plats français avec une touche de cuisine maison. "Beaucoup de plats reflètent l'éducation de Roland à La Berry, une région française à environ trois heures au sud de Paris qui ressemble beaucoup aux Ozarks", explique Elaine. Les sélections françaises populaires incluent le poulet DuBois, le bœuf bourguignon et, bien sûr, une sélection de rêve de pâtisseries françaises fraîchement préparées.

Auberge Altenhof

680 Jakes Creek Trail, Branson, 417-338-5091, altenhofinn.com

Si vous êtes dans la région de Branson et que vous avez envie de manger allemand, vous avez de la chance. Gertraude Santo a ouvert l'Altenhof Inn ici en 1998, et le restaurant sert une variété de délicieux classiques allemands avec une vue latérale sur le lac de Table Rock. « J'ai toujours regardé ma mère cuisiner quand j'étais petite, puis j'ai gravi les échelons dans la restauration », raconte la native d'Allemagne. « J'avais soif d'apprendre. » Santo a de l'expérience dans la cuisine dans des établissements gastronomiques et dans la restauration, mais elle travaille à l'Altenhof Inn, le restaurant qu'elle a elle-même créé, où elle dit qu'elle réalise ses rêves. « En 1986, j'ai dit : « Et si… » », dit Santo. "Et maintenant, j'en suis à ma 17e saison." Wienerschnitzel et jagerschnitzel sont des options allemandes authentiques populaires, et les clients adorent également la saucisse bratwurst et la knackwurst avec du chou rouge et une salade de pommes de terre allemande. Il y a aussi une gamme de hamburgers et de pizzas ici, y compris une pizza à thème allemand avec bratwurst, knackwurst, oignons et choucroute.

Café Cusco

234 E. Commercial St., Springfield, 417-868-8088

Tout en développant le menu du Café Cusco, le propriétaire Joseph Gidman s'est concentré sur le mélange des saveurs de la cuisine péruvienne ancienne avec les goûts modernes. "J'ai travaillé pour de nombreux chefs et j'ai passé beaucoup de temps à voyager et à être exposé à de nombreux aliments différents", explique Gidman. "Mon meilleur ami est originaire de Lima, au Pérou, et j'ai un très bon goût pour la nourriture." Parmi les plats péruviens authentiques, il y a le ceviche, qui est du poisson cru salé dans du jus de citron vert, de l'ail, des oignons rouges et du poivron jaune.Vous trouverez également une variété d'autres saveurs péruviennes au menu avec des entrées telles que le Lima Shrimp Cocktail et les Fritas La Huancaina, faites d'or du Yukon, de patates douces et de frites de yucca avec sauce au fromage Huancaina et coriandre. Pour commencer votre repas, n'oubliez pas d'essayer les tequenos, un apéritif préféré de fromage Cotija cuit dans une pâte à empanada.

Grillades brésiliennes ReRico

3371, rue E. Montclair, Springfield, 417-881-8882, rericogrill.com

Chez ReRico Brazilian Grill, tout tourne autour de la viande. "Nous avons 18 viandes de rôtisserie, et elles sont toutes amenées à votre table sur des brochettes pour être découpées sur la table", explique le propriétaire du restaurant et chef Angel Kim. Mais cette viande n'est pas seulement votre bœuf et votre poulet typiques. Les sélections sont toutes de première classe, y compris le populaire Picanha brésilien, un rôti de rumsteck spécial maison, du filet, du K.C. Strip, Frango Peito, une poitrine de poulet au bacon, Froaldinha, un surlonge au raifort et plus encore. Les convives du dîner peuvent également se régaler au bar gastronomique froid, qui propose une quarantaine d'entrées et de salades, notamment un ceviche de crevettes et de calamars et des olives gastronomiques. Avant de partir, assurez-vous d'essayer le Pao de Queijo, un délicieux pain au fromage brésilien. Si vous dînez sur place pour le déjeuner, vous commanderez à partir d'un menu comprenant des pâtes, des salades et des steaks.

Café sans rendez-vous

1860 N. Commerce Dr., Nixa, 417-725-5282, walkaboutcoffeeshop.com

Le menu du Walkabout Coffee Shop propose de nombreux plats australiens, notamment de délicieuses tartes à la viande australiennes garnies de pâtisserie, remplies de bœuf, de sauce brune, de champignons, d'oignons, de bacon, de fromage et de tomates. L'endroit propose également une sélection de pâtés et de petits pains à la saucisse, qui présentent une pâte à pâtisserie étreignant une délicieuse combinaison de porc haché, de poulet, de carottes, d'oignons, d'assaisonnements et d'épices. Jeff Cook, originaire d'Australie, est propriétaire de l'endroit avec sa femme, Faye. "En ce qui concerne les desserts australiens, nous avons des lamingtons et des biscuits Anzac", dit Jeff. Lamington propose un gâteau blanc fait maison avec du chocolat et de la noix de coco australienne, et les biscuits Anzac (qui étaient à l'origine destinés à être envoyés au noyau de l'armée australienne et néo-zélandaise) sont faits avec de l'avoine, de la farine, du sucre, du sirop doré, du beurre et de la noix de coco australienne.

M& M Bistro

407 S. Main St., Joplin, 417-627-9996

La cuisine méditerranéenne est la spécialité du M & M Bistro, un restaurant de Joplin appartenant à Jef Alvand. Minoo Hatam, la femme de Jef, a créé le menu, qui est rempli de tout, du taboulé, de la salade méditerranéenne et du houmous aux spécialités comme la spanakopita et les dolmades (feuilles de vigne farcies). Une option végétarienne au son délicieux est les artichauts et champignons étouffés, qui comportent les légumes dans une sauce à la crème blanche avec une salade et des pitas grillés, et le gyroscope original composé de viande en fines tranches avec des oignons, de la laitue et du tzatziki fait maison nous met l'eau à la bouche . Si vous n'arrivez pas à vous décider, commandez-vous le plateau méditerranéen, qui comprend du houmous, du taboulé, des pommes de terre tranchées, de la viande gyro, du pain pita et de la sauce au concombre sur un lit de jeunes pousses.

Quelle que soit la cuisine dont vous rêvez, il y a de fortes chances qu'il y ait un certain type de boulette à tremper et digne de bave disponible avec. Nous définissons quelques-unes de nos boulettes préférées, que l'on peut trouver dans de nombreux restaurants ethniques autour de 417-land.

Empanada latino-américain
Une combinaison de viande, de fromage et de légumes (ou l'un des trois) est pliée dans un extérieur de pâte à pain ou à pâtisserie, puis cuite au four ou frite.

Boulettes de pommes de terre allemandes Allemand
Ces boulettes épaisses contiennent des pommes de terre et sont souvent servies comme plat d'accompagnement dans la cuisine allemande.

Gyoza Japonais
Le plus souvent farcies de porc, ces boulettes sont pliées, poêlées et souvent servies avec une trempette à base de soja.

Gnocchi italien
Souvent remplies de pommes de terre ou de fromage, ces boulettes sont souvent de plus petite taille et présentent une coquille de pâtes épaisse.

Mandou coréen
Une boulette remplie de viande qui est souvent cuite à la vapeur ou frite et servie avec une sauce à base de soja.

Kibbeh libanais
Souvent frite, cette gâterie est remplie d'un mélange d'oignons émincés, de viande et d'épices entourés de boulgour.

Potsticker Chinois
Boulettes de légumes et de viande qui sont souvent poêlées pour créer un extérieur croustillant.

Ravioli italien
Pâtes italiennes traditionnelles, les raviolis sont le plus souvent fourrés de fromage, de viande ou d'autres friandises salées, puis bouillis.


Shumaï Chinois
Une coquille semblable à des nouilles entoure une garniture de crevettes dans ces friandises, qui sont souvent poêlées.

Samoussa Indien
Une pâtisserie frite ou cuite au four avec une garniture savoureuse, comme des pommes de terre épicées et des légumes ou parfois de la viande.

Wontons Chinois
Souvent frites, ces créations croustillantes sont faites en enveloppant des peaux de pâte autour de combinaisons de viande, de légumes et de fromage.

Vous voulez servir une délicieuse gâterie d'outre-mer pour votre table ce soir ? Le chef Gurnek Singh de Gem of India, qui organise souvent des cours de cuisine au restaurant, partage une recette savoureuse de samoussas aux légumes.

Ingrédients du wrap (chapatti) :
1 tasse de farine tout usage (Maida)
De l'eau pour pétrir la pâte
2 cuillères à soupe d'huile
Sel au goût
cuillère à café de graines de cumin

Ingrédients de la farce :
3 – 4 pommes de terre bouillies, pelées et écrasées
½ tasse de pois verts, bouillis
1 - 2 piments verts, hachés finement
½ cuillère à café de gingembre, écrasé
1 cuillère à soupe de coriandre, hachée finement
½ cuillère à café de garam masala
Sel et poudre de piment rouge au goût

Préparer:
Combiner ingrédients chapatti jusqu'à ce qu'une pâte se forme, puis réfrigérer 30 minutes. Dans un bol séparé, combiner ingrédients de la farce. Diviser la pâte à chapatti en morceaux de la taille d'une balle de golf, puis rouler chaque boule et couper en deux moitiés. Former chaque moitié en forme de cône, et truc le cornet fourré au samosa. Joint les bords avec précaution à l'aide d'eau. Répéter avec les chapattis restants et la garniture jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Profond frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. (Si vous préférez, vous pouvez les faire cuire à 350 °F pendant environ 30 minutes.) Bon appétit !

Nous avons parcouru quelques marchés ethniques de Springfield pour trouver de savoureuses garnitures de garde-manger et des articles à essayer absolument. Lisez la suite pour savoir où nous avons trouvé les choix les plus intéressants.

1. Petits pains aux légumes
Il suffit de cuire à la vapeur ou au micro-ondes ces petits pains surgelés remplis de légumes, et vous obtiendrez un gros régal moelleux et délicieux en un rien de temps. du marché oriental de Séoul, 3163 S. Campbell Ave., Springfield, 417-881-2311

2. Glace Mochi
Une petite boule de crème glacée est enveloppée dans un gâteau de riz mochi sucré et moelleux. Sortez-en un du congélateur et mangez-le en quatre bouchées environ, la collation sucrée parfaite. du marché oriental de Séoul, 3163 S. Campbell Ave., Springfield, 417-881-2311

3.Biscuits au pain d'épice au chocolat
Certains biscuits sont mous et moelleux, d'autres, comme ceux-ci, sont parfaitement croustillants. Les petites friandises sont fabriquées en Biélorussie et regorgent de saveurs de gingembre. de Marché européen de Nadia, 3023 E. Sunshine St., Springfield, 417-886-4444.

4. Pain à l'ananas
Beaucoup de friandises sucrées remplissent un côté de ce petit marché et de cette boulangerie, et nous avons attrapé un pain sucré rempli de fruits et rempli d'ananas. de Leslie's Carnicería & Panadería, 1915 S. Avenue Glenstone, Springfield, 417-501-1017

5. Assaisonnement Tajin Clasico
Ce mélange de piments chili séchés, de sel et de jus de citron vert déshydraté se marie bien avec les saveurs sucrées et peut être utilisé pour relever les fruits frais. Cela semble sauvage, mais essayez-le. C'est un délice. de Leslie's Carnicería & Panadería, 1915 S. Glenstone Ave., Springfield, 417-501-1017

6. Champignons Enoki
Cet endroit vend des collations amusantes, des liqueurs, des aliments de base, de la viande, du fromage et des légumes de toute l'Europe et de l'Asie. Nous avons attrapé de jolis champignons enoki, parfaits pour les soupes et les sautés. de Spring's Market, 3630 S. Campbell Ave., Springfield, 417-882-4433

7. Capelan fumé et séché
Les propriétaires disent que ce poisson est arraché à la livre par des indigènes d'Europe de l'Est qui viennent au magasin de 417 pays. Pour les manger, il suffit de retirer la tête et de prendre une bouchée. du marché européen de Nadia, 3023 E. Sunshine St., Springfield, 417-886-4446

8. pâte phyllo
Les photos de baklava sur cet emballage disent que tout cet article de garde-manger ne demande qu'à être transformé en un dessert sucré et aux noisettes. de Spring's Market, 3630 S. Campbell Ave., Springfield, 417-882-4433

9. Eau de rose
Utilisez cette concoction florale pour créer des boissons amusantes (il y a même une recette sur la bouteille) ou pour créer un sirop simple pour ce baklava que vous allez faire avec la pâte phyllo ci-dessous. de Spring's Market, 3630 S. Campbell Ave., Springfield, 417-882-4433


Je suis Todd Wilbur, Hacker alimentaire chronique

Depuis 30 ans, je déconstruis les aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique pour créer les meilleures recettes originales de clones à utiliser à la maison. Bienvenue dans mon labo.

Le sandwich au petit-déjeuner sucré et salé composé de deux tranches de pain perdu est apparu pour la première fois sur le menu Burger King en 2019, mais ce n'était que pour une durée limitée. En 2021, BK a ramené le sandwich du petit-déjeuner, et cette fois, il est venu avec un nouvel ingrédient : la tartinade au beurre et à l'érable. La première version du sandwich était bonne, mais la suite avec la nouvelle tartinade à l'érable est géniale.

Et c'est là que commence ce clone. Le hack ici pour la tartinade au beurre d'érable ne contient que trois ingrédients et il se refroidira dans votre réfrigérateur pendant que vous préparerez le pain doré facile. Trouvez de petites tranches fines de pain blanc pour cela. Sara Lee fait une miche de pain appelée Delightful qui fonctionne très bien.

Les vrais sandwichs au pain doré sont accompagnés de saucisses, de bacon ou de jambon, alors choisissez votre préféré et insérez-le entre l'œuf et le fromage. Si vos ingrédients refroidissent pendant que vous préparez, placez simplement chaque sandwich assemblé dans votre micro-ondes pendant environ 15 secondes avant de servir pour du pain doré parfaitement réchauffé et du fromage fondu gluant.

Découvrez plus de mes recettes de copie de Burger King ici.

C'est le créateur de Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza qui a eu l'idée de faire cuire des morceaux de sirop d'érable dans de petites crêpes pour un nouveau sandwich au petit-déjeuner sucré et salé de la chaîne de restauration rapide n ° 1 au monde. L'idée de Tom Ryan est devenue réalité en 2003 lorsque les McGriddles - avec des petits pains à griller à l'érable - ont fait leurs débuts sur le menu du petit-déjeuner de McDonald's, et le sandwich se vend toujours comme des petits pains aujourd'hui.

Pour faire quatre McGriddles clonés à la maison, vous devrez d'abord produire huit gâteaux de plaque chauffante parfaitement ronds infusés de morceaux d'érable doux. Les recettes qui vous demandent de faire des bonbons durs à partir de sirop d'érable pour ce hack ne vous diront pas que les éclats de bonbons durs brisés ne fondent pas complètement lorsque les gâteaux de la plaque chauffante sont cuits, ce qui donne un croquant distinct que l'on ne trouve pas dans le vrai produit McDonald's. De plus, casser les bonbons durs à l'érable en petits morceaux uniformes est à la fois difficile et salissant. Ma solution consistait à préparer un délicieux palet gommeux à l'érable qui pourrait être soigneusement coupé en petits dés et saupoudré dans la pâte pendant la cuisson.

Assurez-vous simplement d'utiliser de l'arôme d'érable plutôt que de l'extrait d'érable pour la gomme à l'érable. L'arôme d'érable a une saveur plus intense que l'extrait et la coloration caramel brun foncé fera ressembler vos morceaux d'érable à du sirop de crêpe. Vous aurez également besoin d'un ou deux anneaux de 3½ pouces pour faire des gâteaux à la plancha de la taille parfaite pour vos clones.

Cette recette reproduit la version au bacon du sandwich, mais vous pouvez remplacer le bacon par une galette à base de saucisse de petit-déjeuner pour la version saucisse, ou simplement opter pour un œuf et du fromage.

Obtenez plus de mes recettes de copie de McDonald's ici.

En mars 2020, Wendy's est entrée dans la guerre du petit-déjeuner de la restauration rapide avec 18 nouveaux articles, et la star qui a émergé du groupe est le rêve d'un amateur de bacon. Le petit-déjeuner Baconator aide Wendy's au succès des ventes de repas du matin au milieu d'une pandémie, alors que d'autres mangeoires rapides, comme McDonald's, ont eu du mal le matin.

Le sandwich au lever du soleil substantiel de Wendy est composé d'une galette de saucisse carrée (bien sûr), d'un œuf au plat, de 2 tranches de fromage américain et de 6 tranches de bacon coupées en deux. C'est bien là, mais lorsque vous étalez la délicieuse sauce au fromage suisse top secrète de Wendy sur un petit pain brioché, vous avez quelque chose de vraiment spécial. Et le remplissage. Toutes les instructions de montage sont ici, y compris une astuce facile pour la sauce au fromage suisse en utilisant seulement 4 ingrédients !

L'un des ingrédients, le fromage suisse Singles, est ce qui nous permet de préparer une sauce onctueuse et non granuleuse. Si vous ne trouvez pas de Singles, utilisez une autre marque de «produit» de fromage suisse contenant du citrate de sodium. C'est l'ingrédient secret qui aide à rendre la sauce si crémeuse.

Trouvez plus de recettes de copie de mon Wendy's ici.

Lorsque Popeyes a lancé son nouveau sandwich au poulet croustillant le 12 août 2019, la société n'était pas préparée à l'éruption de publications vidéo sur les réseaux sociaux comparant le nouveau sandwich au sandwich au poulet classique de Chick-fil-A. À la suite de la campagne virale instantanée apparemment imprévue dans laquelle Popeyes apparaît presque toujours comme le gagnant, les clients ont envahi les magasins et ont fait la queue pour essayer le désormais célèbre sandwich. Le buzz a continué à se développer de jour en jour, et seulement deux semaines après ses débuts, le sandwich était épuisé, un mois plus tôt que prévu.

Mais épuisé ou non, vous n'avez pas besoin de Popeyes pour obtenir le bon combo de la poitrine de poulet panée au babeurre croustillante, du petit pain brioché au beurre doux, de la mayonnaise et des cornichons. Heureusement, j'ai pu mettre la main sur plusieurs des sandwichs avant qu'ils ne disparaissent et j'ai lancé une recette de copie de sandwich au poulet Popeyes afin que vous puissiez maintenant savoir comment préparer le sandwich au poulet frit Popeyes à tout moment. Avec ces nouvelles astuces, vous pourrez faire à la maison du poulet croustillant, savoureux, juteux et tendre, tout comme Popeyes, enrobé d'une épaisse panure dorée avec le même croquant léger.

Le secret d'un poulet moelleux et savoureux est de le mettre en saumure pendant plusieurs heures dans un mélange épicé de babeurre, de sauce au poivre, de sel et de MSG. Le babeurre est légèrement acide, il aidera donc à attendrir le poulet sans le rendre trop dur comme des acides plus durs, tandis que le sel rehausse la saveur (comme le MSG) et garde le poulet juteux. Le MSG (glutamate monosodique) est un acide aminé au goût de sel qui, à un moment donné, était considéré comme malsain, mais qui est maintenant considéré comme un additif culinaire important. Popeyes l'utilise dans son poulet car il fournit une saveur savoureuse essentielle appelée "umami", et vous ne pouvez pas faire un clone précis sans lui.

Pour imiter la panure légère et croustillante, nous utiliserons de la levure chimique dans la farine. La levure chimique forme des bulles dans la farine lors de la cuisson du poulet afin que la panure soit tendre et croustillante, plutôt que croustillante et dense. J'ai trouvé que la farine auto-levante fonctionne très bien car elle contient déjà la bonne quantité de levure chimique et de sel déjà ajoutée. Mais n'utilisez pas de farine auto-levante à faible teneur en protéines comme White Lily. Cette marque est géniale pour les biscuits, mais sa faible teneur en gluten fait qu'elle ne colle pas bien sur les poitrines de poulet. J'ai utilisé de la farine auto-levante Gold Medal et cela a très bien fonctionné. Si la farine tout usage est tout ce que vous avez, cela peut aussi fonctionner. J'ai mis des mesures pour l'utilisation de farine tout usage, plus de levure chimique et de sel, dans les Tidbits ci-dessous. Si vous souhaitez donner un coup de pied à vos Popeyes

Recette de copie de sandwich au poulet, clonez la version la plus épicée en remplaçant la mayonnaise nature par mon astuce facile pour la mayonnaise épicée Popeyes.


1 Steakhouse de l'Outback

Qui peut le faire mieux qu'Outback ? Le service lors de l'une des dernières visites de Teigen en novembre a dû être vraiment impeccable car elle a laissé un pourboire de 1 000 $ à la serveuse ! Son repas était de 193 $. La serveuse, qui s'appelle Mikayla Scott, a déclaré que même si elle était nerveuse à l'idée de gâcher son célèbre client, ses collègues n'étaient pas surpris qu'elle s'accumule. Elle a décidé de donner une partie du gros pourboire à ses collègues. Avant cela, Teigen et Legend ont fait l'éloge de l'apéritif Bloomin' Onion d'Outback. Les autres restaurants de la chaîne américaine pour lesquels Teigen a exprimé son amour sont: le poulet chaud chez KFC, les bols de bonsaï et les tacos au poisson chez Wahoo's, la tarte aux myrtilles à la crème sure de Marie Callendar, les steak frites avec vinaigrette ranch chez Red Robin, les Locos Ranch Dorito chez Taco Bell et un simple bol de pain de soupe au cheddar et au brocoli de Panera Bread. Nous savions que Teigen était une femme simple avec des besoins simples.


Voir la vidéo: 3 Steaks in Japan - $6 vs. $37 vs. $132 (Février 2023).